4 milyar dolar kazanan Vietnam kahvesi yeşil büyüme yoluna giriyor

Uluslararası Kahve Örgütü'ne göre Vietnam, Brezilya'nın hemen ardından dünyanın en büyük ikinci kahve ihracatçısı ülkesidir (Şubat 2021 - Ocak 2022). Ülkemiz ayrıca, hektar başına 2,4 tonluk kahve verimliliğiyle dünya lideridir.

2022 yılında kahve ihracatı cirosu 2021 yılına göre %32 artışla 4 milyar dolara ulaştı. Bu kalem, ülkemizin bu yılın ilk 9 ayında geçen yılın aynı dönemine göre %0,7'lik ufak bir artışla yaklaşık 3,13 milyar dolar gelir elde etmesini sağladı.

Vietnam'da kahve yetiştiriciliği 1,2 milyon çiftçi hanesinin geçim kaynağı haline geldi. Bu ürün sayesinde birçok üretim bölgesindeki çiftçiler yoksulluktan kurtulup zenginleşebiliyor ve milyarder olabiliyor.

Ancak pazar, iklim değişikliği, Avrupa Komisyonu'nun Avrupa Ormansızlaşma Yönetmeliği (EUDR) vb. gibi zorluklarla karşı karşıya kalan Vietnam kahve endüstrisi, dünya pazarında rekabet gücünü artırmak için giderek yeşil, şeffaf ve sorumlu bir büyüme yoluna doğru ilerliyor.

Vietnam'ın kahve endüstrisi yeşil büyümeye doğru ilerliyor (Fotoğraf: Diem Le)

Uluslararası İşbirliği Dairesi (Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı) Müdürü Sayın Nguyen Do Anh Tuan, AB'nin EUDR düzenlemeleri nedeniyle, gerekliliklerini harfiyen uygulamaktan başka seçeneğimiz olmadığını, çünkü Avrupa'nın her yıl Vietnam üretiminin %60'ından fazlasını ithal ettiğini belirtti.

Ancak bu, Vietnam kahvesi için de bir fırsat. Doğru yapılırsa, çevre dostu ve sürdürülebilir üretime doğru ilerleyecek ve aynı zamanda Vietnam ürünleri, AB'de henüz AB Uyum Yönetmeliği'ne (EUDR) uyum sağlamamış ülkelerdeki benzer ürünlere kıyasla oldukça rekabetçi olacaktır.

Bakan Le Minh Hoan, Vietnam Hükümeti'nin politikasının tarımı ekolojik, yeşil ve sürdürülebilir kalkınmaya doğru dönüştürmek olduğunu söyledi. Vietnam, bunu yalnızca uluslararası taahhütleri yerine getirmek olarak değil, aynı zamanda tarımsal kalkınma için yeni değerler yaratmak, çevreyi sürdürülebilir bir şekilde korumak ve geliştirmek, gelecek nesiller için kaynakları muhafaza etmek ve küresel sürdürülebilir kalkınmaya katkıda bulunmak olarak görüyor.

Bakan ayrıca, Vietnam'ın dünyada önemli bir gıda tedarikçisi haline gelmesiyle birlikte, Vietnam Hükümeti'nin şeffaf, sorumlu ve sürdürülebilir bir tarım sektörü geliştirme konusundaki kararlılığını vurguladı.

EUDR ile ilgili olarak Bakan Le Minh Hoan, bu düzenlemeye uyumun yalnızca kahve ürünlerinin AB pazarına ihracatı gerekliliklerini karşılamak için olmadığını, aynı zamanda Vietnam'ın tarım sektörünün şeffaflık, sorumluluk, sürdürülebilirlik ve yeşil büyüme stratejik yönelimine göre geliştirilmesi için de bir fırsat olduğunu belirtti.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı ve yerel yönetimler, yalnızca EUDR'ye uyum sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda yetiştirme, yeniden dikim ve işleme konusunda teknik prosedürler yayınlamış ve aynı zamanda yerel yönetimlerin sertifikasyon standartlarını uygulamalarına rehberlik etmiştir. Dolayısıyla, kahve üretiminde sertifikasyon, Vietnam'da yüksek kaliteli kahve ve özel kahve üretiminde önemli bir kriter olup, kahve üretimindeki değer zincirini güçlendirmektedir.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Bitkisel Üretim Dairesi'nin istatistiklerine göre, 2022 yılına kadar Vietnam'ın kahve alanının yaklaşık %26,14'ü standart ve sürdürülebilir kahve üretimi için sertifikalandırılacak: 4C UTZ Sertifikalı, VietGAP, Organik, Yağmur Ormanları İttifakı, FLO, GlobalGAP, FairTrade ve HACCP.

Bunlardan Dak Lak, sertifikalı sürdürülebilir üretim süreçleri uygulanan 45.674 hektarlık kahveye ev sahipliği yapmaktadır. Gia Lai'de ise sertifikalı standartlara göre üretilen 36.620 hektarlık kahveye ek olarak, eyalette su tasarrufu sağlayan gelişmiş sulama teknolojileri uygulanan 12.069 hektardan fazla kahve alanı bulunmaktadır.

Quang Tri ayrıca Huong Hoa bölgesinde 'Tarımsal Ormancılık Kahvesi' projesini de hayata geçiriyor. Sürdürülebilir, yüksek kaliteli, eşitlikçi ve orman dostu bir tarımsal ormancılık kahve modeli aracılığıyla projenin, bölgedeki küçük ölçekli kahve üreticilerinin geçim kaynaklarını iyileştirmesine, kırılganlığın azaltılmasına ve doğal orman alanlarının etkin bir şekilde yönetilmesine katkıda bulunması bekleniyor.

Özellikle organik tarım ormancılığına geçiş, Vietnam'ın ulusal uyum planını destekleyecektir. Karbon sekestrasyonunun sağlanması, Vietnam'ın sera gazı emisyonlarını her zamanki gibi %9 oranında azaltmak için ulusal düzeyde belirlenen katkılarını karşılamasına yardımcı olabilir.

Bu yılın başlarında, Orta Yaylalar'da üç düşük emisyonlu kahve üretim projesi başlatıldı. Bu projeyle 48.000'den fazla çiftçi üretim kapasitelerini artıracak, ürünlerini çeşitlendirecek, sürdürülebilir üretim yöntemlerini öğrenip uygulayacak. Bu sayede bahçe koşulları iyileştirilecek, toprak ve su kaynakları korunacak ve gelirler artacak.

Bakan Le Minh Hoan'a göre, günümüz yiyecek ve içecek tüketim trendi üç kelimeyle özetlenebilir: sağlık, mutluluk ve uyum. Bir fincan kahve tüm bu unsurları içeriyorsa, kahve endüstrisinin gelişmesi için çok fazla alan var. Vietnam kahve çekirdeklerinin değeri artarken, bu ürünün küresel "oyun alanında" rekabet gücü de artacak.

İç Huzuru

Rekor seviyedeki fiyatlara rağmen Vietnam kahve ihracatı 'stokta yok' . Ağustos ayında kahve ihracat fiyatları ton başına 3.054 ABD doları ile rekor seviyeye ulaşırken, iç piyasada da bu emtia tarihi bir fiyat zirvesine ulaştı. İşletmeler, kahve sektörünün daha önce hiç bu kadar satılacak ürün kalmadığı bir durumda olmadığını belirtti.

Kaynak: https://vietnamnet.vn/thu-ve-4-ty-usd-ca-phe-viet-chuyen-sang-chang-duong-tang-truong-xanh-2207191.html