Greyfurt bahçesi yabani otlarla kaplanarak kendi haline bırakılmıştı.

BINH PHUOC - Yeşil greyfurt bahçesini geleneksel tarım yöntemlerinden organik tarım yöntemlerine başarıyla geçirdikten sonra, greyfurtların tadı önemli ölçüde daha iyi oldu. Rahatladı ve çok mutlu oldu.

BINH PHUOC - Yeşil greyfurt bahçesini geleneksel tarım yöntemlerinden organik tarım yöntemlerine başarıyla geçirdikten sonra, greyfurtların tadı önemli ölçüde daha iyi oldu. Rahatladı ve çok mutlu oldu.

Bu, Binh Phuoc eyaletinin Chon Thanh kasabasına bağlı Minh Long mahallesinde yaklaşık 2 hektarlık yeşil greyfurt bahçesinin sahibi Bay Nguyen Van Tam.

"Bu yeşil greyfurt bahçesi neredeyse on yaşında. Başlangıçta, diğer bahçeler gibi kimyasal gübreler ve böcek ilaçları kullanarak bakımını yaptık. Verim iyiydi, ancak greyfurtları satmak zordu, piyasa istikrarsızdı ve karım bazen onları çok ucuza satmak için pazara götürüyordu, ama yine de satılmıyordu," diye övündü.

2021 yılında, bana nasıl yapılacağını gösteren bir grup organik tarım danışmanı sayesinde onların tavsiyelerine uydum. Başlangıçta ağaçlar cansızdı, meyveler daha az bol ve daha küçüktü, ancak bahçede birçok böcek, arı, kelebek ve karınca gördüm. İkinci yılda ağaçlar daha sağlıklı görünüyordu, meyveler hala aynıydı, hatta görünüş olarak daha az çekiciydi, ancak dilimleri daha sulu ve daha tatlıydı.

Organik tarımın muazzam faydalarını fark ettim ve bu yüzden organik tarım yapmaya karar verdim. Şimdi, bitkilerime organik yöntemlerle, sadece tavsiye edildiği gibi biyolojik ürünler kullanarak ve zararlı kontrolü ile besin takviyesi yaparak geçirdiğim 4 yılın ardından, bahçemdeki toprak daha humuslu, daha yumuşak ve daha gözenekli hale geliyor. Toprağa elimi soktuğumda serinlik hissediyorum ve solucanların elimde kıpırdadığını görmek bana toprağın canlılığını hissettiriyor – harika bir duygu.”

Çiftçi Nguyen Van Tam'ın, greyfurt bahçesini geleneksel tarımdan organik tarıma başarıyla dönüştürdükten sonraki gülümsemesi. Fotoğraf: Hong Thuy

Bay Tam'ı greyfurt bahçesine kadar takip ettiğimde, diz hizasına kadar uzanan, adeta terk edilmiş bir bahçe gibi görünen yabani otların bolca yetiştiğini görünce şaşırdım. Bahçenin içine birkaç düzine metre daha ilerlediğimde, pantolonum sadece son yağmurdan sırılsıklam olmakla kalmadı, aynı zamanda yabani ot tohumlarıyla da kaplandı.

“Geçtiğimiz hafta şehre gitmek zorunda kaldığım için çimleri biçemedim. Toprak şimdi gevşek ve verimli, ayrıca yağmur mevsimi olduğu için çimler çok hızlı büyüyor. Yarın daha fazla insan tutmam gerekecek ve biçme işlemini bitirmek muhtemelen iki gün sürecek. Ancak çimlerin sadece dibinde manuel biçme makinesi kullanacağım; çoğunu, faydalı böceklerin yaşayabileceği uygun bir ortam yaratmak ve bahçedeki ekolojik dengeyi korumak için bırakacağım,” dedi Bay Tam.

Bay Tam'ın greyfurt bahçesinde şu anda sadece organik topraktan, yarasa gübresinden, tavuk gübresinden, balık emülsiyonundan, solucan gübresinden, yağlı tohum küspesinden ve probiyotiklerle karıştırılmış tarımsal yan ürünlerden elde edilen kompostlanmış organik gübre kullanılıyor. Zararlıları ve hastalıkları kontrol etmek için ise Çin kiraz ağacının yapraklarından, limondan, limon otundan, sarımsaktan ve acı biberden yapılan bir karışım kullanıyor. Bu sayede yatırım maliyetleri önemli ölçüde azaldı.

Şu anda, organik tarım uygulamalarını benimsedikten sonra, bahçesindeki pomelolar daha hoş kokulu, yumuşak ve tatlı hale geldi ve verim giderek artıyor. 2020 yılında, organik tarıma geçtikten sonraki ilk hasat hektar başına 10 ton meyve verdi, ancak satış fiyatı kaliteye bağlı olarak kilogram başına sadece 25-30 bin VND civarında kaldı. İkinci yılda verim arttı ve danışmanlık grubu onu Dong Xoai (Binh Phuoc) ve Ho Chi Minh şehirlerindeki birkaç dağıtımcıyla tanıştırdı. Fiyat yüksek olmasa da, tüm ürün satıldı.

2023 yılına gelindiğinde, verimlilik geleneksel tarımla aynı seviyeye ulaşmış ve satış fiyatları da önemli ölçüde artmıştı. Henüz bir markası olmamasına ve fiyatın yüksek olmamasına rağmen, artık meyvelerini pazarda kapı kapı dolaşmak zorunda kalmıyordu ve satılmayan meyvesi de kalmamıştı. Bay Tam, gülümseyerek ve gururla, "Eskiden komşularıma ve aile üyelerime greyfurt verirdim, ama sadece kendi yetiştirdiğimi söylerdim. Şimdi hediye olarak verdiğimde, organik ve yüksek kaliteli olduklarını da ekliyorum, bu yüzden daha mutlu hissediyorum," dedi.

Bay Tam'ın greyfurt bahçesi yabani otlarla kaplı olsa da greyfurt ağaçları hâlâ sağlıklı bir şekilde büyüyor. Fotoğraf: Hong Thuy.

Bay Tâm, organik tarımla çalışırken giderek daha fazla bilgi edindiğini paylaştı. Ona göre, organik tarım genel olarak sadece kimyasal kullanmamakla ilgili değil, tohumlardan, topraktan, sudan, kullanılan ürün türlerinden, bitkilerin bakımı ve izlenmesinden, hasattan, muhafazadan ve ürünlerin satışına kadar tüm bir süreci kapsamalıdır...

“Doğal tarım, ilk verimin geleneksel yöntemlere göre daha düşük olacağını kabul etmeyi gerektirir; miktar, her kişinin deneyimine bağlı olarak değişir. Bir diğer zorluk ise, ilk ürünün estetik açıdan hoş görünmeyebilmesidir. Ancak azimle, birçok büyük fayda elde edilecektir. Bunlar arasında çevre koruma, kendi sağlığımız ve tüketicilerin sağlığı için güvenlik, verimli topraklar ve sürdürülebilir kalkınma için bir temel yer almaktadır. Ürüne gelince, tüketiciler tarafından tanındıktan sonra satış konusunda endişelenmeye gerek kalmaz, fiyatlar daha iyidir ve korunması daha kolaydır ve raf ömrü daha uzundur,” diyor çiftçi Nguyen Van Tam.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html