Їдячи яловичий суп з локшиною в аеропорту Таїланду, в'єтнамські туристи дивуються, бо він у 4 рази дешевший, ніж у Ной Бай.

(Ден Трі) - Насолоджуючись мискою фо за 90 бат (близько 70 000 донгів) та іншими стравами в тайському аеропорту, в'єтнамська туристка була здивована помірною ціною та різноманітною й багатою їжею.

Одного березневого дня пані Ву Тхі Туєт Нунг ( кулінарна експертка, яка живе в Ханої) летіла літаком з друзями, щоб вирушити у чотириденний триденний тур по Таїланду.

Після приземлення в міжнародному аеропорту Суварнабхумі група пройшла імміграційні процедури. Туристичне агентство видало кожній особі 200 бат (близько 140 000 донгів) на харчування в терміналі перед переїздом до готелю.

За словами пані Туєт Нунг, обідня зона в міжнародному терміналі аеропорту Суварнабхумі простора, де працюють десятки ресторанів, що продають в'єтнамську, китайську, тайську, індійську їжу... а також страви для мусульман.

Тарілка яловичого фо вартістю 70 000 донгів, яку пані Туєт Нунг насолоджувалася в аеропорту Таїланду (Фото: надано персонажем).

Прогулюючись між кіосками, туристка з В'єтнаму виявила, що ціни на їжу цілком помірні.

«Я вирішила з'їсти миску супу з локшиною з рідкою яловичою їжею за 90 бат (майже 70 000 донгів). Ця ціна приблизно в 3-4 рази дешевша, ніж миска супу з локшиною, яку продають у міжнародному терміналі аеропорту Ной Бай», – сказала пані Нунг репортеру Dan Tri .

Через 5 хвилин до столу подали гарячу миску фо. Окрім локшини фо, там було 5-6 шматочків яловичини, паростки квасолі та цибуля.

«Мені здається, що локшина фо трохи твердувата, але бульйон солодкий завдяки тушкованеним кісткам, яловичина м’яка та свіжа.»

Якість страви не може бути кращою, ніж ханойський фо, але я оцінюю її краще, ніж аналогічну миску, яку продають в аеропортах Ной Бай та Тан Сон Нят», – прокоментував цей клієнт.

Туристка зазначила, що якість їжі в аеропортах В'єтнаму значно покращилася порівняно з попередніми роками. Однак підприємствам громадського харчування ще багато роботи, щоб пропонувати більш прийнятні ціни.

Різноманітні страви та напої для клієнтів у тайських аеропортах (Фото: надано персонажем).

Не лише пані Нунг, багато членів групи, яка відвідувала Таїланд, поділяли таку ж думку: ціни на рис, локшину, фо... в аеропорту Бангкока лише на 10-20% дорожчі, ніж у ресторанах міста.

«Дивлячись на аеропорт Бангкока, я також хотіла б, щоб їжа в аеропортах Ной Бай або Тан Сон Нят також була різноманітною, а ціни лише трохи вищими, ніж на вулиці», – сказала вона.

Ціни в багатьох аеропортах світу не дорогі.

Як любителька подорожей, ця жінка мала можливість побувати приблизно у 40 країнах світу. Під час кількох затримок рейсів вона скуштувала кухню в деяких міжнародних аеропортах.

Кулінарна експертка пам’ятає, що звичайний гамбургер, який продається в німецькому аеропорту, коштує 4 євро (понад 115 000 донгів), а спеціальний — 6,9 євро (понад 200 000 донгів). Це розумна ціна порівняно з розташуванням бізнесу в аеропорту.

У Японії туристка спробувала японську їжу та фрукти. Ціни на товари, що продавалися в зоні очікування на посадку в літак, були лише трохи вищими, ніж у супермаркеті зовні.

Крім того, просторий простір з багатьма кулінарними брендами, з яких клієнти можуть вибрати, вразив її під час відвідування великих аеропортів світу.

З роками, розуміючи, що їжа в аеропортах продається за дуже високими цінами, пані Туєт Нунг часто має звичку брати власну їжу з собою в подорожі.

«Під час моєї нещодавньої поїздки до Чунціна (Китай) я взяв із собою рисові кульки та пасту з креветок на пару, щоб поїсти перед посадкою в літак, як для забезпечення безпеки харчових продуктів, так і для економії грошей порівняно з дорогими мисками фо», – сказав пасажир.

Поділяючи таку ж думку з цього питання, пані Данг Хуєн (проживає в Ханої) сказала, що їжа в аеропортах В'єтнаму смачніша, ніж 5-7 років тому, але все ще одноманітна з точки зору різноманітності.

Багато разів літаючи за кордон, ця пасажирка не мала іншого вибору, окрім локшини швидкого приготування, хліба та фо. Тим часом в'єтнамська кухня дуже різноманітна, багато регіональних страв в аеропорту недоступні.

«Я багато разів бачила, як клієнти їдять фо в аеропорту та скаржаться на високу ціну. Однак, коли вони голодують, у них немає іншого вибору. Багато людей хочуть поїсти заради вражень, але не всі задоволені захмарною ціною», – поділилася пані Дан Хуєн.

Розглядайте продаж їжі в аеропорту як рекламну можливість

Вивчаючи кухню протягом багатьох років, зокрема фо, пані Туєт Нунг вважає, що аеропорт — це не лише місце для бізнесу, а й місце для просування кулінарної культури. Якщо вони хочуть цього, компаніям потрібно збагатити своє щоденне меню.

«Окрім фо та бань мі, у В’єтнамі є багато смачних страв, таких як суп з локшиною та яловичиною Хюе, булочки булочок та типові для кожного регіону тістечка. Підприємства можуть без проблем пригощати їх клієнтами», – сказала пані Нунг.

Говорячи про причини, чому миска фо в аеропорту В'єтнаму така дорога, кулінарна експертка сказала, що найбільший вплив, окрім інших витрат, має вартість оренди.

Цей клієнт зазначив, що миска фо в Таїланді продається за доступною ціною, можливо, завдяки політиці субсидування витрат в аеропорту.

«У В’єтнамі влада може співпрацювати з підприємствами для впровадження аналогічних програм зі зниження цін на продукти харчування, оскільки це також спосіб просування кухні», – сказала вона.

Фуд-корт в аеропорту Таїланду (Фото: Бангкок).

Пані Данг Хуєн вважає, що коли термінали аеропорту будуть просторішими, керівництво зможе створити культурні простори з кулінарними, музичними та митними виставами, щоб туристи могли краще зрозуміти В'єтнам.

«Якщо ви хочете залучити багато людей, перш за все, ціна має бути доступною. Коли клієнтам багато подобається, харчовий бренд просувається по всьому світу. Якщо ціна на їжу висока, клієнти неохоче їдять, випадково втрачаючи можливість представити красу кухні», – поділилася пані Хуєн.

Джерело: https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-bo-o-san-bay-thai-lan-khach-viet-bat-ngo-vi-re-hon-o-noi-bai-4-lan-20250514200225665.htm