Erken yetişen liçi - Thanh Ha kırsalından değerli bir hediye

Bir zamanlar Thanh Ha bölgesinin ( Hai Duong ) alçak arazileri, ekşi tarlaları, dereleri ve çürümüş mevsimleriyle "göbeği" olan Ha Dong komünleri artık "tatlı" topraklara dönüştü. Liçi, nesillerdir yerel halkın bir spesiyalitesi olmuştur.

Erkenci liçi olarak adlandırılmasının nedeni, liçi çayları arasında en erken hasat edilen ve ekonomik değeri çok yüksek olan bu çeşidin olmasıdır. Ha Dong bölgesinde birçok kişi erkenci liçi ağaçlarından zengin olmuştur.

yüksek-irtifa1.jpg — Ha Dong topraklarını zenginleştiren uçsuz bucaksız liçi tarlaları

Ha Dong bölgesinin nehirlerle çevrili olduğunu çok az kişi bilir. Hop Thanh Köprüsü inşa edilmeden önce, bu bölge ulaşımı zor, ücra bir ada gibiydi. Ancak, insanlar liçi ağaçlarını erken keşfedip 1994'ten beri bölgeye yaygın olarak diktiklerinden, bu ağacın ekonomik verimliliği yoksul kırsal kesimin "çehresini değiştirmeye" önemli ölçüde katkıda bulunmuştur.

Thanh Ha bölgesinde şu anda 1.700 hektarlık erkenci liçi alanı bulunmaktadır.

Yaşlılara göre, uzun zaman önce, yerlilerden biri yabani bir liçi ağacı görmüş ve onu tekrar dikmek üzere evine getirmiş ve ağaç bol meyve vermiş. Yıllar sonra, liçi ağacı uzun ve geniş bir taçya sahip olmuş, hasadı ve bakımı zorlaşmış, bu yüzden bu yerlinin ailesi ağacı söküp satmak zorunda kalmış. Ancak, ağacı birçok ikinci ve üçüncü nesil fideye dönüştürmeyi başarmışlar... Ha Dong bölgesinde, bir asırdan daha eski ve hala tatlı meyveler veren birçok liçi ağacı bulunmaktadır. Thuy Lam köyündeki orijinal liçi ağacıyla karşılaştırıldığında, bu erken liçi ağaçları ancak yaklaşık 40 yıl sonra ortaya çıkmaktadır. Gurmeler genellikle yaşlı ağaçlardan meyve almayı tercih ederler.

Uçsuz bucaksız liçi tarlalarında, meyveleri ana ürün olan liçi kadar bol olmasa da, bu liçi çayı asla başarısız olmamıştır. Thanh Ha bölgesinde şu anda 1.700 hektarlık erkenci liçi bulunmaktadır. Burada birçok erkenci liçi türü bulunmaktadır: beyaz yumurta, dikenli yumurta, pembe u ve melez. Ancak en lezzetli ve yaygın olarak yetiştirilen erkenci liçi çayı pembe u'dur. Bu liçi çeşidi Thanh Quang, Thanh Cuong ve Thanh Hong komünlerinde yetiştirilmektedir.

Erkenci liçi genellikle kg başına yaklaşık 45.000 VND'den satılıyor, bu da ana sezon liçisinden yaklaşık 25.000 VND/kg daha yüksek.

Thanh Quang Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Nguyen Van Khoa şunları söyledi: "Erkenci liçi, doğanın Ha Dong topraklarına bahşettiği değerli bir armağandır. Bu liçi çeşidi bir uzmanlık alanı haline geldi; başka hiçbir yerde burada olduğu kadar lezzetli bir şekilde yetiştirilemez."

Evlerinden uzakta yaşayan birçok Thanh Ha sakini, memleketlerine dikmek için erkenci liçi çeşitleri getiriyor, ancak hiçbir yerde kalite Ha Dong'daki kadar üstün değil. Bu bölgede liçi ağaçları her zaman yeşildir ve iri, sulu meyveler verir. İlçedeki Ha Tay ve Ha Bac gibi diğer yerleşim yerlerine erkenci liçi çeşitleri ekilirse, kalite o kadar iyi olmayacak ve burukluk belirgin olacaktır. Erkenci liçi meyveleri, ana mevsim liçilerinden daha büyüktür; iri çekirdekli ancak kalın, beyaz, hoş kokulu ve tatlı etli olurlar.

Her yıl yalnızca bir liçi sezonu vardır. Yakın ve uzaklardan gelen turistler, lezzetli ve tatlı liçilerin tadını çıkarmak için genellikle doğru zamanda liçinin anavatanına dönerler. Erkenci liçiler genellikle kg başına yaklaşık 45.000 VND'ye satılır; bu, ana sezon liçilerinden yaklaşık 25.000 VND/kg daha yüksektir.

Sadece hoş kokulu ve lezzetli olmakla kalmayan Thanh Ha liçisi, aynı zamanda bol miktarda lif içerir, bağışıklığı güçlendirir ve cildi güzelleştirir. Doğal şeker ve lifin yanı sıra, liçi potasyum, C vitamini, E vitamini, demir ve B6 vitamini gibi mikro besinler de içerir. Olgunlaştığında liçinin ince bir kabuğu, sert dikenleri ve sert bir ipek tabakası vardır. Bu karakteristik aromasıyla Thanh Ha liçisi, birçok kişi tarafından bilinen, dünya çapında ün kazanmıştır.

Ha Dong halkı, bu liçiyi bölge genelinde yaymanın yanı sıra, liçinin kalitesini artırmakla da sürekli ilgileniyor. Erken liçi yetiştirme alanının %100'ü VietGAP yöntemiyle üretilmiştir. Bu nedenle, liçinin kalitesi piyasada her zaman büyük beğeni topluyor ve prestijli bir değer taşıyor.

Thanh Ha erkenci litçisi birçok talepkar pazara ihraç edilmektedir.

Her düzeyden, sektörden ve işletmeden gelen yoğun ilgiyle, Thanh Ha erkenci liçisi Japonya, Avustralya, ABD, Kanada, Singapur, Güney Kore, Fransa gibi birçok zorlu pazara ve büyük miktarda Çin'e ihraç edilmektedir. Thanh Ha bölgesinde her yıl ortalama 40.000 ton liçi hasadı yapılmakta olup, bunun yaklaşık 25.000 tonu erkenci liçi olup, yıllık yaklaşık 800 milyar VND değerindedir. Birçok işletme, Thanh Ha liçisini aktif olarak zorlu pazarlara sunmaktadır: Ameii Vietnam Anonim Şirketi; Red Dragon Üretim, Ticaret ve Hizmet A.Ş.; Nhan Hoa Gıda İşleme A.Ş.... Ayrıca, Thanh Ha bölgesindeki kooperatif sistemi de liçi alımını ve tüketimini teşvik etmiştir. Hop Duc HD Tarım Hizmetleri Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Van Hien, erkenci liçinin uzun yıllardır kooperatifler aracılığıyla Hai Duong, Hai Phong ve Hanoi'deki süpermarket sistemlerine getirildiğini söyledi.

Bu yılki liçi sezonundaki iyi haber ise üretimin düşük olmasına rağmen sezonun başından bu yana fiyatın sabit kalması ve ortalama fiyatın 38.000 VND/kg olması.

Thanh Ha liçisinin izlenebilirlik damgası vardır.

Thanh Ha Bölge Halk Komitesi, uzun yıllardır liçi tüketimini teşvik etmek için departmanlar ve şubelerle aktif bir şekilde koordineli çalışarak bu özel lezzetin değerini artırıyor ve liçiyi yeni pazarlara taşıyor. Bununla birlikte, dijital teknolojinin yaygınlaşması, liçinin e-ticaret platformları aracılığıyla daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlıyor. Dünyanın dört bir yanındaki müşteriler daha fazla bilgi edinebilir ve liçi satın almak için doğrudan bahçe sahipleriyle iletişime geçebilir.

Thanh Ha Bölge Halk Komitesi Daimi Başkan Yardımcısı Bayan Hoang Thi Thuy Ha, liçi ihracat pazarının dünya çapında birçok ülkeye yayıldığını söyledi. Önümüzdeki dönemde bölge, çevrimiçi ticaret, fuarlara aktif katılım ve yerel liçi tüketimini teşvik etmek için arz-talep bağlantı faaliyetlerini güçlendirme gibi ticaret teşvik faaliyetlerinde dijital teknoloji ve e-ticareti proaktif bir şekilde uygulamaya devam edecek.

Şu anda Thanh Ha'da erken sezon liçisi yetiştirilen alan, ana sezon liçisi yetiştirilen alandan daha büyüktür. Bölge Halk Komitesi, Ha Dong'daki çiftçileri, doğanın ve nehirlerin sunduğu verimli topraklardan ve besinlerden yararlanarak erken sezon liçisi yetiştirmeye teşvik ediyor. Özellikle Ha Tay, Ha Bac ve Ha Nam bölgelerinde, bölgeyi korumak ve hükümet ile halkın uzun süredir inşa ettiği markayı korumak için ana sezon liçisi yetiştiriliyor.

İçerik: MINH NGUYEN

Sunum, fotoğraf: TUAN ANH

Kaynak