Троє дітей отруїлися після того, як з'їли свинячу ковбасу, яку продавали вуличні торговці.

Хошимін – У трьох братів віком 10-14 років виявили незвичайні симптоми після вживання в'єтнамської свинячої ковбаси. Лікарі лікарні Чо Рай та дитячої лікарні №2 діагностували у них отруєння ботуліном.

13 травня діти та їхня тітка купили свинячу ковбасу у вуличного торговця невідомого походження та з'їли її з хлібом. До обіду всі четверо відчули біль у шлунку, блювоту, часту діарею, втому та ломоту в тілі. У трьох дітей поступово розвинулася м'язова слабкість.

Наступного дня трьох дітей госпіталізували до Дитячої лікарні №2 у стані виснаження, з опущеними повіками, слабкістю в обох ногах, дихальною недостатністю, що вимагало інтубації та штучної вентиляції легень, з м’язовою силою приблизно 4/5. Їхня тітка зазнала легкого отруєння і не була госпіталізована.

Лікарі Дитячої лікарні №2 проконсультувалися з лікарями відділення тропічних хвороб лікарні Чо Рей, і тести підтвердили, що пацієнти були інфіковані ботулотоксином.

Пацієнти, отруєні цим токсином, повинні отримати протиотруту якомога швидше; затримки можуть призвести до паралічу м’язів та дихальної недостатності, що вимагатиме штучної вентиляції легень протягом 3-6 місяців. У В’єтнамі залишилося лише два флакони ботулотоксину, які наразі зберігаються в Загальній лікарні в північному гірському регіоні Куангнам після лікування пацієнтів, які вживали ферментовану солону рибу в березні. Лікарі швидко координують постачання протиотрути до міста Хошимін.

Рано вранці 16 травня ліки було доставлено до Хошиміна та введено трьом дітям. Через годину стан усіх дітей був стабільним і не виявляв жодних ознак анафілаксії. Лікарі продовжували стежити за станом здоров'я дітей та повторно оглядати їх кожні чотири години.

Лікар оглядає одну з трьох дітей, які постраждали від отруєння ботуліном. Фото: Надано лікарнею. — Лікар оглядає одну з трьох дітей, які постраждали від отруєння ботуліном. Фото: *Надано лікарнею.*

Ботулотоксин – це надзвичайно потужний нейротоксин, що виробляється анаеробними бактеріями – бактеріями, які процвітають у закритих середовищах, таких як консерви або харчові середовища, що не відповідають стандартам пригнічення росту бактерій.

Симптоми отруєння ботуліном включають біль у животі, біль у м’язах, втому, розмитий або подвійний зір, сухість у роті, утруднене мовлення, утруднене ковтання, опущення повік та загальну м’язову слабкість. Зрештою, у пацієнта виникає утруднене дихання або дихальна недостатність через параліч дихальних м’язів. Початок цих ознак залежить від кількості проковтнутого ботуліну.

Експерти радять людям ретельно готувати їжу та кип’ятити воду перед вживанням, а також вибирати якісні та безпечні продукти з надійних джерел. Будьте обережні з герметично запакованими продуктами, які змінили запах або колір, а також з консервами, які опуклі або відкриті.

Америка та Італія

Посилання на джерело