Alkol oranı %0 olan bira içmek nefesinizde alkol kokusu bırakır mı?

Günümüzde birçok işletme alkolsüz bira (0,0 alkol oranı) üretiyor. Bu tür birayı içmek yine de vücutta alkol birikmesine neden olur mu? (Hung, 35 yaşında, Ho Chi Minh Şehri)

Cevap vermek:

Basitçe söylemek gerekirse, alkolsüz bira, alkolü çıkarılmış veya izin verilen limitin altında alkol içerecek şekilde üretilmiş biradır.

ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne (FDA) göre, içecekler hacimce %0,5 alkol sınırını aşmadıkları sürece alkolsüz olarak ilan edilebilirler.

Alkolsüz bira, geleneksel birayla aynı malzemelerden üretilir; tek fark, alkolsüz biranın nihai ürün haline gelmeden önce tüm alkolün uzaklaştırılması için bir işlemden geçmesi gerektiğidir. Alkolsüz bira, özellikle çözünür protein olmak üzere protein, karbonhidratlar ve B1, B2, PP gibi bazı vitaminler ve mineraller gibi bazı besin maddeleri içerir.

Alkol oranı %0,0 olan alkolsüz bira, sarhoşluğa neden olmaz ve ne kadar içerseniz için nefesinizde alkol kokusu tespit edilmez.

Biradan alkolü çıkarmak onu daha sağlıklı hale getirir, ancak bu alkolsüz birayı aşırı miktarda tüketebileceğiniz anlamına gelmez. Alkolsüz biraların çoğu besin değeri açısından yetersizdir ve esas olarak karbonhidratlardan oluşur.

Unutulmaması gereken önemli bir nokta, alkolsüz biranın da az miktarda alkol içerebileceği ve etikette gördüğünüz %0,0 ila %0,5 alkol oranının gerçek alkol içeriğinin garantisi olmadığıdır.

Doktor Dinh Tran Ngoc Mai
Ho Chi Minh Şehri Üniversitesi Tıp Merkezi Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/uong-bia-0-do-co-con-trong-hoi-tho-khong-4711448.html