Міністерство охорони здоров'я: Посилення зусиль щодо запобігання отруєнню ботуліном.

Міністерство охорони здоров'я звернулося до влади з проханням негайно призупинити діяльність закладів, які спричинили вищезгадане харчове отруєння, а також невеликих виробництв та підприємств у цьому районі, які не відповідають необхідним умовам.

Протиотруту BAT використовують для лікування отруєння ботуліном. (Фото: VNA)

25 травня, згідно з інформацією Департаменту безпеки харчових продуктів (Міністерства охорони здоров'я ), цей підрозділ надіслав документ до Ради з управління безпекою харчових продуктів міста Хошимін щодо посилення моніторингу харчових отруєнь, пов'язаних з нещодавніми випадками харчових отруєнь, спричинених токсином Clostridium botulinum у місті Тху Дик.

Департамент безпеки харчових продуктів просить Раду з управління безпекою харчових продуктів міста Хошимін продовжувати координацію з лікарнями (Дитяча лікарня №2 міста Хошимін, Народна лікарня Гія Дінь, Лікарня Чо Рей) для ретельного моніторингу стану пацієнтів, які наразі лікуються в цих лікарнях.

Відповідні підрозділи організовують розслідування для перевірки походження харчових продуктів та причини отруєння, щоб вжити превентивних заходів для запобігання повторенню подібних випадків; зосереджуючись на інспектуванні, перевірці та нагляді за безпекою харчових продуктів на виробничих об'єктах, а також оперативному запобіганні виникненню на підприємствах та виробничих потужностях перероблених м'ясних продуктів, які не відповідають стандартам безпеки та становлять ризик зараження Clostridium botulinum.

Органам влади необхідно негайно призупинити діяльність закладів, які спричинили вищезгадане харчове отруєння, а також будь-яких дрібних виробничих об'єктів та побутових підприємств у цьому районі, які не відповідають стандартам безпеки харчових продуктів та становлять ризик харчового отруєння.

Зокрема, необхідно посилити інформування та освіту громадськості, щоб уникнути використання оброблених м’ясних продуктів невідомого походження, що обійшлися на ринку; посилити пропаганду та керівництво для малих виробництв та приватних осіб з питань гігієни та упаковки продукції, а також обмежити використання вакуумного пакувального обладнання, яке створює анаеробне середовище, сприятливе для росту Clostridium botulinum.

Департамент безпеки харчових продуктів також звернувся до департаментів охорони здоров'я провінцій/міст та рад з управління безпекою харчових продуктів деяких провінцій/міст з проханням доручити медичним закладам у своїх районах підготувати плани дій у надзвичайних ситуаціях, резервні сили, обладнання, матеріали та хімікати для оперативного реагування та мінімізації наслідків у разі харчового отруєння.

Джерело: https://baoquangninh.vn/bo-y-te-tang-cuong-cong-tac-phong-chong-ngo-doc-do-botulinum-3241942.html