Kalıcı organik portakal yetiştiriciliği sayesinde büyük kazanç

NGHE AN Harap olmuş portakal çiftliğini devralan Bay Chat, araziyi sürekli olarak iyileştirdi, organik tarım yaptı ve tatlı meyveler hasat etti.

Bay Le Cong Chat'ın çiftliği organik tarım uyguluyor. Fotoğraf: Viet Khanh.

Kısa vadeli maliyet, uzun vadeli fayda

Sürdürülebilir tarım yöntemleri kullanarak eğimli arazileri iyileştirmeye yönelik yerel model hakkında bilgi alan Nghi Loc Bölgesi (Nghe An) Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı Başkanı Bay Tran Nguyen Hoa, Nghi Van Komünü Genel Tarım Hizmetleri Kooperatifi'nin (Nghi Van Kooperatifi) parlak bir nokta olduğunu doğruladı.

Nghi Van Kooperatifinin kurucusu, VietGAP standartlarına göre portakal ve greyfurt yetiştiriciliği konusunda organik modelle elde ettiği büyük başarıyla tanınan Direktör Le Cong Chat'tır.

Bu adamın, Nghe An'daki narenciye yetiştirme sektörünün düşüşte olduğu bir dönemde yeni bir yönteme yönelip uygulaması daha da takdire şayan. Nitekim, beş yıl önce Nghe An'daki narenciye yetiştirme sektörü hızla düşüşe geçmişti. Sürekli zararlar nedeniyle herkes ve her hane portakal ağaçlarından vazgeçmeyi kabul etmişti, ancak Bay Chat, yatırım maliyeti kat kat daha yüksek bir fiyatla cesurca pazara girdi.

Bay Chat, 5 yıl boyunca toprağı sürekli iyileştirerek ve organik tarım yaparak çok tatmin edici sonuçlar elde etti. Fotoğraf: Viet Khanh.

Misafirleri davet etmek için sıcak bir şekilde içki dolduran Bay Chat, dönüm noktalarının iniş çıkışlarını şöyle anlattı: "Çiftliğin toplam alanı 10 hektardan fazla, benden önce 3 sahibi vardı ve çeşitli nedenlerle çiftliği yarıda bırakmak zorunda kaldılar. 2019'un başında resmen devraldım, o zamanlar sadece birkaç portakal yetiştirme alanı kalmıştı ama bunlar uzun süredir terk edilmişti, bu yüzden çok harap ve ıssızdı, temiz sebze yetiştirme modeli bile sürdürülemiyordu.

Ben daha önce sadece hayvancılık sektörüne odaklanmıştım, çiftçilik bilgim sıfırdı, bu yüzden çiftliği devraldığımda çok endişeli ve tereddütlüydüm. Zor olsa da sonuna kadar gitmeye kararlıydım. Bir yandan bana destek olması için bir danışman tuttum, diğer yandan gece gündüz araştırma yaptım, pratik deneyim kazandım ve bu zorlu sorunu hızla çözmeye kararlıydım.

Quy Hop, Nghia Dan veya son zamanlarda Yen Thanh, Thanh Chuong... gibi ünlü portakal yetiştirme merkezlerinin bulunduğu Nghe An eyaletinde portakal ağaçlarının yok edilmesi gerçeğinden yola çıkan Bay Chat, başarılı olmak için "hızlı çözüm" yöntemini uygulamanın imkansız olduğunu, aksine yatırımı kabul etmemiz, toprağı ve çevreyi beslememiz ve iyileştirmemiz, kapalı bir döngü içinde inşa etmemiz gerektiğini, ancak o zaman birbirimizi tamamlayabileceğimizi sonucuna vardı.

Düşünmek, eylemle el ele gider. Nghi Van Kooperatifi Müdürü, 5 yıl boyunca organik tarım süreçlerini ustalıkla uygulayarak, narenciye yetiştiriciliğinde kapsamlı bir deneyim kazandı.

Bay Chat yılan balığı yetiştiriyor, ardından havuzun atık suyunu arıtarak bahçesini suluyor. Fotoğraf: Viet Khanh.

Bay Chat'e göre, toprak iyileştirme, toprağa doğrudan etki etmek anlamına gelmiyor; bu yanlış bir bakış açısı. Daha önce birçok kişi ona yabani otların büyümesini önlemek için branda almasını "tavsiye etmiş", ancak o dinlemeyi reddetmiş, çünkü bu yöntemin uygulanması topraktaki sıcaklığı artıracak ve çimler öldüğünde topraktaki mikro besinler de ölecek; bu da en uygun çözüm değil.

"Benim bakış açım, çevreyi büyük ölçüde etkileyen herbisit veya pestisit kullanmamak yönünde. Kullanmam gerekirse, yalnızca test edilmiş ve dozajları izin verilen aralıkta olan, yüksek kaliteli, markalı ürünleri kullanırım. Aynı anda hem inek hem balık hem de portakal yetiştiriyorum; biri diğerini tamamlıyor, bu yüzden hile yapmak zor," diye belirtti Yönetmen Le Cong Chat.

Bay Chat, çiftliğin kaynağın hemen yakınında olduğunu, dağ deresinden su almanın kolay olduğunu, kışın sıcak, yazın serin olduğunu, bunu değerlendirerek ailenin yılan balığı yetiştirmek için birkaç tank inşa ettiğini, böylece hem üretimi artırdığını hem de ürünleri etkili bir şekilde suladığını coşkuyla anlattı.

"'3'ü 1 arada' modelinin bir temeli var. Doğrulamalar sonucunda, yılanbaş balığı atıklarındaki protein içeriğinin çok yüksek olduğu ve portakal ağaçlarının hızlı ve istikrarlı bir şekilde büyümesi için yeterli besinle beslendiği kanıtlanmıştır. Sığır ve balık yetiştiriciliğinden elde edilen atıklar da işlenip mikroorganizmalarla kompostlanarak meyve ağaçlarını ve çimleri gübrelemek ve sulamak için organik gübre haline getiriliyor ve böylece sığırlar için kaliteli yem olan yeşil otlaklar yaratılıyor.

Nghi Van Belediyesi Genel Tarım Hizmetleri Kooperatifi'nin portakalları pazarda oldukça popüler. Fotoğraf: Karakter tarafından sağlanmıştır.

Hepsi bu kadar değil, çiftliğimiz meyve ağaçlarını gübrelemek için mısır, soya fasulyesi ve kül de ekliyor; sağlıklı bir portakal bahçesi oluşturmak için her birinden biraz ekliyoruz. Organik gübrelerin kimyasal gübrelerden daha yavaş emildiği doğru, ancak ağaçların daha uzun süre dayanmasına yardımcı oluyorlar. Organik tarım süreci birçok adım gerektiriyor ve daha titiz, bu yüzden ilk aşamalarda daha pahalı, ancak uzun vadede birçok fayda sağlayacak," diye paylaştı Bay Chat.

Organik yaklaşıma bağlı kalın, yavaş ve istikrarlı bir şekilde

Bay Chat'in çiftliğinin yatırım maliyeti hektar başına yaklaşık 250 milyon VND, ancak paranızın karşılığını alıyorsunuz. Çiftliğin portakalları ortalama 40.000 VND/kg'dan satılıyor, bazen 60.000 VND/kg'ın üzerine çıkıyor, ancak tüccarlar hala portakalları kapmak için yarışıyor. Son yıllarda ailesi, yılda düzenli olarak 60-70 ton portakal hasadı yapıyor ve yaklaşık 2,4 milyar VND gelir elde ediyor. Giderler düşüldükten sonra kâr yaklaşık 2/3 oluyor.

Portakal ağaçlarından elde edilen başarının, yüksek ve istikrarlı gelirin sırrı sorulduğunda Bay Chat, dürüstçe şu cevabı verdi: "İş dünyası açısından, Kuzey'deki saf tarımsal üretim ancak portakal yetiştirerek zengin olabilir. İlk başta kolay geliyor ama kolay değil, organik üretim sürecini uzun yıllar boyunca ısrarla uygulamanız gerekiyor. Her şeyin bir bedeli vardır, doğru yaparsanız gerçek kâr elde edersiniz, bu kadar basit."

Bakın, portakal yetiştirmek birçok adım gerektirir, eğer anlamazsanız, hemen başarısız olursunuz. İlk başta, tomurcukları ve tomurcukları uyarmak için ilaçlama ve kuluçka yapabilir, ayrıca ilk aylarda zararlıların içeri girmesini önleyebilirsiniz. Portakal ağacı çiçek açıp meyve verdiğinde, meyvenin sarıldığı andan itibaren 6 ay boyunca, işçilere hiçbir ilaçla müdahale etmemeleri konusunda kesinlikle talimat veriyorum. Dürüst olmak gerekirse, bu kadar katı kurallara uyan çok az çiftlik var.

Bay Chat'in sadece portakal çiftliğindeki meyvelerin paketlenmesinin maliyeti yaklaşık 150 milyon VND'dir. Fotoğraf: Viet Khanh.

Nghi Van Kooperatifi Müdürü, daha önce ve sonra, seçtiği yöne sadık kalma konusunda her zaman kararlı olmuştur, bu nedenle organik, dairesel ve ekolojik üretimin uzun vadeli yolunu izlemek için zaman ve paradan kaçınmayacaktır.

"Küçük yatırımlarla birçok hane yüksek kâr elde edebilir, ancak sürdürülebilir değil; benim için yavaş ama istikrarlı. Çiftliğim uzun yıllardır verim konusunda endişelenmiyor, bu yıl portakal üretiminin geçen yıldan daha yüksek olması bekleniyor, ancak yine de kıtlıktan korkuyorum. Sonuçlar çok olumlu, ancak şimdilik her yıl kaç ton meyve hasat ettiğime, ne kadar kâr elde ettiğime değil, ağacın ömrünün ne kadar sürdürülebilir olduğuna odaklanıyorum," diye fikrini paylaştı Bay Chat.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html