21 Kasım öğleden sonra Ho Chi Minh şehrindeki halk ve turistler, önceki günlere kıyasla daha fazla sayıda Ca Mau Yengeç Yemek Festivali'ne akın etti - Fotoğraf: N.TRI
21 Kasım öğleden sonra ve akşamı, Ho Chi Minh Şehri Gençlik Kültür Evi'nin (1. Bölge) eski binasında düzenlenen Ca Mau Yengeç Yiyecek Festivali'ne gelen ziyaretçi sayısı hâlâ oldukça yoğundu. Birçok satıcı, büyük ikramiyeyi kazandıkları için heyecanlıydı.
Ca Mau Tuz Kooperatifi (Ca Mau eyaleti) temsilcisi Bayan Nguyen Thi Thuy Diem, müşteriler için yengeçleri tartmakla meşgulken, 3 kasa yengeci işaret ederek bugün 40 kg'dan fazla yengeç getirdiğini, bunun dünkü miktarın iki katı olduğunu, ancak öğleden sonra 30 kg sattığını ve "yakında tükeneceğini" öngördüğünü söyledi. Bayan Diem, burada boyut ve kaliteye bağlı olarak 3 farklı fiyattan 3 tür yengeç satıyor: 400.000 VND, 550.000 VND ve 700.000 VND/kg.
"Buradaki yengeçler, getirilmeden önce tek tek seçiliyor, bu yüzden kalite konusunda endişelenmenize gerek yok. İlk gün 20 kg getirilip sabah tükendi. İkinci ve üçüncü günlerde 30 kg'dan fazlası da erken tükendi ve şimdi beklenen 40 kg neredeyse tükendi. Son gün daha fazlasını getirmemiz gerekiyor," dedi Bayan Diem sevinçle.
Bayan Huynh Truc Vien (Sai Gon mahallesi), arkadaşlarıyla birlikte burada yengeç seçerken, festivalde satılan yengeçlerin fiyatının ucuz olmadığını, ancak kalitesine güvendiği için arkadaşlarıyla birlikte buraya gelip yengeç seçip satın aldıklarını söyledi. Bayan Vien, 1,4 milyon VND karşılığında 2 kg yengecin yanı sıra, lezzetli oldukları için birçok çeşit kurutulmuş balık, karides ve balık sosu da aldığını söyledi.
Bir müşteri 2 kilo kaliteli yengeci 700.000 VND/kg'dan satın almayı tercih etti.
Bir sonraki tezgahta müşterilere hizmet vermekle meşgul olan My Phuong işletmesinin (Ca Mau) temsilcisi Bayan Nguyen Thi Phuong, bu sabah 400.000 - 700.000 VND/kg arasında değişen fiyatlarla 45 kg'dan fazla yengeç getirdiğini, ancak öğleden sonra yaklaşık 30 - 35 kg sattığını, geri kalanının muhtemelen birkaç saat içinde tükeneceğini söyledi.
"Malların miktarı her geçen gün artıyor ama her zaman erken tükeniyor. İnsanların ve turistlerin bu kadar çok alışveriş yapmasına biraz şaşırıyorum."
Bu arada, yengeç satmasa da Tan Huy Hoang Kooperatifi (Ca Mau) Müdürü Bayan Nguyen Thi Kim Nen de kurutulmuş ananas balığı, kurutulmuş karides, kurutulmuş yılan balığı gibi kaliteli ürünlerin insanlar tarafından coşkuyla denenmesi ve desteklenmesinden dolayı mutluydu.
Buna göre, kaliteli kurutulmuş ananas balığını 630.000 VND/balık (1,8 - 2 kg ağırlığında), normal kurutulmuş ananası 230.000 VND/torba, kurutulmuş karidesi 550.000 - 750.000 VND/kg'dan satıyor...
"Dün 5 kutu, neredeyse 1 tonluk yük yükledim ama hepsi tükendi. Bugün muhtemelen 1,2 ton yükleyeceğim. Yarın son gün, bu yüzden yaklaşık 2 ton yükleyip insanlara daha fazla tanıtım yapmayı planlıyorum. Markayı tanıtmaktan ve aynı anda bu kadar çok satış yapmaktan gerçekten mutluyum," dedi Bayan Nen.
21 Kasım öğleden sonra, My Phuong işletmesinin (Ca Mau) temsilcisi Bayan Nguyen Thi Phuong, yaklaşık 45 kg'lık yengeç kasasının çoğunu sattığında mutluydu.
Benzer şekilde, 20 Kasım'daki satış geliri 100 milyon VND'yi aştı ve bugün Anh Kua tesisinin temsilcisi Bayan Tran Ha Quynh, özellikle 700.000 - 800.000 VND/kg'lık yüksek değerli kurutulmuş karides olmak üzere ürün çeşitliliği sayesinde satış gelirinin yüksek olduğunu söyledi.
Bu arada, su ıspanağı (turşulanmış bir tür bambu filizi) çuvalı başına 50.000 VND gibi düşük bir fiyata satılmasına rağmen, burada bir standın temsilcisi olan Bayan Phan Cam Lan, bugün 200 çuval olduğunu ancak öğleden sonra sadece 3 çuval kaldığını sevinçle söyledi.
Bayan Lan'a göre, daha fazla satmak istese bile, bu yemeğin turşulanması için belirli bir süre gerektiği ve Ca Mau'daki üretim biriminin zamanında yetişemediği için stok kalmayacaktı. Benzer şekilde, iki gün önce de stoklar "tükenmişti".
Ca Mau Yengeç Festivali, 22 Kasım'daki son gün gerçekleşti. Birçok birim, satışlarını henüz özetleyemediklerini, ancak sürekli gelen yüksek ziyaretçi sayısı sayesinde hedeflerini kesinlikle aşacaklarını belirtti. Ayrıca, yalnızca müşterilerle değil, aynı zamanda birçok ticari ortakla da iletişime geçilerek ürünler hakkında bilgi alınması ve yıl sonunda satılacak ürünlerin ithalatı konusunda görüşülmesi, tanıtım hedefinin de oldukça etkili olmasını sağladı.
Ho Chi Minh Şehri'ndeki Ca Mau Yengeç Yiyecek Festivali, 18-22 Kasım tarihleri arasında saat 09:00-22:00 arasında 100'den fazla stantla gerçekleştirilecek. Etkinlik, Ca Mau Eyaleti Halk Komitesi ve Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi tarafından ortaklaşa düzenlenen "Merhaba Ca Mau" festivalinin etkinliklerinden biri.
Tan Huy Hoang Kooperatifi Müdürü Bayan Nguyen Thi Kim Nen (sağ kapak), son gün 2 ton yük getirmeyi planladığını söyledi.
Satıcı, festivale getirilen yengeçlerin kalitesinin özenle seçildiğini söyledi.
Festivalde yengeçlerin yanı sıra Ca Mau'ya özgü pek çok ürün de stantlarda tanıtılıp satılıyor.
Kurutulmuş kalamar, kurutulmuş balık... Çeşit çeşit çeşit tek tezgahta
Kurutulmuş karidesin kilosu 600.000 - 800.000 VND arası olmasına rağmen hala birçok kişi tarafından tercih ediliyor.
Müşteriler bir tezgahta yengeç satın almak için bekliyor. Yengeçler burada buharda pişiriliyor ve kilogramı 700.000 - 800.000 VND'ye satılıyor.
21 Kasım akşamı festival alanı ziyaretçilerle oldukça kalabalıktı.
Source: https://tuoitre.vn/tp-hcm-khach-un-un-den-mua-cua-ca-mau-o-le-hoi-nguoi-ban-bat-ngo-vi-hang-len-la-het-20251121213744416.htm
Yorum (0)