Суп з локшиною та креветками Cong Trieu Mantis: «Знайоме обличчя» кулінарних ентузіастів Дананга

Посеред туристичного міста з безліччю смачних страв, дананський суп з локшиною та креветками Cong Trieu Mantis досі передається один одному завдяки стабільній якості, затишному простору та розумній ціні. Кожна тарілка супу з локшиною тут – це не просто страва, а «симфонія» смаку океану.

Звичне місце для офісних працівників та туристів

Розташований за адресою 97 Нгуєн Чі Тхань, одна з центральних вулиць району Хай Чау в Данангу, ресторан локшини Cong Trieu є популярним місцем для офісних працівників цього району, а також для туристичних груп, які хочуть швидко та недорого скуштувати місцеву кухню .

Хоча простір ресторану не надто великий, він завжди чистий, світлий та охайний. Столи та стільці розташовані з розумом , з внутрішніми та зовнішніми зонами для клієнтів. Навіть у години пік, такі як полудень чи вечір, ресторан зберігає свою охайність та комфортну атмосферу, допомагаючи клієнтам почуватися безпечно під час обіду.

Великим плюсом є привітність власника – уродженця Центрального регіону, який завжди тепло та природно зустрічає гостей. Багато постійних клієнтів розповідають, що повертаються багато разів не лише через смачну їжу, а й тому, що почуваються бажаними гостями, як у родині. Привітання та привітні посмішки надають ресторану «унікальної якості», яку рідко можна побачити в переповненому туристичному місті.

Ресторан працює з 6:30 до 20:30 та пропонує безперервне обслуговування протягом дня, задовольняючи потреби клієнтів на сніданок, обід та вечерю. Це ідеальний вибір для тих, хто хоче знайти місце, де можна швидко, смачно та акуратно поїсти, але водночас гарантувати якість та розумну ціну.

Якісна миска локшини: Насичений - Багатий - Вартий своїх грошей

Всього за 35 000–40 000 донгів відвідувачі скуштують миску супу з локшиною та креветками-богомола, «повну» начинок. Кожна миска — це вміле поєднання:

- Свіжі креветки-богомоли, щодня відбираються з ринку морепродуктів. Після обробки креветки очищають, щоб зберегти солодкість, але водночас їх зручно швидко їсти. М'ясо креветок тверде, рожево-білого кольору, без рибного присмаку.

- Смажені у фритюрі рибні котлети, золотисто-коричневі, м’які та ароматні, виготовлені зі свіжої океанічної риби.

- Перепелині яйця ситні та жирні, допомагають збільшити відчуття ситості, водночас легко засвоюються.

- Локшина виготовляється з тапіокового або рисового борошна, має помірну м’якість, не розмокає та не ламається. При вживанні з бульйоном локшина зберігає свою жувальну текстуру, вбирає смак, але залишається легкою.
Залежно від вашого смаку, ви також можете замовити спеціальні начинки, такі як: хрусткі медузи, свіжі кальмари або м’які тушковані свинячі реберця. Ці гарніри допомагають покращити кулінарні враження, особливо підходять для тих, хто хоче «оновити» свою страву.

Бульйон – це душа страви. У Cong Trieu бульйон не просто варять на повільному вогні зі свинячих кісток, а являють собою суміш рибних кісток, голів креветок, свіжої кокосової води та традиційних спецій, що створює особливий солодкий смак, але не жирний. Саме через це багато відвідувачів оцінюють цей ресторан як такий, що має інший чудовий смак, ніж звичайні локшинні крамниці.

Зокрема, страви тут приправлені на смак, не такі солодкі, як на Півдні, і не такі солоні, як на Півночі, але зберігають справжній дух центральної кухні: насичений, але елегантний.

Поєднання локшини Куанг та рисової локшини для повноцінного обіду

Окрім локшини, у ресторані не можна пропустити гарнір – локшину Куанг з креветками-богомолами. Локшина яскраво-жовтого кольору, ретельно відварена для збереження належної міцності, подається з чистими сирими овочами, смаженим рисовим папером, зеленою сіллю чилі та домашнім сатеєм.

Родзинкою тут, як і раніше, є креветки-богомоли, які зберігають свою свіжість, як і в локшині. У поєднанні з насиченим соусом і сирими овочами, миска локшини Куанг дарує нові враження, сповнені смаку Да Нангу.

Висновок

Суп з локшиною та креветками Cong Trieu Mantis – це живий доказ того, що ресторану «не потрібно багато рекламувати, але він все одно завжди переповнений». Завдяки насиченому смаку морепродуктів, щирому обслуговуванню та розумним цінам, це місце абсолютно гідне бути у списку ресторанів, які «обов’язково варто спробувати» під час відвідування Дананга.

Незалежно від того, чи ви офісний працівник, який шукає швидкого обіду, турист, який бажає насолодитися автентичними місцевими стравами, чи просто любитель бань кань – Cong Trieu неодмінно вас задовольнить.

Контактна інформація:

Адреса: 97 Nguyen Chi Thanh, Hai Chau Ward, Da Nang City

Години роботи: 6:30 – 20:30

Гаряча лінія: 0772 784 864

Фан-сторінка: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732

Джерело: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html