Ejder meyvesi: 'bol hasat, düşük fiyatlar'

Şu anda Tay Ninh'deki çiftçiler ejder meyvesi hasadı yapıyor. Ejder meyvesi veriminin oldukça yüksek olmasına rağmen fiyatların keskin bir şekilde düşmesi ve tüketimin zorlaşması gerçeğiyle karşı karşıya kalan yetkililer, piyasayı istikrara kavuşturmak, ürün kalitesini iyileştirmek ve sürdürülebilir kalkınmayı hedeflemek için çözümler arıyor.

İhracat zorlukları, ejder meyvesi fiyatlarında keskin bir düşüşe yol açtı.

Ekili alanın azalması, belirsiz verim.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, ilde şu anda 7.338 hektarlık alanda ejder meyvesi yetiştiriliyor; bu da geçen yılın aynı dönemine göre %95,6'lık bir artışa denk geliyor. Bu alanın 6.860 hektarı meyve üretimi yapılan bölge. Önceki yıllara kıyasla ekim alanlarında azalma eğilimi görülüyor ve bazı çiftçiler istikrarsız ekonomik getiriler nedeniyle bu ürüne olan ilgilerini veya bağlılıklarını kaybetmiş durumda.

Ekili alan azalmış olsa da, bu yıl ejder meyvesi verimi oldukça iyi ve bol miktarda üretim gerçekleşti. Ancak, çiftçiler kutlama yapmadan önce son derece düşük fiyatlardan dolayı hayal kırıklığına uğradılar. Özellikle, beyaz etli ejder meyvesinin kilogram fiyatı sadece 4.000-7.000 VND arasında; kırmızı etli ejder meyvesinin (1. sınıf) kilogram fiyatı 13.000-15.000 VND, 2. sınıfın kilogram fiyatı 7.000-9.000 VND ve 3. sınıfın kilogram fiyatı ise sadece 3.000-5.000 VND arasında değişiyor. Bu fiyatlarla birçok çiftçi yatırımlarını geri kazanmakta zorlanıyor.

Tam Vu beldesinde ejder meyvesi yetiştiriciliği yapan Bay Nguyen Thanh Sang şunları paylaştı: “Bir hektar ejder meyvesi yetiştirmek yılda 120-150 milyon VND yatırım gerektiriyor. Bu arada, mevcut fiyatlar çok düşük. Bazı sezonlarda satışlar gübre ve ilaçlama masraflarını bile karşılamıyor, bu nedenle birçok hane halkı ürünlerini azaltmak, başka ürünlere geçmek veya bahçeleriyle hiç ilgilenmemek zorunda kaldı.”

Gerçekte, "bol hasat, düşen fiyatlar" fenomeni ejder meyvesinde birçok kez yaşanmıştır. İhracat pazarı, özellikle Çin, dalgalanmalar yaşadığında, iç piyasa fiyatları da anında düşer. Bu bağlamda, kooperatiflere veya işletmelere bağlı olmayan hane halkları, tüccarlardan daha düşük fiyatları kabul etmek zorunda kalırlar.

Fiyatlardaki düşüşle karşı karşıya kalan birçok çiftçi, sermayelerini geri kazanmak için ürünlerini tüccarlara ucuza satmak zorunda kalıyor. Bazı kooperatifler üretim bağlantılarını sürdürmeye çalışıyor, ancak ölçekleri hala küçük ve piyasayı düzenleme kapasiteleri yetersiz.

An Luc Long beldesindeki bir kooperatif temsilcisi, kooperatifin ihracata yönelik işletmelerle sözleşme imzaladığını ancak bu işletmelerin ürünlerinin toplam üretiminin yalnızca %20-30'unu oluşturduğunu belirtti. Geri kalan kısım hala tüccarlara bağlı olduğundan fiyatlar istikrarsız. Çiftçilerin istikrarlı bir pazara ihtiyacı varken, işletmeler VietGAP veya GlobalGAP standartlarına uygun tutarlı kalite ve üretim talep ediyor. Kooperatifin aşmaya çalıştığı "darboğaz" işte bu.

Birçok hane, ekonomik değeri artırma umuduyla arazilerinin bir kısmını papaya, jak meyvesi, muhallebi elması gibi diğer meyve ağaçlarını yetiştirmek için dönüştürerek yeni yönler aradı. Ancak bu büyük ölçekli dönüşüm birçok riski de beraberinde getiriyor.

Kaliteyi iyileştirmemiz ve bağlantıları güçlendirmemiz gerekiyor.

Yatırım çekmek ve işleme endüstrisini geliştirmek, gelecekte daha sürdürülebilir ejder meyvesi gelişimi için olmazsa olmaz yönler olarak kabul ediliyor.

Çiftçilerin "ekim - kesim - ekim" kısır döngüsüne düşmesini önlemek için, il Tarım Müdürlüğü uzun vadeli, kapsamlı bir stratejiye ihtiyaç duyulduğunu belirlemiştir. İlk olarak, resmi ithalat pazarlarının katı gereksinimlerini karşılamak için VietGAP ve GlobalGAP sertifikalarını alarak güvenli üretim yöntemlerini teşvik etmek gerekmektedir. Aynı zamanda, ilgili kurumların çiftçilere yönelik eğitim ve teknik rehberliği güçlendirmesi, verimliliği ve tutarlı kaliteyi artırması ve aracılara olan bağımlılığı azaltması gerekmektedir.

Bir diğer önemli çözüm ise üretimi tedarik zincirlerine yeniden organize etmektir. Kooperatifler ve üretim grupları aracılığıyla çiftçiler, işletmelerle garantili alım sözleşmeleri imzalama fırsatı bulacak ve böylece ürünleri için daha istikrarlı bir pazar sağlanacaktır. Başlangıçta uygulanan modellerin etkili olduğu görülmüştür; kooperatif üyelerinden alınan ejder meyvesinin satış fiyatı, serbest piyasa fiyatından sürekli olarak %10-15 daha yüksek olmuştur.

Ayrıca, işleme sanayinin geliştirilmesi de kaçınılmaz bir yön olarak değerlendirilmektedir. Şu anda ejder meyvesinin büyük kısmı taze olarak tüketilmekte olup, bu durum hasat mevsiminin en yoğun olduğu dönemde önemli bir baskıya yol açmaktadır. Meyve suyu, kurutulmuş meyve, dondurulmuş meyve vb. gibi çeşitli ürünler üretecek daha fazla işleme tesisinin olması, raf ömrünü uzatacak ve tüketici pazarını genişletecektir.

Aynı derecede önemli bir diğer faktör ise marka oluşturma ve resmi ihracat pazarlarını genişletmektir. Tay Ninh, ejder meyvesi yetiştiriciliği için uygun arazi ve toprak koşullarına sahip olma avantajına sahiptir, ancak ürünün daha geniş bir pazara ulaşması büyük ölçüde izlenebilirliğe, coğrafi işaret tesciline ve geliştirilmiş ticaret tanıtımına bağlıdır.

Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Dinh Thi Phuong Khanh'a göre, ejder meyvesi birçok bölgede önemli bir ürün olmaya devam ediyor. Bu ürünün sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için sadece Çin pazarına bağlı kalmamalı, Güney Kore, Japonya ve AB gibi diğer potansiyel pazarlara da açılmalıdır. İl Tarım Dairesi, işletmelerin ve kooperatiflerin bağlantı kurmasına ve uzun vadeli sözleşmeler imzalamasına destek verecek; ve çiftçileri ihracat gereksinimlerini karşılamak için gerekli tarım standartlarına göre üretim yapmaları konusunda teşvik edecek ve yönlendirecektir.

Tay Ninh'de ejder meyvesi yetiştiriciliğinin sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için sadece çiftçilerin çabaları değil, aynı zamanda hükümetin, işletmelerin ve ilgili kuruluşların güçlü desteği de gerekmektedir. Ejder meyvesi de dahil olmak üzere tarımsal üretim doğru bir şekilde planlandığında, yüksek teknoloji uygulandığında, işleme süreçleri birbirine bağlandığında ve pazarlar genişletildiğinde, "bol hasat, düşük fiyatlar" sorunu kademeli olarak çözülecek, çiftçilere istikrarlı gelir sağlanacak ve ilin sürdürülebilir kalkınmasına olumlu katkıda bulunulacaktır.

Thanh Tung

Kaynak: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html