Birçok öğrenci sütlü çay içtikten sonra neden gıda zehirlenmesi yaşıyor?

17 öğrencinin zehirlenmesine neden olan sütlü çay ocağının faaliyeti durduruldu

Buon Ma Thuot Gıda Güvenliği Departmanı raporuna göre, 22 Kasım günü saat 12:30 civarında, Bay VVT (Ly Thuong Kiet İlkokulu'nda 5B sınıfı öğrencisi olan VVH'nin velisi) 35 çocuk ve 5B sınıfının sınıf öğretmeni için 36 fincan sütlü çay sipariş etmek üzere May sütlü çay dükkanına gitti.

Sütlü çay içen 17 öğrenci hastaneye kaldırıldı.

Saat 13:45'te Bay VVT sütlü çayı teslim aldı ve doğrudan okul kapısına götürdü. Öğrencilerin sütlü çayı sınıfa götürüp kendilerinin tüketmelerine izin verdi. Saat 14:00'te, sütlü çayı içtikten yaklaşık 15 dakika sonra, birçok öğrencide mide ağrısı, mide bulantısı ve kusma belirtileri görülmeye başlandı.

Aynı gün saat 15:00'te, sınıf öğretmeni birçok çocuğun karın ağrısı, baş dönmesi, yorgunluk, sık sık kusma ve iki çocuğun ishal olduğunu görünce, okul yönetim kuruluyla iletişime geçerek çocukları muayene ve tedavi için Thien Hanh Genel Hastanesi Acil Servisi'ne sevk etmelerini istedi. Toplam 17 öğrenci gıda zehirlenmesi teşhisiyle hastaneye kaldırıldı. Aynı gün saat 19:00'da, 17 öğrencinin sağlık durumu stabil hale geldi ve gözlem için taburcu edildiler.

Yukarıdaki gıda zehirlenmesi vakasıyla ilgili bilgiyi aldıktan hemen sonra, Buon Ma Thuot Gıda Güvenliği Departmanı, gıda zehirlenmesine neden olduğundan şüphelenilen tesiste bir gıda güvenliği denetim ekibi kurdu ve nedenini bulmak için test edilmek üzere gıda örnekleri alarak Central Highlands Hijyen ve Epidemiyoloji Enstitüsüne gönderdi.

M. kahve ve içecek işletmesi başlangıçta yapılan çalışmalar sonucunda gıda güvenliği uygunluk belgesi, sağlık sertifikası vb. temin edilemediği için denetim ekibi bu işletmenin faaliyetlerini geçici olarak durdurmasını talep etti.

Bu, pek çok öğrencinin sütlü çay içtikten sonra zehirlenmesi nedeniyle nadir görülen bir durum değil. Özellikle 16 Ekim'de, Le Hong Phong Ortaokulu'nda (Duc Trong Bölgesi, Lam Dong Eyaleti) birçok öğrencide sütlü çay içtikten sonra gıda zehirlenmesi belirtileri görüldü.

Okul müdürü, 6. sınıf öğrencilerinin futbol müsabakasında birincilik ödülü kazandığını, bunun üzerine velilerin çocuklarına içmeleri için dışarıdan sütlü çay almak üzere sınıf öğretmeninden izin istediklerini söyledi.

Sütlü çay içen 46 öğrenciden 16'sında sonrasında mide ağrısı ve kusma belirtileri görüldü. Okul, sütlü çay içen tüm öğrencileri muayene ve tedavi için hızla Lien Nghia Sağlık Merkezi ve Duc Trong Bölge Sağlık Merkezi'ne götürdü.

25 Eylül'de Pom Han Ortaokulu ( Lao Cai ), öğrencilerin sütlü çay yapma deneyimini yaşayabilecekleri içerikli bir kimya dersi düzenledi. Deneyime bir öğretmen ve 8A2 sınıfından 38 öğrenci katıldı. Öğrenciler doğrudan sınıfta pratik yaptılar. Dersi tamamladıktan sonra, ders öğretmeni ve öğrenciler sütlü çay içip puan aldılar. Bir saatten fazla bir süre sonra, 5 öğrencide mide ağrısı, mide bulantısı, baş ağrısı ve ishal belirtileri görüldü.

Çocuklar muayene için okul revirine götürüldü, ardından Lao Cai Genel Hastanesi'ne sevk edildi. Hastanede gıda zehirlenmesi teşhisi kondu. Aynı öğleden sonra, beş çocuk da taburcu edildi ve ertesi gün her zamanki gibi okula döndüler.

Olaydan sonra, Şehir Sağlık Merkezi, işletmenin öğrencilere sattığı 6 gıda bileşeninin numunesini incelemek ve toplamak için koordinasyon sağladı ve numuneler Ulusal Gıda Güvenliği Kontrol Enstitüsü'ne test için gönderildi. İşletme ayrıca, fiyat bilgisi vermeme ve menşei bilinmeyen birçok ürün gibi bir dizi yönetmeliği de ihlal etti. Denetim ekibi tutanak tuttu ve söz konusu işletmenin ele alınmasına karar verdi.

Sütlü çay zehirlenmesinin sebebi içeriğinde çok sayıda kimyasal madde bulunan maddelerdir.

Uzmanlar, sütlü çayın Vietnam'da en çok satan içeceklerden biri olarak kabul edildiğini söylüyor. Araştırmalara göre, sütlü çayın ana malzemesi, çay tozu ve aromatik esansiyel yağlar, renklendirici toz vb. gibi diğer katkı maddeleriyle karıştırılmış kremadır.

Sütlü çayın içeriğinde sağlığa zararlı birçok kimyasal madde ve yağ asidi bulunmaktadır.

Bu içerikler insan sağlığına çok zararlı olan yüksek miktarda şeker, doymuş yağ ve trans yağ asitleri içerir. Bu nedenle, özellikle obezite, diyabet ve yetersiz beslenme sorunu yaşayanlar olmak üzere herkes sütlü çay tüketimini sınırlamalıdır.

Obeziteye yol açmasının yanı sıra sperm kalitesini ve hareketliliğini de etkileyerek erkeklerde kısırlık riskini artırıyor. Bu nedenle uzmanlar, erkeklerin sütlü çaydan uzak durmasını öneriyor.

Sütlü çay, lezzetli tadı, kolay içimi ve birçok yeni aromasıyla gençlerin ilgisini çekiyor. Ancak sütlü çay üretimi gıda hijyeni ve güvenliğini garanti altına almıyor; içeriğindeki birçok kimyasal, sütlü çay zehirlenmesine neden oluyor.

Gıda zehirlenmesine benzer şekilde, toksik kimyasallar içeren sütlü çay içen gençler, zehirlendiklerinde sıklıkla baş dönmesi ve mide bulantısı hissederler. Sütlü çay zehirlenmesinin tipik bir belirtisi karın kramplarıdır.

Daha sonra vücut ısınmaya başlar ve grip benzeri semptomlar ortaya çıkar. Mağdurun ateşi yükselir veya vücut ısısı 40 santigrat dereceye yükselir. Zehirlenmeden birkaç saat sonra, mağdur yaklaşık 2-3 gün boyunca ishal ve gevşek dışkılama yaşayabilir. Aynı zamanda dışkıda kan görülür. Süt çayı zehirlenmesi nedeniyle ishal çok uzun sürerse ve derhal tedavi edilmezse, mağdurun hayatını tehdit eden dehidratasyona yol açabilir.

Günümüzde sütlü çay içerikleri genellikle toptancı pazarlarından, kaynağı bilinmeyen bir şekilde satın alınıyor. Bu nedenle tüketiciler sütlü çay içmek istediklerinde, güvenilir, kaliteli ve onaylı bir satış noktasını tercih etmeliler. Beslenme uzmanlarına göre, sütlü çay tüketimini sınırlamalı, bunun yerine vücuda besin ve enerji takviyesi yapmak için doğal ve besleyici meyve suları içmeliyiz.

THAO LAM

[reklam_2]
Kaynak