Ejder meyvesi 'iyi hasat, düşük fiyat'

Zorlu ihracat, ejder meyvesi fiyatında sert düşüşe yol açtı

Ekim alanı azalıyor, verim istikrarsız

Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın (DARD) verilerine göre, ilde şu anda 7.338 hektar ejder meyvesi ekim alanı bulunuyor; bu da aynı dönemdeki toplam ekim alanının %95,6'sına denk geliyor; bunun 6.860 hektarı meyve veren alan. Önceki yıllara kıyasla ekim alanı azalma eğilimindeyken, bazı çiftçiler bu ürünün istikrarsız ekonomik verimliliği nedeniyle artık bu ürüne ilgi duymuyor ve bağlarını koparıyor.

Ekim alanı azalmış olsa da, bu yılki ejder meyvesi verimi oldukça iyi ve bol ürün veriyor. Çiftçiler, düşük fiyatlardan dolayı hayal kırıklığına uğrasa da, bu yılki ejder meyvesinin fiyatı sadece 4.000-7.000 VND/kg arasında değişiyor; 1. sınıf kırmızı etli ejder meyvesinin fiyatı 13.000-15.000 VND/kg, 2. sınıf 7.000-9.000 VND/kg ve 3. sınıf ejder meyvesinin fiyatı ise sadece 3.000-5.000 VND/kg. Bu fiyatla birçok bahçıvan, sermayesini geri kazanmakta zorlanıyor.

Tam Vu komününde ejder meyvesi yetiştiricisi olan Bay Nguyen Thanh Sang şunları söyledi: "Bir hektar ejder meyvesi için yılda 120-150 milyon VND yatırım gerekiyor. Bu arada, mevcut fiyat çok düşük. Satışların gübre ve böcek ilacı masraflarını karşılamaya yetmediği ürünler var, bu yüzden birçok hane meyveleri kesmek, başka ürünlere geçmek veya bahçeyle ilgilenmemeyi tercih etmek zorunda kaldı."

Nitekim, "iyi hasat, düşük fiyat" durumu ejder meyvesinde birçok kez yaşanmıştır; ihracat piyasası, özellikle Çin'de dalgalandığında, iç fiyatlar anında düşer. Bu bağlamda, kooperatif veya işletmelerle bağlantısı olmayan haneler, tüccarlar tarafından fiyatları düşürmek zorunda kalır.

Düşen fiyatların baskısıyla karşı karşıya kalan birçok çiftçi, sermayelerini geri kazanmak için ürünlerini düşük fiyatlardan tüccarlara satmak zorunda kaldı. Bazı kooperatifler üretim bağlantılarını sürdürmeye çalıştı, ancak ölçekleri hâlâ küçük ve piyasayı düzenleyecek kadar güçlü değiller.

An Luc Long komünündeki bir kooperatifin temsilcisi, kooperatifin bir ihracat alım işletmesiyle sözleşme imzaladığını, ancak üretimin üyelerinin toplam üretiminin yalnızca %20-30'unu oluşturduğunu söyledi. Geri kalanı hala tüccarlara bağlı olduğundan fiyatlar istikrarsız. Çiftçiler istikrarlı bir üretime ihtiyaç duyarken, işletmeler VietGAP veya GlobalGAP standartlarına uygun, tutarlı kalite ve üretim talep ediyor. Kooperatifin çözmeye çalıştığı "darboğaz" tam da bu.

Birçok hane, daha yüksek ekonomik değer beklentisiyle, alanlarının bir kısmını papaya, jackfruit, şeker elması vb. gibi diğer meyve ağaçlarını yetiştirmek için dönüştürerek yeni bir yol arayışına girmiştir. Ancak, büyük çaplı dönüşümün birçok potansiyel riski vardır.

Kaliteyi artırmaya, bağları güçlendirmeye ihtiyaç var

Önümüzdeki dönemde ejder meyvesi yetiştiriciliğinin daha sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için yatırım çekilmesi ve işleme sektörünün geliştirilmesi kaçınılmaz bir yön olarak değerlendiriliyor.

Çiftçilerin "ekim - biçme - dikim" kısır döngüsüne düşmelerini önlemek için İl Tarım Müdürlüğü, uzun vadeli ve eş zamanlı bir yönelime ihtiyaç duyulduğunu belirledi. Her şeyden önce, resmi ithalat pazarlarının katı gerekliliklerini karşılamak için VietGAP ve GlobalGAP sertifikasyonu alarak güvenli bir üretim yönünde üretimin teşvik edilmesi gerekiyor. Aynı zamanda, fonksiyonel sektörün, çiftçilere yönelik eğitim ve teknik rehberliği artırarak verimliliği, kaliteyi ve tüccarlara bağımlılığı azaltması gerekiyor.

Bir diğer önemli çözüm ise üretimi zincire göre yeniden düzenlemektir. Kooperatifler ve kooperatif grupları aracılığıyla çiftçiler, işletmelerle tüketim sözleşmeleri imzalayarak daha istikrarlı bir üretim sağlama fırsatına sahip olacaklardır. İlk uygulama modelleri etkililiğini kanıtlamıştır; zira kooperatif üyelerinin ejder meyvesi satış fiyatı, serbest piyasadan her zaman %10-15 daha yüksektir.

Ayrıca, işleme endüstrisinin gelişimi de kaçınılmaz bir yön olarak görülüyor. Günümüzde ejder meyvesinin çoğu taze olarak tüketiliyor ve bu da hasat döneminde büyük bir baskıya yol açıyor. Meyve suyu, kurutma, dondurma vb. gibi çeşitli ürünlere yönelik daha fazla işleme tesisi olursa, raf ömrü uzayacak ve tüketim pazarı genişleyecektir.

Aynı derecede önemli bir faktör de marka oluşturmak ve resmi ihracat pazarını genişletmektir. Tay Ninh, ejder meyvesi yetiştirmek için uygun arazi ve toprak koşullarına sahip olma avantajına sahiptir, ancak ürünün "uzaklara uçup uçamayacağı" büyük ölçüde izlenebilirlik, coğrafi işaretlerin tescili ve artan ticaret teşvikine bağlıdır.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Dinh Thi Phuong Khanh, ejder meyvesinin hâlâ birçok bölgenin ana ürünü olduğunu söyledi. Bu ürünün sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için yalnızca Çin pazarına güvenmek imkansız; Kore, Japonya, AB vb. gibi diğer potansiyel pazarlara da açılması gerekiyor. İl Tarım Bakanlığı, işletmeleri ve kooperatifleri uzun vadeli sözleşmeler imzalamaları ve bağlantı kurmaları için destekleyecek; çiftçileri ihracat gereksinimlerini karşılamak için gerekli tarım standartlarına göre üretim yapmaya teşvik edecek ve yönlendirecek.

Ejder meyvesinin Tay Ninh'de sürdürülebilir bir şekilde "hayatta kalması" için yalnızca çiftçilerin çabaları değil, aynı zamanda hükümetin, işletmelerin ve ilgili kuruluşların desteği de gerekmektedir. Ejder meyvesi de dahil olmak üzere tarımsal üretimin gelişimi, işleme ve pazar genişlemesiyle ilgili yüksek teknoloji uygulanarak doğru bir şekilde planlandığında, "iyi hasat, düşük fiyat" sorunu kademeli olarak çözülecek, çiftçilere istikrarlı bir gelir kaynağı sağlanacak ve ilin sürdürülebilir kalkınmasına olumlu katkıda bulunulacaktır.

Thanh Tung

Kaynak: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html