Vinh Long'da, balmumu benzeri hindistan cevizi çeşidinin 'kurucusu'na saygı duruşunda bulunuluyor.

Yüz yıldan fazla bir süre önce, saygıdeğer Thach So (1886-1949), balmumu kaplı hindistan cevizi çeşidini Kamboçya'dan Vietnam'a getirdi; ve bugün bu meyve, Güney Vietnam'ın ünlü bir spesiyalitesi haline geldi.

Tra Vinh Balmumu Hindistan Cevizi Müzesi'nde (Tam Ngai beldesi, Vinh Long eyaleti , eski adıyla Cau Ke ilçesi, Tra Vinh eyaleti), Cau Ke Vatansever Budist Keşişler Dayanışma Derneği, Vietnam'a ilk balmumu hindistan cevizi çeşidini getiren ve 100 yıldan fazla önce bu bölgeye diken merhum Saygıdeğer Thach So'yu anmak için bir tören düzenledi.

Tra Vinh Balmumu Hindistan Cevizi Müzesi

Fotoğraf: Tri Tran

Törende, KanDal Pagodası başrahibi (eski Tra Vinh Eyaleti, Cau Ke Bölgesi Vatansever Keşişler Dayanışma Derneği Başkanı) Saygıdeğer Thach Thao, merhum Saygıdeğer Thach So'yu ölümünden sonra "Yüksek rütbeli, erdemli ve bereketli bir keşiş - Bereket tohumları eken - Cau Ke'de balmumu hindistan cevizi endüstrisinin kurucusu" olarak onurlandırdı ve aynı zamanda onur plaketini muhafaza edilmesi için Tra Vinh Balmumu Hindistan Cevizi Müzesi'ne teslim etti.

Rahmetli Saygıdeğer Thach So (1886-1949), Botumsakor Pagodası'nın (Cau Ke, eski Tra Vinh eyaleti) dördüncü başrahibiydi. Nadir bulunan mumsu hindistan cevizi çeşidini yurtdışından getirip Botumsakor Pagodası'na (Cho Pagodası) dikerek, Cau Ke bölgesi için bir gurur kaynağı olan mumsu hindistan cevizi spesiyalitesinin başlangıcını yapan ilk kişiydi.

İnsanlar Tra Vinh Hindistan Cevizi Müzesi'nde merhum Saygıdeğer Thach So'nun balmumu heykelini ziyaret ediyor.

Fotoğraf: Nam Long

Mumsu hindistan cevizleri dış görünüş olarak normal hindistan cevizlerine oldukça benzer, ancak özel yanı iç kısmının çok kalın, yumuşak, kremsi ve neredeyse katı olması, ayrıca hafif viskoz bir sıvı içermesidir. Bu tür hindistan cevizi genellikle smoothie yapımında veya şeker ve sütle karıştırılarak lezzetli ve eşsiz bir tat elde etmek için kullanılır.

Başlangıçta, balmumu hindistan cevizi ağacı çoğunlukla Budistler ve birkaç hane tarafından aile tüketimi veya hediye olarak yetiştiriliyordu. Eşsiz lezzeti sayesinde yerel halk arasında yayıldı ve bugün bu meyve ünlü bir yerel spesiyalite haline geldi.

Mumsu hindistan cevizi ağacı, yalnızca eski Tra Vinh eyaletinin belirli bölgelerinde mumsu meyve verir.

Fotoğraf: Tri Tran

Özellikle geleneksel mumsu hindistan cevizi ağaçları, yalnızca eski Tra Vinh eyaletinin belirli bölgelerinde mumsu meyve üretir. Seçici toprak koşulları ve diğer bölgelerde mumsu meyve üretmenin zorluğu nedeniyle, bu mumsu hindistan cevizleri benzersiz bir konum edinmiş ve sadece yerel değil, ülke çapında da nadir ve değerli bir özel ürün haline gelmiştir. Zamanla, mumsu hindistan cevizleri bölgedeki birçok Khmer ailesi için başlıca gelir kaynağı olmuştur.

Şu anda Vinh Long eyaletindeki Cau Ke, Tam Ngai, An Phu Tan ve Phong Thanh komünlerinde 1.145 hektardan fazla alanda 2.000'den fazla hane, balmumu hindistan cevizi yetiştiriyor; bunların %70'inden fazlasını Khmer halkı oluşturuyor ve yıllık ortalama üretim 3 milyondan fazla hindistan cevizine ulaşıyor.

İki adet mumsu hindistan cevizi restore edilerek müzede sergilenmeye başlandı.

Fotoğraf: Tri Tran

Saygıdeğer Thach So'nun katkılarını anmak amacıyla, Cau Ke Balmumu Hindistan Cevizi İşleme Şirketi Limited, 2023 yılında Tra Vinh Balmumu Hindistan Cevizi Müzesi'ni inşa etmek için 20 milyar VND'den fazla yatırım yaptı. Bu, Vietnam'da balmumu hindistan cevizlerine adanmış ilk müze olup, balmumu hindistan cevizinin oluşumu, gelişimi ve bölgedeki Kinh, Khmer ve Hoa topluluklarının kültürel yaşamını yansıtan birçok eser, el boyaması resim ve değerli belge içermektedir.

Müze ayrıca, bölgede bu nadir hindistan cevizi çeşidinin öncülüğünü yapan saygıdeğer Thach So'yu onurlandırmak ve anmak amacıyla, Cau Ke'ye dikilen ilk balmumu hindistan cevizi ağacının yarısını ve onun balmumu heykelini de muhafaza etmektedir.

Vietnam Budist Derneği Vinh Long İli Yürütme Kurulu Başkanı Saygıdeğer Thach Sok Xane (sağdan ikinci) ve Saygıdeğer Thach Thao, anma plaketini muhafaza edilmek üzere Tra Vinh Balmumu Hindistan Cevizi Müzesi'ne teslim ediyor.

Fotoğraf: Nam Long

Tra Vinh Balmumu Hindistan Cevizi Müzesi, sadece bir mimari şaheser değil, aynı zamanda balmumu hindistan cevizinin kökenine dair yüzyıllardır süregelen efsaneyi koruyan, muhafaza eden ve yayan canlı bir kültürel mekandır. Dahası, balmumu hindistan cevizi ağaçlarının altında birlikte yaşayan üç etnik grubun – Kinh, Khmer ve Hoa – kültürel yaşamını yeniden canlandırmaktadır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/truy-ton-ong-to-giong-dua-sap-o-vinh-long-18525072110005204.htm