Bao Yen ulusal manda yetiştirme alanı şu anda ne durumda?

1960'larda Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, yerel manda sürülerinin verimliliğini artırmak ve geliştirmek amacıyla Murrah mandalarını Hindistan'dan ithal ederek yerel mandalarla melezledi. O zamandan beri Bao Yen, bölgenin en iyi manda yetiştirme alanı haline geldi ve ulusal manda yetiştirme alanı olarak kabul edildi.

Ancak tarımsal üretimde makineleşme nedeniyle manda sürülerinin geliştirilmesine eskisi kadar önem verilmemekte, geçmişin değerli manda ırkı artık sadece hikâyelerde kalmaktadır.

Pho Rang el sanatları bölgesi, Chay Nehri kıyısındaki düz bir arazide yer almaktadır. 60 yıl önce burası, işçi konutları, hayvan barınakları ve meralardan oluşan bir sistemle eş zamanlı olarak planlanan Bao Yen Süt Çiftliği'nin merkeziydi. Bu aynı zamanda o dönemde Kuzey'deki tipik bir sosyalist kolektif ekonomi modeliydi.

Eski bir çiftlik işçisi olan Bayan Le Thi Luu'nun ailesinin küçük evi, ana yolun hemen yanında yer almaktadır. Gençliğini çiftlikte geçiren Bayan Luu, o yılları hatırladığında her zaman gurur duyar. Bayan Luu, 1976 yılında Bao Yen Süt Çiftliği'nde işçi olarak çalışmaya başlamıştır.
O dönemde buradaki işçilerin çoğu onun gibi yirmili yaşlarındaydı. Hayat zor ve çetin olsa da, atmosfer her zaman neşe ve iyimserlikle doluydu. Bayan Luu daha sonra çiftliğin 2. ekibine atandı ve bölgedeki komünlerden seçilip buraya getirilen 200'den fazla mandayı yetiştirmekle görevlendirildi.

Geçtiğimiz yüzyılın 70'lerinde, çiftlik işçileri dışında bölgedeki nüfus seyrekti; bugün Pho Rang kasabasının güneyindeki tüm alan uçsuz bucaksız bir otlaktı. Murrah mandaları geri getirildiğinde, Bayan Luu ve buradaki işçiler hem şaşırmış hem de heyecanlanmıştı. Bu mandaların boynuzları kısa, geriye doğru kıvrıktı ve evcil mandalardan çok daha büyüktü. Bayan Luu şöyle dedi: Murrah mandaları süt veren mandalardır, bu yüzden çok naziktirler. İşten eve her geldiklerinde ve üreme alanının yanından geçtiklerinde, herkes onlara bir süre bakma fırsatı bulurdu.

Çiftlikte en çok iniş çıkış yaşayanlardan biri olarak, çiftliğin geçmiş faaliyetleri hakkında konuştuğumuzda, Bao Yen Süt Ürünleri Manda Çiftliği'nin eski Müdür Yardımcısı ve Parti Sekreteri Bay Mong Van Thien (1971-1984) sanki kalbini açmış gibi hissetti ve birçok anı geri geldi.

Bao Yen süt çiftliği o dönemde ülkenin en büyük yerli manda yetiştirme merkeziydi; temel görevi, tüm ülkeye tedarik edilecek iyi kalitede manda ırklarını seçip yetiştirmekti.
Bay Mong Van Thien, Bao Yen Dairy Buffalo Çiftliği'nin eski Müdür Yardımcısı

1971 yılında, Bay Mong Van Thien, altyapı inşaatından sorumlu olmak üzere Bao Yen Trafik Departmanından Çiftliğe transfer edildi. Bay Thien, işçileri ve mühendisleri, ahırlar, süt işleme alanları, işçi konutları, uzman konutları gibi birçok projeyi acilen inşa etti, kamu yollarını açtı ve yüzlerce hektarlık otlağı hayvancılık için geri kazandırdı.

Bay Thien şunları söyledi: Bao Yen Süt Çiftliği'nin öncülü, 1965 yılında kurulan bir süt sığırcılığı çiftliğiydi. 1971 yılında çiftliğe dönüştürüldü ve içinde bir sağlık ocağı ve işçi çocukları için bir okul vardı.

Bao Yen Süt Çiftliği, o dönemde ülkenin en büyük yerli manda yetiştirme merkeziydi ve temel görevi, tüm ülkeye tedarik edilecek iyi kalitede manda ırklarını seçip melezlemekti. Çiftlik, 1973 yılında yerli manda ırklarını Murah manda ırklarıyla melezleme görevine başladı. Hükümet ve Hindistan Halkı tarafından Vietnam halkına verilen yüzlerce Murrah mandasından 5'i damızlık olarak Bao Yen Süt Çiftliği'ne getirildi.

Mura mandaları bir tondan fazla ağırlığa sahip devasa mandalardır ve en belirgin özellikleri kıvrık boynuzlarıdır. Bay Thien şunları söyledi: Bunların değerli mandalar olduğunu tespit eden çiftlik yönetimi, her biri bir mandanın gözetimi ve bakımıyla doğrudan sorumlu beş yetiştirme mühendisi görevlendirdi.

Yen Bai'li Bay Phong Dinh Chuong, 70'lerin sonlarında Bao Yen Süt Çiftliği'nde işçi olarak çalıştı. Süt Çiftliği, Meyve Çiftliği ile birleşip dağıldıktan sonra, Bay Chuong, Pho Rang topraklarına bağlı olarak yaşamaya devam etti.

Bay Chuong çiftlikteki işine döndüğünde, Murrah mandalarını Bao Yen mandalarıyla melezlemek için teknisyen olarak eğitim almak üzere gönderildi. Bay Chuong şunları söyledi: Melez mandaların çoğu başka illere gönderildi. Şu anda Bao Yen'deki Xuan Hoa ve Xuan Thuong gibi bazı komünlerde hâlâ eski Murrah mandalarının melez nesli var, ancak bunlar yok oldu.

1979 sınır savaşı sırasında, Bay Mong Van Thien ve 300 işçi çiftliğin tesislerini korumak için orada kaldı. O dönemde, yabancı bufalo sürüsü bakımları için Yen Binh, Yen Bai'ye getirilirken, yerli bufalo sürüsü Luc Yen, Yen Bai'ye götürülüyordu.

80'lerin sonlarında, Bao Yen'deki otlak alanı artık garanti altında olmadığı için Song Be Çiftliği'ne (şimdi Binh Phuoc eyaletinde) 5 Murrah mandası getirildi. Üstlerin politikası ve yeni görev gereklilikleri uyarınca, Süt Mandası Çiftliği, Meyve Çiftliği ile birleştirildi. Daha önce manda yetiştirmek için ot yetiştiren işçiler ananas yetiştirmeye başladı ve Murrah mandalarının hikayesi yavaş yavaş tarihe karıştı.

Geçmişte Murrah manda ırkının melez nesillerini bulmak için, manda sürülerinin çoğaldığı Xuan Hoa, Vinh Yen, Tan Duong, Xuan Thuong gibi komünlere gittik. Ancak bu mandalarla ilgili neredeyse tüm bilgiler kaybolmuş durumda. Bao Yen ulusal manda yetiştirme alanı da artık eskisi gibi gelişmiyor.

Xuan Hoa komününe bağlı Mai Thuong köyünden Bay Hoang Van Si şunları söyledi: Geçmişte, her yerden tüccarlar bufalo bulmak için Mai Thuong'a gelirdi, ancak şimdi tüm köyde sadece bir düzineden fazla kaldı. Değerli yerel bufalo ırkını kaybedeceği için üzgün olan Bay Si, birçok kişi yüksek fiyata satın almaya gelse de ailesinin bufalolarını elinde tutmaya çalışıyor.

Bao Yen bölgesi, 2011 yılında, yeni kırsal inşaatla ilişkilendirilecek 5 önemli komünün seçildiği Bao Yen Buffalo Markasını Geliştirme ve Oluşturma Projesi'ni uyguladı: Nghia Do, Vinh Yen, Xuan Hoa, Tan Duong ve Viet Tien komünleri.

Bunun, Bao Yen manda sürüsünü sürdürülebilir bir şekilde geliştirmesi, iç pazara damızlık ve ticari manda tedarik ederek pazarı genişletmesi ve çiftçilerin manda sürüsünü geliştirerek yüksek gelir elde etmelerine yardımcı olması bekleniyor. 2009 ve 2010 yılları arasında, bölgedeki manda sürüsü hala oldukça büyüktü ve yaklaşık 22.500 baş manda yetiştiriliyor, her yıl 2.500-3.000 baş satılıyor ve on milyarlarca Vietnam Dongu gelir elde ediliyordu.

Ancak son yıllarda otlaklar azaldı, çekiş gücüne duyulan ihtiyaç makinelerle değiştirildi, bu nedenle insanlar artık büyük manda sürüleri beslemiyor ve bu da manda sürüsünün keskin bir şekilde azalmasına neden oluyor. Bu değişim tamamen anlaşılabilir olsa da, Bao Yen ulusal manda yetiştirme alanına bağlı olan ve bu alanın büyümesine tanıklık edenler pişmanlık duymaktan kendilerini alamıyorlar...

Kaynak