Tra Co at nalı yengeci hakkında bilgi edinin.

At nalı yengeçleri, Quang Ninh'in Mong Cai ilçesine bağlı Tra Co'da ünlü bir spesiyalitedir. Bu kabuklu hayvan, sert kabuğu, sivri kuyruğu ve on bacağıyla oldukça benzersiz bir görünüme sahiptir ve genellikle "örümcek yengeci melezi"ne benzetilir.

At nalı yengeçleri kumlu ve çamurlu dipli denizlerde yaşar. Genellikle çiftler halinde seyahat ederler, erkek dişinin sırtına yapışır, bu nedenle "at nalı yengeçleri gibi birbirine yapışırlar" deyimi kullanılır. Dişi at nalı yengeçleri genellikle erkeklerden daha ağırdır. At nalı yengeçleri eşsiz ve lezzetli bir lezzettir. Eti çiğnenebilir ve tatlıdır, yumurtası ise zengin ve kremamsıdır.

• Deniz hıyarları, aşağıdakiler gibi birçok lezzetli yemekte kullanılır:
• • Sam salatası
  • Sam kanlı puding
  • Sam, limon otu ve acı biberle sotelenmiş.
  • Çıtır kızarmış deniz kestanesi yumurtaları
  • Tatlı ve ekşi soslu kızarmış deniz hıyarı
  • Izgara Sam
• At nalı yengeci sezonu genellikle her yıl Nisan'dan Eylül'e kadar sürer, ancak Quang Ninh'de at nalı yengeçleri ay takvimine göre Ekim'den Şubat'a kadar en iyi durumdadır.

Tra Co'yu ziyaret ettiğinizde, at nalı yengecinden yapılan yemekler sunan deniz ürünleri restoranlarını kolayca bulabilirsiniz.