Tu Le komünündeki tan yapışkan pirinç, ülkenin en iyi yapışkan pirinç çeşitleri arasında yer alıyor. Buradaki yaşlılara göre, başka hiçbir yerde bu pirinç türü yetiştirilemez ve Tu Le vadisi gibi hoş kokulu, yapışkan pirinç üretilemez.
Yapışkan kahverengi pirinç, üç yüksek dağın arasında yer alan bir coğrafi konumda yetiştirildiği için lezzetlidir. Bu nedenle gün içindeki sıcaklık dalgalanmaları fazladır ve geceler gündüzden daha uzundur. Nadir bir toprakta, ince bir ayrışma tabakasında, yüksek potasyum konsantrasyonunda yetişir ve Nam Lung, Ngoi Hut'taki su kaynağından sulanır. Toprak yapısı gevşektir, suyu kolayca emer ve iklim, pirincin doğal olarak yetişmesi için elverişli, tazedir. Bu aynı zamanda, bu değerli pirinç çeşidinin Tayland halkı tarafından ekimden hasada kadar güvenli bir şekilde özenle korunmasının da bir sonucudur.
Tu Le yapışkan pirinç bölgesindeki çiftçiler, sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalara akın ediyor. Son 5 yıldır, Tan yapışkan pirinç çeşidi, çoğu kişi tarafından organik olarak yetiştiriliyor ve bu sayede hem üretici ve tüketicilerin sağlığı için güvenli hem de çok daha yüksek gelir elde ediliyor.
Na Long köyünden Bayan Hoang Thi Lien şunları paylaştı: Tu Le yapışkan pirincinin verimi yüksek değil, hektar başına sadece 40-42 kental, ancak satış fiyatı oldukça yüksek. Ailesi geçen mahsulde 18 milyon VND'den fazla kazandı.
Bayan Lien'in ailesinin 5 sao pirinç tarlası olduğu ve her hasat mevsiminde yerel Tan yapışkan pirinç çeşidini yetiştirdikleri bilinmektedir. Bayan Lien ayrıca, kooperatifin standartlarına göre üretim yapan Tu Le Tarım Hizmetleri Kooperatifi'ne bağlı 200 haneden biridir ve kooperatif, ürünlerini ortalama pirinç fiyatından 2.000 - 7.000 VND/kg daha yüksek bir fiyata satın almayı garanti etmektedir.
"İzleme yöntemlerinden, kayıt günlüklerine, üretim muhasebesinden, iş güvenliği talimatlarına ve bitki koruma ilaçlarının kullanımını yönetme yöntemlerine kadar üretim sürecini güvenli bir şekilde yürütmek için 'elimizde' tutuyoruz..." - diye ekledi Bayan Lien.
Ürünler yüksek fiyatlarla satılıyor ve istikrarlı bir şekilde tüketiliyor. Tu Le çiftçileri, bilimsel ve teknik gelişmeleri uygulayarak bakıma önem vererek ve verimliliği artırarak emtia üretimine yöneldiler.
Yerel yönetim ayrıca altyapı yatırımlarına, üretim alanında sulama istikrarının sağlanmasına ve yerli çeşitlerin kalitesinin korunmasına da dikkat etmiş; şu anda 100 hektarın üzerinde bir alanda Tu Le yapışkan pirincinin yoğun üretim alanının oluşturulması için halka eşlik etmiştir. Bu alanın %50'si tohum aşamasından üretim bağlantısına, işlenmek üzere ürün alımına, paketlenmesine ve tüketiciye satışına kadar kapalı bir süreçte üretilmektedir.
Tan Tu Le yapışkan pirinç ürünleri tüketiciler tarafından oldukça olumlu karşılandı. Belediye, önümüzdeki dönemde de güvenli yapışkan pirinç malzeme alanını değer zincirine göre genişletmeleri için insanları teşvik etmeye ve yönlendirmeye devam edecek ve tüketicilere ulaşan ürünlerin yüksek kaliteli, temiz ve güvenli olmasını sağlamak için ileri teknolojiler uygulayacaktır.
Sadece Tu Le yapışkan pirinç alanı değil, Lao Cai eyaletindeki diğer özel pirinç alanları da şu anda benzer bir yönde geliştiriliyor ve bu durum işletmelerin, devletin ve çiftçilerin katılımını açıkça gösteriyor.
Bu doğrultuda, yerel yönetim, insanların üretim alışkanlıklarını emtialara doğru değiştirmeleri için onları yönlendirmeye ve teşvik etmeye, bilimsel ve teknolojik gelişmeleri kullanarak büyük ölçekli üretim bağlantıları için koşullar yaratmaya odaklanmıştır. Bununla birlikte, işletmelerin, kooperatiflerin ve tarım kooperatiflerinin kurulması için koşullar yaratmış, arazi, finans, bilim ve teknoloji potansiyelini desteklemek için destek kaynaklarına hızlı ve kolay erişim sağlayarak pazarı geliştirmiş ve tarımsal ürün markalarının oluşturulması yol haritasına yakından ve etkin bir şekilde katılmıştır.
Şu ana kadar Lao Cai ilinde yaklaşık 6.000 hektarlık özel pirinç ekim alanı bulunmaktadır. Bunlar arasında şunlar yer almaktadır: Ban Xeo, Nghia Lo, Khao Mang, Muong Khuong, Trinh Tuong... komünlerinde ve semtlerinde 3.000 hektardan fazla alana sahip Seng Cu pirinç yetiştirme alanı; Duong Quy komününde 90 hektar alana sahip Khau Tan Don yapışkan pirinç alanı; Lam Thuong komününde 60 hektar alana sahip Lao Mu yapışkan pirinç alanı; Dai - Phu - An'ın tek çeşit tarlasında 500 hektardan fazla alana sahip Chiem Huong alanı; Bac Ha komününde, Ban Lien'de 457 hektar alana sahip Khau Meo ve Khau Nam Xit pirinç alanları...
Eyalet, temel olarak, tüm özel pirinç bölgeleri için fikri mülkiyet haklarının oluşturulmasına, ticaret tanıtım faaliyetlerinin güçlendirilmesine, yerel pirinç ürünlerinin tanıtımına ve büyük pazarlara ulaştırılmasına önem vermiştir. İşletmeler ve kooperatifler de değer zinciri bağlantılarının oluşturulması ve sürdürülmesinde etkin bir şekilde rol almış, pirinç ürünlerinin hem kalite ve form, hem de tasarım ve ambalaj gibi birçok açıdan iyileştirilmesine katkı sağlamıştır.
Tüm ilde şu anda 3 yıldız veya daha yüksek OCOP ürünlerine sahip 21 pirinç ürünü bulunmaktadır. Bunlara yapışkan pirinç, banh chung, banh giay, mısır, şarap gibi özel pirinç çeşitlerinden işlenmiş ürünler de dahildir. Bu ürünlerin tamamı ambalajlanmış, logoları, etiketleri ve izlenebilirliği tamamlanmış olup ülke çapındaki tüketiciler tarafından olumlu karşılanmıştır.
Lao Cai Bölgesi Hao Anh Tarım Kooperatifi Müdürü Bayan Pham Thi Hao şunları paylaştı: Kooperatifin 2022 yılında 3 yıldızlı OCOP sertifikası alan iki ürünü var: Seng cu pirinci ve Seng cu esmer pirinci. Kooperatif bununla da kalmayıp, ürünlerini geliştirmeye, üretimden tüketime ve ürün ticaretine kadar kapalı bir zincirde üretimi organize etmeye; tohum, gübre ve teknik süreçleri desteklemeye ve halk için Seng cu pirinç ürünleri satın almaya devam ediyor.
Kooperatif, VietGAP standartlarına göre Seng Cu pirinci yetiştiren 60'tan fazla hanenin bulunduğu bir hammadde alanı inşa etti, tüketicilerin sağlığı için güvenli ürünler yarattı, insanların gelirlerini artırmalarına, üretimde kendilerini güvende hissetmelerine ve yerel pirinç çeşitlerini korumalarına yardımcı oldu. Ürünler Birçok süpermarkete, acenteye, büyük dağıtım şirketlerine tedarik edilmektedir. 2025 yılında Kooperatifin Seng cu pirinci ve Seng cu kahverengi pirinci olmak üzere iki ürünü OCOP 4 yıldızlı seviyesine yükseltildi.
Bazı birimler, değirmen makineleri, kurutucular, renk ayırıcılar gibi modern makine sistemlerine cesurca yatırım yaptı ve bunları üretim sürecine dahil etti. Ban Xeo komünündeki Tien Phong Kooperatifi Müdürü Bay Cao Xuan Dien şunları söyledi: Kooperatif, kusurlu taneleri ve siyah başları otomatik olarak ayırabilen modern bir pirinç öğütme hattına 1 milyar VND'den fazla yatırım yaptı; taneleri hafif teknoloji ayırıcılarla sınıflandırmak, pirinç kırılmasını azaltmaya ve taneleri daha eşit hale getirmeye yardımcı oluyor, besleyici kepek tabakasını paketleme için koruyor ve pazara yüksek görünüm ve kalite sağlayan ürünler sunuyor.
Lao Cai ve Yen Bai eyaletlerinin birleşmesinin, Kuzeybatı bölgesinin, her biri farklı çeşit ve türde, her biri kendine özgü kültürel renklere sahip iki ünlü "pirinç ambarı"nın birleşmesi anlamına geldiği söylenebilir.
Bu potansiyel, eyaletin önümüzdeki dönemde stratejik adımlar atması, kaynakları optimize etmesi, ulusal geleneklerin özünü bilim ve teknolojiyle birleştirmesi, daha büyük ve daha senkronize özel pirinç üretim alanları planlaması ve daha fazla pazar segmentine hitap etmesi için temel oluşturmaktadır. Bu noktadan itibaren, Lao Cai özel pirinci güvenle bölgesel bir tarım markası haline gelebilir ve Kuzeybatı'nın lezzetini ülkenin tüm bölgelerine gururla taşıyabilir.
Kaynak: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html
Yorum (0)