11 продуктів, корисних для людей з високим рівнем ферментів печінки.

Оливкова олія, часник, авокадо, волоські горіхи, зелений чай, ягоди… це продукти, які людям з високим рівнем ферментів печінки слід включити до свого щоденного раціону.

Дієта впливає на рівень ферментів печінки. За словами доктора Нгуєн Ань Зуй Тунга, спеціаліста клініки харчування Nutrihome, багато людей з високим рівнем ферментів печінки щодня відвідують клініку за порадою щодо відповідної дієти. Як правило, зменшення частки вуглеводів і насичених жирів у раціоні може позитивно вплинути на покращення високого рівня ферментів печінки у багатьох людей. Нижче наведено деякі продукти, які пацієнти можуть вибрати.

Часник : Часник містить аліцин – потужний антиоксидант, який допомагає знизити рівень печінкових ферментів (АСТ, АЛТ) та рівень ліпідів у крові (тригліцериди, холестерин). Вживання часнику корисне для людей з високим рівнем печінкових ферментів, оскільки він допомагає знизити рівень печінкових ферментів, підтримує протизапальну дію, діє як антиоксидант та підвищує ефективність профілактики та лікування гіперліпідемії та жирової хвороби печінки.

Оливкова олія: Оливкова олія багата на мононенасичені жирні кислоти, включаючи олеїнову кислоту – тип жирної кислоти, яка, як показано, знижує рівень ліпідів у крові (тригліцеридів, холестерину), тим самим допомагаючи знизити рівень ферментів печінки. Оливкова олія також містить антиоксиданти, такі як вітамін Е та поліфеноли, які допомагають захистити печінку від пошкодження вільними радикалами, зменшують окислювальний стрес та підтримують її функцію.

Продукти, багаті на Омега-3 : Омега-3 сприяють покращенню функції печінки, запобігаючи накопиченню жиру. Додавання омега-3 до раціону людей з високим рівнем ферментів печінки допомагає знизити рівень ГГТП. Щоб включити омега-3 у свій раціон, слід вживати авокадо, лосося, оселедець, тунець, скумбрію, рослинні олії, маргарин, боби та горіхи.

Ягоди: Такі ягоди, як полуниця, чорниця, малина, журавлина тощо, можна вважати природним «чудодійним засобом», дуже підходящим для включення в раціон людей з високим рівнем ферментів печінки, оскільки вони багаті на клітковину, яка допомагає організму обмежити засвоєння жирів, сприяючи зниженню рівня ферментів печінки. Антиоксиданти, такі як вітамін С, флавоноїди та антоціани, що містяться в ягодах, також допомагають захистити печінку від вільних радикалів, зменшити окислювальний стрес і підтримати відновлення її функцій.

Волоські горіхи : жирова хвороба печінки є основною причиною підвищеного рівня печінкових ферментів. Омега-6 та омега-3 жирні кислоти та поліфенольні антиоксиданти, що містяться у волоських горіхах, можуть ефективно підтримувати лікування жирової хвороби печінки.

Авокадо: Хоча авокадо містить багато жирів, більшість з них мононенасичені, що може знизити рівень холестерину в організмі та запобігти запальним реакціям, що пошкоджують печінку через холестерин. Авокадо також містить потужні хімічні речовини, такі як вітаміни Е та С, і поліфеноли, які допомагають тканинам печінки швидко відновлюватися та покращують стан при неконтрольовано підвищеному рівні печінкових ферментів.

Зелений чай: Зелений чай допомагає знизити рівень ферментів печінки завдяки високому вмісту поліфенолів та катехінів – антиоксидантів. Ці сполуки допомагають зменшити оксидативний стрес у печінці, регулюють кров’яний тиск, знижують рівень цукру в крові, тим самим допомагаючи запобігти жировій хворобі печінки, діабету та захищаючи здоров’я печінки.

Кава корисна для людей з високим рівнем ферментів печінки. Фото: Freepik

Кава: Вживання кави може допомогти знизити рівень ферментів печінки, таких як АСТ, АЛТ, ЛФА та ГГТП. Однак, під час вживання кави не слід додавати рафінований цукор; натомість використовуйте дієтичні цукри (без калорій), щоб уникнути пошкодження печінки.

Листові зелені овочі : Листові зелені овочі багаті на фолат, також відомий як вітамін B9. Дефіцит фолату може призвести до підвищення рівня двох печінкових ферментів, АЛТ та ГГТП, що спричиняє пошкодження печінки. Продукти, багаті на фолат, включають темно-зелені листові овочі, горіхи, бобові, фрукти, яйця, молоко та молочні продукти, такі як йогурт та сир.

Хрестоцвіті овочі: Хрестоцвіті овочі містять антиоксиданти та вторинні метаболіти, які називаються глюкозинолатами. Після перетравлення глюкозинолати допомагають печінці збільшити вироблення ферменту детоксикації печінки глутатіон-S-трансферази (GST), тим самим відновлюючи пошкоджену тканину печінки та покращуючи підвищений рівень печінкових ферментів.

Горіхи : Елагова кислота – поліфенольна сполука, що міститься в горіхах – може запобігти окислювальному пошкодженню печінки, допомагаючи запобігти жировій хворобі печінки та пригнічуючи підвищений рівень печінкових ферментів. Горіхи також багаті на вітамін Е, який може знижувати рівень АСТ та АЛТ. Деякі натуральні екстракти, такі як S. marianum та васабія, також можуть сприяти детоксикації, захищати печінку та допомагати знижувати рівень печінкових ферментів.

Кім Тху

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/11-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-men-gan-cao-4620677.html