Kullanım amacı belirsiz fonksiyonel gıdalar: Sağlık Bakanlığı kaliteyi laboratuvardan kontrol edecek

Sağlık Bakanlığı, fonksiyonel gıdalar ve gıda takviyelerinin yönetimindeki boşlukları kapatmayı amaçlayan bir dizi yeni düzenlemeyle gıda güvenliği yönetimine ilişkin 15 sayılı Kararname'yi değiştiren ve değiştiren taslak kararname hakkında görüş istiyor.

Yetkililer, Quang Ninh'de çalınan işlevsel gıda sızıntısının olduğu yere müdahale ediyor - Fotoğraf: TTO

Laboratuvardan pazara kadar kontrol edecek

Sağlık koruyucu gıdalar, tıbbi beslenme gıdaları ve 36 aydan küçük çocuklara yönelik gıdalar için taslakta, araştırma ve geliştirme aşamasından ruhsatlandırılıp piyasaya sunulmasına kadar içerik, güvenlik göstergeleri, kalite ve kullanım açısından sıkı denetim öngörülüyor.

Daha önce, işletmelerin sadece uyumluluğa bağlı kalmaları ve tüm sorumluluğu üstlenmeleri gerekiyordu; bu da bazı birimlerin, etikette "patlayıcı" bir şekilde reklam yapmak için, gerçekte hiçbir etkisi olmayan bileşenleri kasıtlı olarak karıştırmasına yol açıyordu.

Sağlık Bakanlığı'na göre, kalitesiz ürünlerin piyasaya girmesini önlemek amacıyla Japonya, Kore ve ABD gibi ülkelerde bu yönetim modeli referans alınıyor.

Buna göre, Sağlık Bakanlığı, sağlık koruma amaçlı gıda ürünlerine ilişkin kayıt dosyasında, işletmelerin ürün geliştirme sürecini, içeriklerden kullanım alanlarına, ilgili bilimsel kanıtlara kadar şeffaf bir şekilde açık ve eksiksiz raporlamasını gerektiren yeni düzenlemeler getirdi.

İşletmeler öncelikle ürün formülünü seçme gerekçelerini bildirmelidir. Yani, ana işlevi oluşturmak için bu bileşenleri neden birleştirdiklerini ve eklenebilecek ek bileşenleri açıklamalıdırlar.

Aynı zamanda bileşenler arası, bileşenlerle katkı maddeleri arasındaki etkileşimler ve doğrudan temaslı paketleme (seviye 1 paketleme) konusunda da araştırma yapılmalı ve açıkça raporlanmalıdır.

Ayrıca, ürünün dolaşıma girmeden önce güvenli ve etkili olduğunu kanıtlamak için dahili testler veya klinik deneyler (varsa) dahil olmak üzere tüm test sürecinin de tam olarak sentezlenmesi gerekir.

Bir diğer önemli gereklilik ise, işletmelerin üründeki her bir bileşenin kökenini ve kullanım alanlarını ayrıntılı olarak açıklamasıdır. Her bileşenin sentetik kökenli mi, yoksa bitkilerden, hayvanlardan, minerallerden veya mikroorganizmalardan mı elde edildiği açıkça belirtilmelidir.

Aynı zamanda, işletmeler her bir bileşenin etkilerini, formülde bir araya getirilme nedenlerini ve ürünün genel etkinliğine nasıl katkıda bulunduklarını açıkça açıklamalıdır. Ayrıca, tüketicilerin çıkarlarını azami ölçüde korumak için, etikette belirtilen önerilen dozajın ve hedeflenen kullanıcıların seçilme nedenlerinin makul bir dayanağı olmalıdır.

Mevcut düzenlemelerle sınırlı kalmamakla birlikte, işletmelerin profilinde, beyan edilen kullanımları kanıtlamak için bilimsel kanıt sunulması da zorunludur. Bu, her bir bileşen ve ürün formülü hakkında araştırmalar, tıbbi belgeler, saygın bilimsel yayınlar ve uygun dozajı içerebilir.

Taslakta ayrıca, Ürün ve Mal Kalitesi Kanunu'na uygun olarak işletmelerin güvenlik göstergelerinin yanı sıra kalite göstergelerini de yayınlamaları zorunluluğu getiriliyor.

Daha önce, işletmelerin gerçek kaliteyi kanıtlamaları gerekmeden yalnızca güvenlik test sertifikalarını sunmaları gerekiyordu. Bu boşluk, birçok ürünün bir şekilde reklamının yapılıp başka bir şekilde satılmasına ve tüketicileri aldatmasına yol açtı.

Düzenleyici kurumun bu sıkı gereklilikleri, fonksiyonel gıdaların güvenliğini sıkılaştırmanın yanı sıra, piyasadaki sağlık koruma gıdalarının kalitesi ve şeffaflığı konusunda giderek daha fazla endişe duyan tüketiciler arasında güvenin yeniden inşasına da yardımcı oluyor.

Gıda takviyeleri için beyannamenin zorunlu kaydı

Taslağın öne çıkan ilk maddesi, gıda takviyelerinin dolaşıma girmeden önce ürün beyanlarını kaydettirme zorunluluğudur. Şu anda gıda takviyeleri hâlâ önceden paketlenmiş işlenmiş gıdalar grubunda yer almakta olup, yalnızca kendi beyanlarını yapmaları ve sorumluluk almaları gerekmektedir.

Bu durum, birçok işletmenin yönetimi "atlatmak" için bundan faydalanmasına ve daha sıkı kontrol gerekliliklerinden kaçınmak için ürünlerini gıda takviyesi olarak sınıflandırmasına neden oldu.

Üstelik, reklam içerikleri tescilli olmadığı için besin takviyelerinin etkileri abartılıyor ve bu da sağlık koruyucu gıdalarla karıştırılıyor. Bu taslak, bu dolandırıcılık davranışını tamamen engellemeyi ve işletmeleri duyurudan reklam aşamasına kadar şeffaf olmaya zorlayarak tüketici haklarını korumayı amaçlıyor.

Konuya geri dön

SÖĞÜT

Kaynak: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm