7 лікувальних страв, які допоможуть вам добре спати.

Сон відіграє вирішальну роль у підтримці здоров'я, зміцненні імунітету та зменшенні стресу. Деякі лікувальні продукти можуть сприяти спокійному сну.

У традиційній китайській медицині (ТКМ) безсоння класифікується як безсоння або неспокій, що характеризується труднощами із засинанням, поверхневим сном або частими пробудженнями. Згідно з ТКМ, безсоння в першу чергу спричинене порушеннями роботи внутрішніх органів, таких як серце, печінка, селезінка та нирки, що призводить до дисбалансу інь та ян та впливає на розумові здібності.

Існує багато різних причин, які можуть призвести до безсоння.

1. Причини безсоння

• Через порушення функції п'яти внутрішніх органів (серця, печінки, селезінки, легень, нирок);
• Недостатня життєва енергія призводить до фізичної слабкості та безсоння.
• Зовнішні злі духи викликають порушення, що призводить до відсутності душевного спокою та дисбалансу інь та ян.

Лікування безсоння за допомогою традиційної китайської медицини (ТКМ) зосереджене на живленні серця та заспокоєнні розуму, регулюванні ци та крові, а також балансуванні інь та ян у внутрішніх органах за допомогою:

• Трави: насіння лотоса (зародок лотоса), пасифлора, лонган, стефанія чотирилистна, порія кокосова, полігала тонколиста, ...
• Масаж та акупресура, акупунктура: тиск на акупунктурні точки, такі як Шеньмень, Саньіньцзяо та Нейгуань.
• Практика цигун та медитації допомагає збалансувати розум, що призводить до кращого та глибшого сну.

Окрім вищезазначених методів, деякі лікувальні страви також мають корисний вплив на живлення серця та заспокоєння розуму, поповнення ци та крові, покращення загального здоров'я та сприяння кращому сну.

2. Лікувальні страви, які допомагають краще спати

Ось деякі лікувальні продукти, які можуть допомогти покращити якість сну:

2.1. Каша з насіння лотоса та лонгану допомагає добре спати.

Насіння лотоса (лянь роу) та лонган – це два традиційні китайські ліки із солодким смаком та нейтральною природою, які діють на меридіани серця та перикарда, заспокоюючи нерви та регулюючи сон.

Згідно з сучасною медициною, насіння лотоса містить алкалоїди, які допомагають заспокоїти нерви, тоді як лонган містить флавоноїди, які є антиоксидантами та зменшують тривожність. Тому люди, які часто страждають від безсоння, можуть використовувати кашу з насіння лотоса та лонгану як доповнення до свого щоденного раціону.

- Інгредієнти: 100 г насіння лотоса, 50 г сушеного лонгану, 100 г білого рису, сіль або цукрова пудра (за смаком).

- Спосіб приготування: Ретельно промийте насіння лотоса та лонган; додайте рис та насіння лотоса і варіть до готовності. Додайте лонган і варіть ще 10 хвилин. Коли каша звариться, додайте сіль або цукрову пудру за смаком; подавайте теплою.

Насіння лотоса має заспокійливу дію та допомагає регулювати сон.

2.2. Куряче рагу з кокосом Poria та Polygala tenuifolia

Однією з трав, що мають заспокійливу та пом'якшувальну дію на серце, є Poria cocos та Polygala tenuifolia. Poria cocos має солодкий смак, нейтральну природу та діє на меридіани серця та селезінки, допомагаючи заспокоїти розум та живлячи серце. Polygala tenuifolia має пряний смак, зігріваючий характер та діє на меридіани серця та нирок, допомагаючи заспокоїти розум та зменшити тривожність. Ви можете тушкувати курку з Poria cocos, Polygala tenuifolia та насінням лотоса, щоб відновити організм та покращити якість сну.

- Інгредієнти: 1 чорна курка (або невелика курка вільного вигулу), 10 г кокосу Poria, 5 г Polygala tenuifolia, 5 червоних фініків, 50 г насіння лотоса, приправи (сіль, перець, імбир).

- Спосіб приготування: Помийте курку, наріжте її на невеликі шматочки або залиште цілою; замочіть Poria cocos та Polygala tenuifolia у теплій воді на 15 хвилин, потім тушкуйте курку з 1 літром води протягом 45 хвилин; додайте червоні фініки та насіння лотоса, варіть ще 15 хвилин; приправте до смаку, подавайте, поки вона тепла.

Омолодження духу допомагає живити розум.

2.3. Суп зі свинячих ребер з листям бетеля

Згідно з традиційною китайською медициною, листя рослини Erythrina variegata має нейтральний смак, злегка гіркий та терпкий, і діє на меридіан печінки. Це лікарська трава з хорошим ефектом заспокоєння нервів та лікування безсоння. Сучасні фармакологічні дослідження також показують, що Erythrina variegata містить алкалоїди та сапоніни, причому вміст алкалоїдів у листі становить 0,1-0,16%, тому їх часто екстрагують для приготування деяких видів ліків від безсоння.

Страви, приготовані з листя бетеля, досить поширені у в'єтнамських сімейних обідах, такі як варене листя бетеля, смажене листя бетеля з яйцями та суп з листя бетеля. Ви можете приготувати суп з листя бетеля та свинячих ребер, щоб насолодитися ним усією родиною.

- Інгредієнти: 50 г листя Вітексу, 200 г свинячих ребер, приправи.

- Спосіб приготування: Ретельно промийте листя бетеля, помийте свинячі реберця та злегка їх бланшуйте. Тушкуйте реберця на плиті до готовності, додайте листя бетеля та варіть 5 хвилин; приправте до смаку та подавайте суп гарячим.

Листя рослини Erythrina variegata ефективне в лікуванні безсоння.

2.4. Чай з насіння лотоса

Зародок насіння лотоса, також відомий як серце лотоса, – це лікарська трава з гірким смаком та охолоджувальними властивостями. Вона діє на меридіан серця, допомагаючи очистити серце, заспокоїти нерви та лікувати безсоння, спричинене спекою. Ті, хто часто страждає від безсоння, можуть щодня пити чай із зародка насіння лотоса.

Інгредієнти: 5 г сушених серцевин насіння лотоса, 200 мл окропу.

Спосіб приготування: Замочіть насіння лотоса в окропі на 10 хвилин, випийте теплим перед сном.

Чай з насіння лотоса допомагає заспокоїти розум і розслабити нерви.

2.5. Чай з пасифлори

Пасифлора має злегка солодкий смак, охолоджувальну дію та діє на меридіани серця та печінки, допомагаючи зняти жар, заспокоїти нерви та зменшити стрес. Згідно з сучасною медициною, пасифлора містить флавоноїди, які допомагають стабілізувати нервову систему.

- Інгредієнти: 10 г сушеної пасифлори.

- Спосіб приготування: Візьміть 10 г сушеної пасифлори, ретельно промийте; залийте 200 мл окропу на 10 хвилин, випийте теплим перед сном. Пийте регулярно щодня для досягнення найкращих результатів.

Окрім чаю з насіння лотоса та пасифлори, ви також можете використовувати інші чаї, що сприяють гарному сну, такі як чай з насіння фінікулу, чай з листя вітексу негундо та чай з червоного фініка лонгану…

Чай з пасифлори охолоджує організм, заспокоює нерви та знімає стрес.

2.6. Голуб, тушкований з коренем полігали та насінням лотоса

Корінь полігали та насіння лотоса допомагають зменшити стрес, заспокоїти нерви та сприяти спокійному сну. У поєднанні з голубиним м’ясом вони живлять кров і покращують загальний стан здоров’я. Ця страва підходить багатьом людям, особливо тим, хто часто втомлюється, страждає від безсоння, людям похилого віку або тим, хто одужує після хвороби.

- Інгредієнти: 1 голуб, 10 г кореня полігали, 50 г насіння лотоса, 5 червоних фініків, 1 скибочка імбиру, приправи (сіль, перець).

- Спосіб приготування: Почистіть голуба, залиште його цілим або наріжте на шматочки; замочіть корінь полігали в теплій воді на 15 хвилин; варіть голуба на повільному вогні з 1 літром води протягом 45 хвилин; додайте насіння лотоса та червоні фініки, варіть ще 15 хвилин, коли суп звариться, приправте до смаку та подавайте теплим.

Голубине рагу з насінням лотоса сприяє спокійному сну.

2.7. Вівсянка та каша з насіння чіа

Вівсянка з насінням чіа – це поживна страва, яка сприяє сну завдяки вмісту поживних речовин, що розслаблюють нерви та регулюють гормони сну. Овес має солодкий смак, нейтральну природу та впливає на меридіани селезінки та шлунка, допомагаючи зміцнити селезінку, живлячи ци та кров, а також сприяючи розслабленню. Насіння чіа має солодкий смак, прохолодну природу та впливає на меридіани серця та нирок, допомагаючи живити серце, заспокоювати нерви та відновлювати інь та кров.

Крім того, згідно з сучасною медициною, овес і насіння чіа містять високий рівень триптофану, амінокислоти, яка допомагає збільшити вироблення серотоніну та мелатоніну — двох важливих речовин, що регулюють сон.

- Інгредієнти: 50 г вівсянки, 1 столова ложка насіння чіа, 250 мл молока, мед.

- Спосіб приготування: Зваріть вівсянку з водою або молоком до однорідної маси, потім додайте насіння чіа, добре перемішайте та варіть ще 2 хвилини; додайте мед, добре перемішайте та вживайте, поки вона тепла; найкраще вживати ввечері за 30-60 хвилин до сну.

Вівсянка зміцнює селезінку, живить кров і ци, сприяє гарному сну.

Ці лікувальні страви не тільки допомагають вам краще спати, але й підтримують загальний стан здоров'я. Для найкращих результатів ви можете поєднувати ці страви з іншими методами, такими як масаж, акупунктура, медитація, йога тощо.

Доктор Хуонг Тра

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-an-bai-thuoc-giup-ngu-ngon-172250304145334305.htm