Cay Noi'nin yapışkan pirinç yetiştirme bölgesiyle ilgili olarak

Quang Chieu beldesine bağlı Sang köyündeki Cay Noi yapışkan pirinç tarlası.

Yılda iki kez yetiştirilebilen diğer pirinç çeşitlerinin aksine, Cay Noi yapışkan pirinci yılda sadece bir kez yetiştirilebilir. Şu anda Quang Chieu beldesinin halkı, Cay Noi yapışkan pirinci ekim mevsimine hummalı bir şekilde hazırlanıyor. Tarlalarda neşeli kahkahalarla dolu, canlı ve hareketli bir atmosfer hakim.

Aslen Laos'tan gelen Cay Noi yapışkan pirinç çeşidi, uzun yıllardır ilin batı sınırındaki komünlerde yetiştirilmektedir. Bu çeşit, toprak koşulları konusunda çok seçicidir; her yerde yetiştirilemez. Optimum büyüme ve gelişme için potasyum bakımından zengin yüksek rakımlı arazilere ve güvenilir bir su kaynağına ihtiyaç duyar. Başlangıçta, yerel halk bu pirinci sadece günlük tüketim veya festivaller ve bayramlarda kek yapmak için yetiştiriyordu, bu nedenle Quang Chieu komününün tamamında sadece birkaç düzine hektarlık bir alan vardı ve ortalama verim hektar başına 35-40 kuintaldi. Cay Noi yapışkan pirinç çeşidinin yerel toprağa çok uygun olduğunu ve yüksek kaliteli pirinç ürettiğini fark eden halk, ticari olarak satmak için ekim alanını genişletti. Şu anda Quang Chieu komününde 400 hektarlık tarım arazisi bulunmakta olup, bunun 300 hektardan fazlası Cay Noi yapışkan pirinç ile ekilidir.

Quang Chieu'da yetiştirilen Cay Noi pirincinin daha lezzetli olmasının nedeni, bölgenin diğer bölgelere kıyasla farklı toprak ve iklim koşullarına sahip olmasıdır. Bol güneş ışığı, pirinç bitkilerinde iyi bir fotosentez sağlar ve ortalama yıllık sıcaklık 28 ile 30 derece Celsius arasında değişir. Gündüz ve gece arasındaki sıcaklık farkı nispeten büyüktür, bu da enerji kaybını önler ve pirinç tanelerinin sürekli olarak besin maddeleriyle beslenmesini sağlar. Uzun süreli yerleşim sayesinde, Quang Chieu beldesindeki Tay etnik halkı, sürdürülebilir tarımsal kalkınma için nadir tohum kaynaklarını, su kaynaklarını ve çevreyi koruma konusunda güçlü bir bilinçle birleşmiş, pirinç üretiminde değerli bir yerel bilgi sistemi geliştirmiştir. Yerel halk, uzun süredir kullanılan ekim ve bakım tekniklerinin yanı sıra, pirinç üretiminde bilimsel ve teknolojik gelişmeleri de uygulamayı öğrenmiştir.

Cay Noi pirinci popüler bir tarım ürünü haline geldiğinden beri, Quang Chieu beldesindeki insanların yaşamları giderek iyileşti. Hasat edilen ürünler hasat edildikten hemen sonra satılıyor; hatta birçok tüccar pirinci satın almadan önce doğrudan tarlalara gelip depozito yatırmak zorunda kalıyor. Bilinçli müşteriler ayrıca satın alma konusunda bilgi almak için arabalarıyla tarlalara gidiyor, bu da Quang Chieu'daki hasat mevsimini daha da hareketli hale getiriyor.

Yapışkan pirinç kokusuyla çevrili bir ortamda büyüyen ve memleketinin "değerli tahıllarının" pazarda yer bulmasını arzulayan Bayan Luong Thi Nong, Chung Thanh Tarım ve Ormancılık Kooperatifi'ni kurdu. Kooperatif, OCOP programı kapsamında Cay Noi pirinci üretmek için bölgedeki 31 hane ile iş birliği yapıyor. Bu haneler teknik destek, gübre ve ürünlerini istikrarlı fiyatlarla satma konusunda yardım alıyor. Bu durum, çiftçilerin bu özel pirinç çeşidini güvenle geliştirmeleri, değerini artırmaları, pazarlarını genişletmeleri ve "bol hasatların düşük fiyatlara yol açması" sorununu kademeli olarak ortadan kaldırmaları için gerekli koşulları sağlıyor.

Chung Thanh Tarım ve Ormancılık Kooperatifi, ortalama olarak sezonda yaklaşık 100 ton Cay Noi yapışkan pirinci hasat ediyor; bu da sezon başına 700-800 milyon VND değerinde nihai pirinç ürününe denk geliyor. Çiftçiler pirinçlerini doğrudan Chung Thanh Tarım ve Ormancılık Kooperatifine satmasalar da, Cay Noi yapışkan pirincinin satış fiyatı önemli ölçüde daha yüksek. Özellikle en yoğun sezonda, Cay Noi yapışkan pirinci kilogram başına 30.000-40.000 VND'den satılıyor. Hesaplamalar, son dönemdeki nispeten istikrarlı fiyatlarla, pirinç çiftçilerinin sezon başına 3-3,5 milyon VND/saj, yani sezon başına 70 milyon VND/hektar kar elde edebildiğini gösteriyor; bu da diğer yerel ürünlere göre önemli ölçüde daha yüksek. "Kalitesi ve pazar bulma konusundaki desteği sayesinde, Cay Noi yapışkan pirinci üretildiği anda tükeniyor. Başlıca pazarlar il içinde ve Hanoi ile Ninh Binh illerindeki büyük dağıtımcılar," diye belirtti Chung Thanh Tarım ve Ormancılık Kooperatifi Müdürü Bayan Luong Thi Nong.

Yerel Parti komitesi ve hükümetin rehberliği ve desteğiyle, Quang Chieu beldesinin eşsiz bir tarım ürünü olan Cay Noi yapışkan pirincinin yerli tüketiciler arasında hızla kabul göreceğinden eminiz. Bu, halka yüksek gelir sağlayacak ve bu sınır beldesinde sosyo-ekonomik kalkınmaya ve yoksulluğun azaltılmasına yönelik çabalara olumlu katkıda bulunacaktır.

Metin ve fotoğraflar: Tang Thuy

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm