Domuz sosisi ve balık sosu yedikten sonra üç kişi daha zehirlendi.

Ho Chi Minh Şehri – Sokakta satılan domuz sosisi ve fermente balık sosu yedikten sonra üç erkekte olağandışı belirtiler görüldü; doktorlar, Çocuk Hastanesi 2'de tedavi gören üç çocukla bağlantılı olarak, bu kişilerin botulinum zehirlenmesi geçirdiğini belirledi.

Üç kişiden üçü de Thu Duc şehrinde ikamet ediyor; aralarında 18 ve 26 yaşlarında iki kardeş ve 45 yaşında bir kişi bulunuyor. Üçünün de 13 Mayıs'ta kontamine olduğundan şüphelenilen yiyeceklerle temas ettiği belirlendi. İki kardeş sokak satıcılarından domuz sosisli ekmek yerken, üçüncü kişi uzun süre bekletilmiş bir tür fermente balık sosu tüketti.

Ertesi gün, üçünde de sindirim bozukluğu, yorgunluk, baş ağrısı, baş dönmesi, karın ağrısı ve ishal gibi belirtiler görüldü. Kas güçsüzlüğü, çift görme ve yutma güçlüğü ile durumları daha da kötüleşti.

18 yaşındaki hasta, kas güçsüzlüğü de dahil olmak üzere ilk belirtileri gösterdi ve Ho Chi Minh Şehri Tropikal Hastalıklar Hastanesine yatırıldı. 45 yaşındaki hasta, 15 Mayıs öğleden sonra Gia Dinh Halk Hastanesine yatırıldı. 26 yaşındaki hastanın semptomları daha hafifti ve Cho Ray Hastanesinde muayene edildi.

20 Mayıs öğleden sonra, Cho Ray Hastanesi Tropikal Hastalıklar Bölümü Başkanı Dr. Le Quoc Hung, Cho Ray, Nhan Dan Gia Dinh ve Tropikal Hastalıklar Hastanesi'nden doktorların bir araya gelerek üç hastanın da botulinum zehirlenmesi geçirdiğini doğruladığını belirtti. Konsültasyonun ardından doktorlar, hastayı ve erkek kardeşini tedavi için Tropikal Hastalıklar Hastanesi'nden Cho Ray Hastanesi'ne sevk etmeye karar verdiler.

Yaşları 18 ve 45 olan iki hasta şu anda solunum cihazına bağlı ve kas felci yaşıyorlar; kas güçleri ise sadece 1/5 seviyesinde. 26 yaşındaki hastanın kas gücü 3-4/5 seviyesinde, yani hafifçe hareket edebiliyor ve kendi başına nefes alabiliyor. Ancak doktorlar, önümüzdeki birkaç gün içinde daha fazla solunum cihazı desteğine ihtiyaç duyma riskinin yüksek olduğunu tahmin ediyor.

Botulinum zehirlenmesi olan hastalara mutlaka özel panzehir olan BAT verilmelidir. Ancak bu ilaç şu anda Vietnam'da stokta bulunmamaktadır ve doktorlar sadece durumu izleyip destekleyici tedavi uygulayabilmektedir.

Zehirlenmenin nedeni henüz net değil, ancak doktorlar epidemiyolojik faktörlere dayanarak bunun üç çocuğu etkileyen botulinum zehirlenmesi vakasının bir devamı olduğunu belirledi: üç çocuk da 13 Mayıs'ta sokak satıcılarından domuz sosisi yemişti. Özellikle, 10-14 yaşları arasındaki üç kardeş, teyzeleriyle birlikte bilinmeyen bir satıcıdan satın aldıkları domuz sosisini yedikten sonra zehirlenme belirtileri gösterdi. Üç çocuk da ağır şekilde etkilendi ve Vietnam'da bulunan son iki şişe panzehiri aldılar; ikisi hala solunum cihazına bağlıyken, üçüncüsünde iyileşme görülüyor. Teyzelerinin belirtileri daha hafifti ve evde tedavi ediliyor.

Botulinum, anaerobik bakteriler tarafından üretilen son derece güçlü bir nörotoksindir; bu bakteriler, konserve gıdalar gibi kapalı ortamlarda veya bakteri üremesini engelleme standartlarını karşılamayan gıda ortamlarında gelişirler.

Botulinum zehirlenmesinin belirtileri arasında karın ağrısı, kas ağrısı, yorgunluk, bulanık veya çift görme, ağız kuruluğu, konuşma güçlüğü, yutma güçlüğü, göz kapaklarında sarkma ve genel kas güçsüzlüğü bulunur. Sonunda, solunum kaslarının felci nedeniyle hasta nefes almada güçlük veya solunum yetmezliği yaşar. Bu belirtilerin ortaya çıkma süresi, alınan botulinum miktarına bağlı olarak değişir.

Uzmanlar, yiyecekleri iyice pişirmeyi, içmeden önce suyu kaynatmayı ve kaliteli ve güvenli, güvenilir kaynaklardan temin edilen yiyecekleri seçmeyi tavsiye ediyor. Kokusu veya rengi değişmiş, kapalı ambalajlı yiyeceklerden ve şişmiş veya açılmış konservelerden uzak durulması gerektiğini belirtiyorlar.

Amerika İtalya

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı