Sürdürülebilir ve sorumlu bir üretim zinciri oluşturmak

Sıkı ihracat pazarı gereksinimleriyle karşı karşıya kalan ildeki çiftçiler, üretimi istikrara kavuşturmak için tarım zihniyetlerini yavaş yavaş değiştiriyor, üretim bağlantılarına katılıyor ve güvenli, kaliteli durian yetiştirme alanları kuruyor.

Durian ağaçlarını Krong No komününün derin alanlarına kök salmada ilk başarının ardından, Thong Phong Kooperatifi (Krong No komünü) 70'ten fazla çiftçi hanesiyle bağlantı kurarak durian yetiştirme alanını 80 hektara çıkardı.

Thong Phong Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Bay Chu Van Thong, kooperatifin, ürünlerin kökenini izlemek, ortaklarla güven oluşturmak ve çiftçiler için istikrarlı ve sürdürülebilir çıktıyı hedeflemek için önemli bir adım olan büyüyen alan kodları oluşturmaya odaklandığını söyledi.

Cu Kuin Tarım Üretim - Hizmet Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Dac Tien (sağ kapak) kooperatif üyelerinin durian bahçelerini inceliyor.

Kooperatif, üretime paralel olarak, tarımda dijital dönüşümü teşvik etmek amacıyla "Akıllı teknoloji kullanarak durian üretiminin pilot uygulaması ve tarımsal deneyim turizmiyle ilişkili bir model bahçe oluşturulması" projesini yürütüyor. Bakım sürecini izlemek, üretim verilerini kaydetmek ve e-ticaret platformları aracılığıyla ürün tüketimini desteklemek için akıllı teknoloji uygulamaları pilot olarak uygulanıyor. Bu sayede çığır açan bir yön açılıyor, üretim modernize ediliyor ve yerel durian için rekabet gücü artırılıyor.

Benzer şekilde, Cu Kuin Tarım Üretim ve Hizmet Kooperatifi (Ea Ktur komünü), 67 katılımcı hanenin toplam 86 hektarlık alanıyla resmi ihracat için 4 durian yetiştirme alan koduna sahiptir. İhracat pazarının katı teknik gereksinimlerini karşılamak için Kooperatif, sıkı bir yetiştirme süreci oluşturmuş ve kimyasal kalıntı testi için toprak ve ürün numuneleri almak üzere işletmelerle koordineli çalışarak, ürünler bahçeden çıkmadan önce sıkı bir kontrol gerçekleştirmiştir. Ayrıca, Kooperatif ihraç edilen her durian bahçesinin kaynağını izlemek için bilgi teknolojisi de kullanmaktadır. Her haneye, bahçe, alan, alan kodu, ürün barkodu vb. bilgileri içeren kişiselleştirilmiş bir QR kodu verilir. Katılımcı tüm yetiştiricilerin, bakım sürecini şeffaf ve eş zamanlı olarak kontrol etmelerine yardımcı olan ayrıntılı bir üretim günlüğü vardır.

Cu Kuin Tarımsal Üretim - Hizmet Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Dac Tien'e göre, ihracata yönelik tarımsal üretimin artık senkronize, metodik ve kalite, çevre ve izlenebilirlik standartlarına sıkı sıkıya bağlı olması gerekiyor. Sayın Tien, "Yetiştirme alanları için bir kod oluşturmak zordur, ancak kodu sürdürmek daha da zordur. Ortaklar ve pazar nezdinde prestijini korumak için kooperatif üyelerinin sözleşmedeki taahhütleri ciddiyetle yerine getirmesi gerekiyor," diye vurguladı.

2025 hasat sezonuna girilirken, Dak Lak'ta yaklaşık 41.000 hektar durian ekimi alanı (ülkenin toplam durian ekim alanının yaklaşık %22'sini oluşturuyor) bulunuyor ve yaklaşık 380.000-400.000 tonluk bir üretim bekleniyor. Bugüne kadar, eyalette 269 yetiştirme alanı kodu bulunuyor ve toplam alanı yaklaşık 7.400 hektar olup, hasat edilen durian ekim alanının yaklaşık %33'ünü oluşturuyor. Günümüzde, yetiştirme alanı kodu sahipleri, ürünün üretim aşamasından itibaren net ve şeffaf bir kökene sahip olmasını sağlamak için her durian bahçesine QR kodları ekliyor.

Thong Phong Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Chu Van Thong, durian bahçesini inceledi.

Örneğin, Krong Pac komününde şu anda 2.800 hektar durian yetiştirilmektedir; tahmini üretim miktarı 42.000 tondur. Bunlardan 764 hektarı VietGAP sertifikasına sahiptir; üretim ve tüketim sözleşmesi imzalanan durian alanı, Çin'e ihracat için yetiştirme alanı kodu verilen 37 yetiştirme alanında 1.450 hektardır. Özellikle Temiz Tarım Hizmet Kooperatifi ve Yeşil Tarım Kooperatifi, zararlılarla mücadele ve önleme sürecinde gübre ve biyolojik ürünler kullanarak durian bahçelerinde organik tarım yöntemlerini uygulamaktadır. Aynı zamanda, sulama suyunu zamanında düzenlemek, durian ağaçlarının iyi büyümesi ve en kaliteli meyveyi vermesi için ihtiyaçlarını karşılamak üzere gübre ve eser element takviyesi yapmak amacıyla topraktaki su miktarını, besin maddelerini ve durian ağaçlarının ihtiyaçlarını izlemek için akıllı teknoloji kullanılmaktadır. Bu, yetiştirme alanlarının kaliteyi kontrol etmesine ve zorlu pazarların teknik standartlarını daha iyi karşılamasına yardımcı olmuştur.

Dak Lak Durian Derneği Başkanı Le Anh Trung'a göre, çok yüksek ürün izlenebilirliği gerektiren ihracat pazarı bağlamında, Dernek sürdürülebilir durian üretim sürecinde çiftçileri desteklemeye odaklanıyor. Bu destek faaliyetlerinin, gıda güvenliği ve kalitesini sağlamak için durian tedarik zincirini iyileştirmesi bekleniyor. Dernek, güvenli yetiştirme alanlarını belirlemek üzere numune toplamak üzere araştırma merkezleri, işletmeler ve kooperatiflerle iş birliği yaptı. Aynı zamanda, izlenebilirliği sistematik bir şekilde puanlamak için bir dizi kriter geliştirmek üzere Bitki Koruma Departmanı ile iş birliği yaptı. Bu, denetim ve kontrolle ilgili yükü azaltarak ürünlerin ihracat pazarında prestij kazanmasını sağlayacak.

Kaynak: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/