Greyfurt bahçesi, çimlerin serbestçe büyümesine izin veriyor

BINH PHUOC Yeşil kabuklu pomelo bahçesi yetiştirme sürecini gelenekselden organik üretime başarıyla dönüştürdükten sonra pomelolar çok daha lezzetli hale geldi. Kendini rahatlamış ve çok mutlu hissediyor.

BINH PHUOC Yeşil kabuklu pomelo bahçesi yetiştirme sürecini gelenekselden organik üretime başarıyla dönüştürdükten sonra pomelolar çok daha lezzetli hale geldi. Kendini rahatlamış ve çok mutlu hissediyor.

O, Binh Phuoc ilinin Chon Thanh kasabasının Minh Long semtinde yaklaşık 2 hektarlık yeşil kabuklu greyfurt bahçesinin sahibi Bay Nguyen Van Tam.

Övünüyordu: "Bu yeşil kabuklu greyfurt bahçesi neredeyse on yaşında. Başlangıçta, diğer bahçeler gibi, gübre ve kimyasallar kullanılarak bakılıyordu. Verim iyiydi ama greyfurtları satmak zordu, ürün istikrarsızdı. Eşim sık sık onları ucuza satmak için pazara götürüyordu, neredeyse bedavaya veriyordu ama yine de satılmıyordu."

2021'de, bana nasıl yapılacağını gösteren organik tarım danışmanlık grubu sayesinde uygulamaya başladım. İlk başta ağaçlar canlılıktan yoksundu, meyveler daha az ve daha küçüktü, ancak bahçede birçok böcek, arı, kelebek ve karınca gördüm. İkinci yıla gelindiğinde ağaçlar daha dolgun görünüyordu, meyveler hala aynıydı, hatta görünümleri o kadar güzel değildi, ancak dilimleri daha sulu ve daha tatlı bir tada sahipti.

Temiz tarımın büyük faydalarını fark ettim ve bunu yapmaya kararlıydım. Şimdi, 4 yıldır organik yöntemlerle, haşere kontrolünden beslenmeye kadar sadece biyolojik ürünler kullanarak bahçeme baktıktan sonra, bahçedeki toprak giderek daha humuslu, daha yumuşak, daha gözenekli hale geliyor. Elimi toprağa sokmak serinlik veriyor, sonra elimdeki avuç dolusu toprakta kıpır kıpır solucanları izlemek, toprağın hayat dolu olduğunu hissetmek, bayılıyorum.

Geleneksel tarımdan organik tarıma geçişi başarıyla gerçekleştiren yaşlı çiftçi Nguyen Van Tam'ın gülümsemesi. Fotoğraf: Hong Thuy.

Bay Tam'ı greyfurt bahçesine kadar takip ettiğimde, diz hizasına kadar uzayan yabani otların yabani bir bahçe gibi göründüğünü görünce şaşırdım. Bahçede birkaç metre ilerlediğimde, pantolonum sadece son yağmurdan sırılsıklam olmakla kalmadı, aynı zamanda çim tohumlarıyla da kaplandı.

"Şehre gitmek zorunda olduğum için geçen hafta otları temizlemedim. Toprak şimdi çok gevşek ve verimli, ayrıca yağmur mevsimi olduğu için çimler çok hızlı büyüyor. Yarın yardım için daha fazla insan tutmam gerekecek ve muhtemelen iki gün sürecek. Ama sadece bahçenin etrafında manuel çim biçme makinesi kullanıyorum ve faydalı böceklerin yaşaması için uygun bir ortam yaratmak ve bahçenin ekolojisini dengelemek için çimlerin çoğunu hala temizliyorum," dedi Bay Tam.

Bay Tam'ın greyfurt bahçesinde şu anda yalnızca organik topraktan kompostlanmış organik gübreler, yarasa gübresi, tavuk gübresi, balık proteini, solucan gübresi, yağ küspesi ve mikroorganizmalarla karıştırılmış tarımsal yan ürünler kullanılıyor. Zararlıları önlemek için maun, limon, limon otu, sarımsak ve acı biberden pişirilmiş preparatlar kullanıyor. Bu sayede yatırım maliyetleri de önemli ölçüde azalıyor.

Şu anda, organik tarıma geçtikten sonra bahçesindeki greyfurt dilimleri daha lezzetli, daha yumuşak ve daha tatlı hale geldi ve verim de giderek arttı. 2020'de organik tarıma geçtikten sonraki ilk mahsulde verim hektar başına 10 ton meyveye ulaştı, satış fiyatı ise modele bağlı olarak hala sadece 25-30 bin VND/kg idi. İkinci yılda verim arttı ve danışmanlık grubu, Ho Chi Minh Şehri'ndeki Dong Xoai (Binh Phuoc) şehrinde bazı tüketim noktaları açtı. Fiyatlar yüksek değildi ancak ürünler tükendi.

2023 yılına gelindiğinde, verim geleneksel tarımla aynı seviyeye gelmişti ve satış fiyatı da önemli ölçüde artmıştı. Markası olmamasına ve fiyatı yüksek olmamasına rağmen, artık pazarda satmak zorunda değildi ve artık satılmıyordu. "Eskiden komşularıma ve akrabalarıma greyfurt verirdim ama sadece kendi yetiştirdiğimi söylerdim. Şimdi, verirken organik ve kaliteli olduğunu ekliyorum, bu yüzden kendimi daha mutlu hissediyorum," diye gülümsedi Bay Tam ve övündü.

Bay Tam'ın greyfurt bahçesi yabani otlarla kaplı ama greyfurt ağaçları hâlâ çok iyi büyüyor. Fotoğraf: Hong Thuy.

Bay Tam, organik tarım yaparken giderek daha fazla bilgi edindiğini söyledi. Ona göre organik tarım genel olarak sadece kimyasal kullanmamakla ilgili değil; tohumdan toprağa, suya, ürünlerin nasıl kullanılacağına, bakım ve sürecin nasıl izleneceği, hasat, muhafaza ve tüketim gibi tüm süreçleri kapsayan bir süreçtir.

"Doğal tarım, her bireyin deneyimine bağlı olarak, ilk verimin geleneksel tarımdan daha düşük olacağını kabul etmeyi gerektirir. Bir diğer zorluk ise ürünün ilk görünümünün güzel olmamasıdır. Ancak azimle devam ederseniz, birçok büyük fayda elde edersiniz. Bunlar çevre koruma, sağlığınız ve tüketicilerin sağlığı için güvenlik, sürdürülebilir kalkınmanın temeli olan verimli topraklardır. Ürüne gelince, tüketiciler tarafından bilindikten sonra, üretim konusunda endişelenmenize gerek kalmaz, fiyatı da daha iyidir, muhafazası daha kolaydır ve muhafaza süresi daha uzundur," dedi yaşlı çiftçi Nguyen Van Tam.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html