11 корисних продуктів для людей з високим рівнем ферментів печінки

Оливкова олія, часник, вершкове масло, волоські горіхи, зелений чай, ягоди… це продукти, які людям з високим рівнем ферментів печінки слід вживати по черзі щодня.

Дієта впливає на індекс печінкових ферментів. Майстер, лікар Нгуєн Ань Зуй Тунг з клініки харчування Nutrihome, сказав, що щодня багато людей з високим рівнем печінкових ферментів звертаються до клініки, просячи поради щодо відповідної дієти. Загалом, зменшення частки вуглеводів та насичених жирів у раціоні може позитивно вплинути на покращення стану пацієнтів з високим рівнем печінкових ферментів. Нижче наведено продукти, які пацієнти можуть вибрати.

Часник : Часник містить аліцин – потужний антиоксидант, який знижує рівень печінкових ферментів (АСТ, АЛТ) та щільність жирів у крові (тригліцериди, холестерин). Вживання часнику корисне для людей з високим рівнем печінкових ферментів, оскільки він допомагає знизити рівень печінкових ферментів, підтримує протизапальну та антиоксидантну дію, а також покращує профілактику та лікування жирової гепатози та жирової дистрофії печінки.

Оливкова олія: Оливкова олія багата на мононенасичені жири, зокрема олеїнову кислоту – жирну кислоту, яка, як доведено, знижує щільність жирів у крові (тригліцериди, холестерин), тим самим допомагаючи знизити рівень ферментів печінки. Оливкова олія також містить антиоксиданти, такі як вітамін Е та поліфеноли, які допомагають захистити печінку від атак вільних радикалів, зменшують окислювальний стрес та підтримують її функцію.

Продукти, багаті на Омега-3 : Омега-3 допомагає покращити функцію печінки, запобігаючи накопиченню жиру. Додавання омега-3 до раціону для людей з високим рівнем печінкових ферментів допомагає знизити концентрацію печінкових ферментів ГГТП. Щоб додати омега-3 до свого раціону, слід вживати авокадо, лосося, оселедець, тунець, скумбрію, рослинні олії, маргарин, боби та горіхи.

Ягоди: Такі ягоди, як полуниця, чорниця, малина, журавлина... можна вважати природними «чудодійними ліками», дуже підходящими для включення в раціон людям з високим рівнем печінкових ферментів, оскільки вони багаті на клітковину, яка допомагає організму обмежити засвоєння жирів, сприяючи зниженню рівня печінкових ферментів. Антиоксиданти, такі як вітамін С, флавоноїди та антоціани в ягодах, також допомагають захистити печінку від вільних радикалів, зменшити окислювальний стрес і підтримати відновлення функції печінки.

Волоські горіхи : Жирова дистрофія печінки є основною причиною високого рівня печінкових ферментів. Омега-6, омега-3 жирні кислоти та поліфенольні антиоксиданти, що містяться у волоських горіхах, можуть ефективно підтримувати лікування жирової хвороби печінки.

Авокадо: Хоча авокадо містить багато жирів, більшість з них є мононенасиченими, що може знизити рівень холестерину в організмі та запобігти запальним реакціям, які спричиняють пошкодження печінки, спричинене холестерином. Авокадо також містить потужні хімічні речовини, такі як вітаміни E, C та поліфеноли, які допомагають тканинам печінки швидко відновлюватися та покращують стан при неконтрольовано високому рівні печінкових ферментів.

Зелений чай: Зелений чай знижує рівень ферментів печінки завдяки високому вмісту антиоксидантів поліфенолів та катехінів, що містяться в ньому. Ці сполуки допомагають зменшити оксидативний стрес у печінці, регулюють кров'яний тиск, знижують рівень цукру в крові, тим самим допомагаючи запобігти жировій дистрофії печінки, діабету та захищаючи здоров'я печінки.

Кава корисна для людей з високим рівнем ферментів печінки. Фото: Freepik — Кава корисна для людей з високим рівнем ферментів печінки. Фото: *Freepik*

Кава: Вживання кави може допомогти знизити рівень печінкових ферментів АСТ, АЛТ, ЛФА та ГГТП. Однак, під час вживання кави не слід додавати рафінований цукор, а слід використовувати дієтичний цукор (без калорій), щоб уникнути пошкодження печінки.

Зелені листові овочі : Зелені листові овочі містять багато фолієвої кислоти, також відомої як вітамін B9. Дефіцит фолієвої кислоти може спричинити високий рівень двох печінкових ферментів, АЛТ та ГГТП, що спричиняє пошкодження печінки. Продукти, багаті на фолієву кислоту, включають темно-зелені овочі, горіхи, бобові, фрукти, яйця, молоко та молочні продукти, такі як йогурт, сир тощо.

Хрестоцвіті овочі: Хрестоцвіті овочі містять антиоксиданти та вторинні метаболіти, які називаються глюкозинолатами. Після перетравлення глюкозинолати допомагають печінці збільшити вироблення ферменту глутатіон-S-трансферази (GST), що детоксифікує печінку, тим самим відновлюючи пошкоджену тканину печінки та покращуючи рівень печінкових ферментів.

Горіхи : Елагова кислота – поліфенольна сполука, що міститься в горіхах, має здатність запобігати окислювачам атакувати печінку, допомагаючи запобігти жировій хворобі печінки та пригнічуючи підвищення рівня печінкових ферментів. Горіхи також багаті на вітамін Е, який може знизити концентрацію печінкових ферментів АСТ, АЛТ. Деякі есенції, такі як S. marianum та натуральна васабія, також можуть допомогти підвищити здатність до детоксикації, захистити печінку та знизити рівень печінкових ферментів.

Кім Тху

Посилання на джерело