В'єтнамська кава - квінтесенція В'єтнаму

Саме тут французи колись вирішили створити знамениту чайну та кавову плантацію в Індокитаї, яка стала гордістю аристократичної еліти того часу завдяки своїй високій якості та чудовому смаку.

Ви коли-небудь замислювалися, як готується чашка кави, яку ви тримаєте в руці цього ранку?

Якщо ви знаєте процес виробництва кави, він вам точно буде дуже цікавим, адже кожне кавове зернятко міститиме історії, пронизані смаком та душею.

Cà phê Việt - tinh hoa đất Việt- Ảnh 2. — Насолоджуйтесь чашкою справжньої кави арабіка Cau Dat, ніби насолоджуєтеся витвором мистецтва.

Перш ніж бути відібраними для обробки, кавові зерна сорту Arabica Cau Dat проходять процес сонячних ванн та пиття роси, що є одним із рідкісних продуктів цієї святої землі, потім вони проходять процес ферментації залежно від смаку, який хочуть створити місцеві майстри. Саме кристалізація неба та землі шляхом природного сушіння дає кавові зерна найвищої якості, потім вони знову відбираються перед обсмажуванням та перемелюванням, щоб створити чашку кави, повної смаку.

Якщо ви коли-небудь насолоджувалися чашкою чистої кави з цього туманного краю, ви ніколи не забудете її смак. З безліччю насичених смаків, що балують післясмак того, хто п'є, насолода чашкою чистої кави арабіка Cau Dat – це як насолода витвором мистецтва. З душею художника ви повною мірою відчуєте музику аромату та кольору, що полонить любителів кави. І я називаю це квінтесенцією В'єтнаму.

Іноді життя схоже на смак кави: якщо ми боїмося її гіркого смаку, у нас не буде можливості насолодитися солодким післясмаком.

( Участь у конкурсі «Враження від в'єтнамської кави та чаю» в рамках програми «Вшанування в'єтнамської кави та чаю», організованої вдруге у 2024 році газетою Nguoi Lao Dong ).