Щасливий і безпечний Тет

Цьогорічне свято Нового року за місячним календарем триває близько тижня, і саме в цей час багато людей змінюють свій розпорядок дня. У перші дні нового року, окрім весняних занять, подорожей та спілкування, також збільшується споживання їжі та напоїв, що спричиняє багато ризиків для здоров'я.

Їжте приготовлену їжу, пийте кип'ячену воду

На початку нового року, поряд зі збільшенням споживання свинини та харчових продуктів на основі свинини, багато людей мають звичку їсти кров'яний пудинг із свинини на щастя та «почервоніння» цілий рік. Однак вживання кров'яного пудингу із свинини та сирого м'яса худоби та птиці може легко призвести до ризику отруєння та харчових отруєнь, найбільш тривожною з яких є інфекція Streptococcus suis. Опитування, проведене Департаментом профілактичної медицини ( Міністерство охорони здоров'я ), показало, що близько 70% людей, хворих на Streptococcus suis, їли кров'яний пудинг із свинини. Решта випадків були пов'язані з вживанням сирого nem chao, контактом з хворими свинями та їх забоєм.

За словами доктора Нгуєн Чунг Капа, заступника директора Центральної лікарні тропічних хвороб, кількість людей, інфікованих свинячим стрептококом, часто зростає під час тетрацикліну. Свинячий стрептокок виникає не лише у випадках вживання сирої кров'яної каші, сирих спринг-ролів та рідкісного м'яса, але й ті, хто забиває свиней, ризикують заразитися через прямий контакт з м'ясом, що містить патогени. Свиняча стрептококова інфекція – це гостра бактеріальна інфекція, яка передається від тварин до людини, головним чином від свиней. Рівень смертності, спричинений свинячим стрептококом, становить близько 7%. «Якщо пацієнт інфікований цим типом бактерій і не отримає своєчасної допомоги, він страждатиме від менінгіту, сепсису, що спричиняє шок і, можливо, залишає серйозні наслідки», – попередив доктор Нгуєн Чунг Кап; водночас він сказав, що бактерії, що викликають свинячий стрептокок, можуть жити при температурі 60°C протягом 10 хвилин, 50°C протягом 2 годин і 10°C протягом 6 тижнів.

Місячний Новий рік також є найдовшим святом року. Протягом тривалого часу багато людей мали менталітет «Тет», тому вони часто купують і зберігають багато їжі, напоїв та напоїв протягом тривалого часу, що призводить до зниження якості їжі або навіть її псування. Тим часом, під час Місячного Нового року на Півночі часто йде мряка та волога погода, що створює сприятливі умови для росту бактерій та цвілі, тому продукти, які погано зберігаються та консервуються, дуже схильні до цвілі, що призводить до харчового отруєння у споживачів. Тим часом на Півдні спекотна погода призводить до того, що продукти з високим вмістом білка (такі як м'ясо, риба, шинка) легко псуються або заражаються бактеріями, шкідливими для здоров'я споживачів. Поряд з цим, у перші дні нового року через постійне вживання алкоголю, збільшення кількості подорожей та зменшення кількості сну порушується щоденний розпорядок багатьох сімей, що призводить до втоми та навіть хвороб багатьох людей.

Остерігайтеся «алкоголю»

Під час святкування Нового року за місячним календарем зустрічі з друзями та родичами, спільні сидіння за келихами вина чи пива для святкування нового року вже давно є традицією багатьох сімей, але викликає занепокоєння те, що цим зловживають, що не лише завдає шкоди здоров'ю, а й наражає на небезпеку громаду.

Медичний персонал лікарні Чо Рей доглядає за пацієнтом з алкогольним отруєнням.

Доктор Нгуєн Чунг Нгуєн, директор Центру контролю отруєнь лікарні Бах Май, сказав, що під час місячного Нового року кількість людей з алкогольним отруєнням часто зростає, включаючи багато випадків отруєнь, що загрожують життю, через алкогольне отруєння, що містить метанол. Крім того, зловживання алкоголем та пивом також серйозно впливає на здоров'я, особливо на серцево-судинну систему, шлунок, печінку, підшлункову залозу та психічне здоров'я. Зокрема, печінка сильно страждає, якщо вживати занадто багато алкоголю та пива. Найздоровіша печінка може впоратися лише з приблизно 1-2 одиницями алкоголю на день (1 одиниця = 1 склянка 125 мл вина або 270 мл пива, або еквівалент 1 склянки міцного алкоголю об'ємом 30 мл та вмістом алкоголю 40%). Коли кількість поглиненого алкоголю та пива перевищує норму, печінка не зможе виробляти достатню кількість ферментів для метаболізму алкоголю. У цей час токсини, що утворюються з алкоголю та пива, накопичуються в організмі, безпосередньо руйнуючи клітини печінки, що з часом призводить до цирозу та печінкової недостатності.

Щоб запобігти алкогольному отруєнню та наслідкам, спричиненим алкоголем, доктор Нгуєн Чунг Нгуєн рекомендує людям суворо дотримуватися положень Закону про запобігання та контроль шкідливого впливу алкоголю. Зокрема, під час вживання алкоголю категорично не керуйте транспортними засобами, оскільки це може легко спричинити дорожньо-транспортні пригоди; не беріть участі в заходах на свіжому повітрі або в небезпечних місцях, оскільки там легко впасти, зіткнутися або отримати травми. Обмежте споживання алкоголю, оскільки безпечного порогу не існує. Якщо ви випадково вжили небезпечного алкоголю, вам необхідно негайно звернутися до найближчого медичного закладу або лікарні з можливістю проведення тестування.

За даними Національної дитячої лікарні, під час святкування Нового року за місячним календарем діти можуть бути піддані ризику отримання багатьох травм, таких як: опіки, вибухи петард, задуха сторонніми предметами, харчове/хімічне отруєння, падіння, ураження електричним струмом, дорожньо-транспортні пригоди, утоплення тощо. Щоб запобігти травмам дітей, роль батьків та опікунів дуже важлива. Дітям не слід дозволяти гратися поблизу електричних розеток; електричні розетки повинні бути ретельно закриті; використовуйте продукти харчування прозорого походження, забезпечуючи безпеку та гігієну харчових продуктів. Крім того, тримайте ліки та хімікати в недоступному для дітей місці та пильно стежте, коли діти їдять горіхи, такі як дині, гарбузи, арахіс, соняшник тощо.

МІНЬ КХАНГ

Джерело