Печінка та нирки – це два основні органи, що відповідають за фільтрацію токсинів та підтримку гомеостазу. За словами експертів, сніданок – час, коли організм відновлює свій метаболічний цикл – відіграє вирішальну роль у підтримці ефективного функціонування цих двох органів.
Чому сніданок впливає на печінку та нирки?
Після нічного голодування організм переходить у стан, коли йому потрібно стабілізувати рівень цукру в крові та відновити метаболізм. Якщо сніданок містить забагато насичених жирів або простих цукрів, печінці доведеться працювати більше, щоб їх переробити, що легко призводить до накопичення жиру, повідомляє Harvard Health Publishing .
Професор Френк Ху (Школа громадського здоров'я Гарвардського університету) заявив, що дієта, багата на клітковину та цільні продукти, допомагає покращити метаболізм та знизити ризик жирової хвороби печінки.
Вівсянка – це страва для сніданку, рекомендована багатьма медичними організаціями, оскільки вона багата на розчинну клітковину, особливо бета-глюкан.
Фото: PH створено з GM
Вівсяна каша – корисний для печінки вибір.
Вівсянка – це страва для сніданку, рекомендована багатьма медичними організаціями, оскільки вона багата на розчинну клітковину, особливо бета-глюкан. Ця сполука допомагає знизити рівень «поганого» холестерину та покращити чутливість до інсуліну – важливий фактор обмеження накопичення жиру в печінці, згідно з даними клініки Майо .
При варінні вівсянки овес природним чином загущає, уповільнюючи засвоєння цукру та жиру. Це призводить до стабільнішого рівня цукру в крові, і печінці не доводиться переробляти стільки надлишкової енергії. Водночас клітковина у вівсянці живить корисні кишкові бактерії, тим самим підтримуючи ефективнішу роботу кишечника та печінки.
Підтримуйте функцію нирок, контролюючи споживання солі та води.
Нирки особливо чутливі до рівня натрію та зневоднення. За даними Національного фонду нирок, сніданок з низьким вмістом солі, який переважно складається з натуральних продуктів, може допомогти знизити ризик високого кров'яного тиску — однієї з головних причин пошкодження нирок.
Зокрема, сніданок, корисний для нирок, може включати:
- Вівсянка або каша з коричневого рису (з низьким вмістом натрію, з високим вмістом клітковини)
- Варені яйця або звичайний йогурт (здорове джерело білка)
- Свіжі фрукти, такі як яблука, груші та грейпфрут (багаті на воду, з низьким вмістом натрію)
- 1 склянка теплої або фільтрованої води, щоб допомогти ниркам ефективніше фільтрувати відходи.
Доктор Джозеф Вассалотті, медичний директор Національного фонду нирок США, наголошує, що підтримка збалансованого харчування, починаючи зі сніданку, особливо обмеження споживання солі та вживання достатньої кількості води, може сприяти довгостроковому захисту функції нирок.
Чому варто поєднувати його з фруктами?
Такі фрукти, як яблука, чорниця або грейпфрут, містять вітамін С та антиоксиданти, які допомагають зменшити окислювальний стрес – фактор, що пошкоджує клітини печінки.
Однак експерти радять їсти цілі фрукти замість соку, щоб зберегти клітковину та уникнути швидкого стрибка рівня цукру в крові.
Помилки, що перевантажують печінку та нирки
- Сніданок з великою кількістю смаженої їжі та обробленого м'яса.
- Пропуск сніданку порушує обмін речовин в організмі.
- Пийте каву натщесерце.
Ці звички можуть перевантажувати печінку та опосередковано впливати на функцію нирок.
Тому простий, але збалансований сніданок – багатий на клітковину, з низьким вмістом солі, вживання достатньої кількості води та обмеження оброблених продуктів – може допомогти зменшити метаболічне навантаження на печінку, підтримати нирки в ефективній фільтрації відходів та сприяти довгостроковому захисту здоров'я.
Джерело: https://thanhnien.vn/bua-sang-tot-cho-gan-va-than-it-nguoi-tan-dung-dung-cach-185260427014925548.htm
Коментар (0)