Секрет фермерів Нге як «переможця у великому» вирощуванні крабів

bna_toàn cảnh.jpg — Пан Бінь перетворив 1,5 акра рисових полів на ставок для крабів. Фото: Тхань Фук

На 1,5 сао рисових угідь, проданих комуною з аукціону, починаючи з 2021 року, пан Нгуєн Ван Бінь з села Мі Чуа комуни Тхань Тьєн написав петицію до уряду про перетворення їх на мілководний ставок, перейшовши з вирощування рису на розведення крабів та в'юнів. За згодою місцевих лідерів він найняв екскаватор, щоб викопати мілководний ставок (глибиною близько 80 см від берега ділянки), навколо берега збудував зверху бетонну насип, а знизу вистелив бруд брезентом та гофрованим залізом, щоб запобігти гніздуванню змій та щурів навколо берега.

Посеред ставка він викопав навколо нього рів, щоб вода потрапляла та виходила, забезпечуючи постійну циркуляцію води у ставку, запобігаючи поширенню патогенів для крабів. Ретельно підготувавши ставок, з одного боку, він замовив маленьких крабів у людей, які ловили їх у цій місцевості, а з іншого боку, сам пішов ловити крабів, відібрав їх і випустив насіння.

«Місцеві породи крабів, схожі за середовищем існування та кліматом, буде легше адаптуватися та вирощувати, ніж купувати породи крабів з Хайфону та Хайзионгу . Тому перша партія крабів, незважаючи на брак досвіду, має виживаність до 90%», – сказав пан Бінь.

bna_ao cạn, nuôi bèo.jpg — Ставки для крабів облаштовані з вхідними та вихідними канавами, оточені гофрованим залізом та бетонними насипами для забезпечення безпеки крабів. Фото: Хоай Тху

Вирощування крабів не вимагає значних капіталовкладень чи догляду; корм простий і може бути домашнім, наприклад: рисові висівки, кукурудзяні висівки, рибне борошно, годувати потрібно лише раз на 3 дні. Тому для вирощування польових крабів потрібно лише використовувати вільний час протягом дня.

Найголовніше – це чітко розуміти особливості росту крабів. Наприклад, під час линьки у ставок слід поміщати бамбукові трубки, щоб краби могли ховатися, аби уникнути ситуації, коли один краб з’їсть іншого; під час розмноження дорослих крабів слід виловлювати та проріджувати, щоб звільнити місце для розвитку молодих крабів. Краби не люблять спеку, тому у ставок слід поміщати водяний гіацинт, щоб краби могли ховатися влітку.

bna_bèo.jpg — Випускаючи ряску, він ретельно розраховує щільність крабів у ставку, випускаючи їх рядами за рядами, щоб ряска покривала всю поверхню ставка. Фото: Тхань Фук

«Випуск ряски у ставок також вимагає техніки. Ряску потрібно розміщувати в достатній кількості, забезпечуючи щільність, і спеціально розділяти на зони, не розкидати повсюди, дозволяючи рясці покрити всю поверхню ставка. Тому що, коли ряска покриває ставок, краби погано ростуть через звуження життєвого простору. З іншого боку, також важко спостерігати за крабами, і важко зрозуміти, чи вони хворі, чи ні».

В останні місяці фермерського циклу необхідно збільшити кількість кормів для тварин у раціоні, щоб краби швидко росли та мали тверде м’ясо. Водночас звертайте увагу на регулярну заміну води у ставку чи полі раз на тиждень, щоб стимулювати крабів до линьки та сильного лову здобичі, щоразу змінюючи 1/4-1/3 води у ставку», – поділився пан Бінь.

Вирощування польових крабів не вимагає турботи про «вихід» продукту, оскільки ринок схвалює його, оскільки крабове м’ясо твердіше, має вищу харчову цінність, і, що важливо, споживачам не потрібно турбуватися про забруднення крабів токсичними хімікатами, що використовуються у сільськогосподарському виробництві.

bna_thu hoạch cua.jpg — Коли краби розмножуються, їх виловлюють та продають, щоб запобігти поїданню малих крабами великими. Фото: Хоай Тху

Однак, щоб отримати гарну ціну на крабів, за досвідом пана Бінь, фермери повинні заздалегідь коригувати час посіву та збору врожаю. «Коли рис на полях ще не зібрано, а польових крабів мало, бо їх важко зловити, ціна висока. У цей час слід заздалегідь збирати врожай, це і легко споживати, і мати гарну ціну. У листопаді, коли краби досягають свого піку, купуйте насіння для випуску», – сказав пан Бінь.

Щоб збільшити дохід на одиницю площі, пан Бінь також вирощує вугрів у крабових ставках, оскільки це легко вирощуваний вид, який живе глибоко в мулі, тому це не впливає на крабів. За приблизними розрахунками пана Бінь, щороку з 3 партій крабів, кожна партія по 2 центнери, з ціною продажу 100 000-120 000 донгів/кг, він заробляє близько 70 мільйонів донгів, а з продажу вугрів — близько 30 мільйонів донгів, тоді як 1,5 сао ставка приносить дохід близько 100 мільйонів донгів. Порівняно з вирощуванням рису 2 врожаї раніше, це в 30-35 разів більше.

bna_mỗi năm thu hoạch 3 lứa.jpg — Щорічно дохід від ставків, де розводять крабів, становить близько 100 мільйонів донгів. Фото: Тхань Фук

Пан Нгуєн Суан Хань, голова Асоціації фермерів району Тхань Чуонг, сказав: Модель вирощування польових крабів на рисових полях не лише вирішує питання робочих місць, збільшує доходи та забезпечує високу економічну ефективність для фермерів, але й збагачує та диверсифікує сільськогосподарські об'єкти для сільськогосподарського сектору.

Водночас, це сприяє збереженню та розвитку цінного водного продукту – польового краба, забезпечуючи споживачів додатковим продуктом харчування з високою харчовою цінністю та безпекою... У найближчому часі ми продовжуватимемо надавати рекомендації, відкривати курси технічного трансферу та підтримувати капітал для відтворення моделі розведення польових крабів для фермерів.