Вегетаріанська дієта допомагає знизити кров'яний тиск

Одна з найважливіших речей для людей з високим кров'яним тиском – це контроль артеріального тиску. Оскільки високий тиск усередині кровоносних судин протягом тривалого періоду часу може легко пошкодити стінки кровоносних судин, збільшуючи ризик серцевого нападу та інсульту.

Залежно від потреб кожної людини, деякі люди обирають повне вегетаріанство або харчуватимуться лише кілька днів на тиждень. Однак, дотримання вегетаріанської дієти протягом тривалого часу може легко призвести до нестачі в організмі деяких поживних речовин, що містяться лише у тварин, таких як вітамін B12. Тому, згідно з веб-сайтом про здоров'я Healthline (США), експерти рекомендують вегетаріанцям їсти більше яєць та молока, щоб уникнути дефіциту вітаміну B12.

Овес, багатий на клітковину, може допомогти знизити кров'яний тиск.

Для людей, які дотримуються збалансованого харчування, рослинна їжа повинна становити приблизно 50-55 відсотків від загальної добової норми калорій. Однак ці рослини повинні бути складними вуглеводами, такими як овочі та фрукти.

Дослідження, опубліковане в журналі Current Nutrition Reports, показало, що вживання великої кількості рафінованого крохмалю, такого як білий крохмаль або цукор, не тільки призводить до рівня цукру в крові, але й до аномального підвищення артеріального тиску.

Одним з ключових компонентів рослин, які можуть допомогти знизити кров'яний тиск, є клітковина. Клітковина стимулює ріст корисних бактерій у кишечнику, що допомагає виробляти більше коротколанцюгових жирних кислот, тим самим знижуючи кров'яний тиск.

Крім того, рослини, багаті на клітковину, також мають нижчий глікемічний індекс. Низький глікемічний індекс не підвищує рівень глюкози в крові, тим самим знижуючи рівень інсуліну та лептину. Цей ефект призводить до зниження артеріального тиску.

Дослідження, опубліковане в журналі «Journal of Hypertension», показало, що дієта з високим вмістом клітковини знижує систолічний та діастолічний артеріальний тиск на 6 мм рт. ст. та 4 мм рт. ст. відповідно.

Крім того, в іншому дослідженні, опублікованому в журналі «Гіпертензія» , було визначено мінімальну кількість клітковини, яку потрібно споживати людині. Зокрема, чоловікам потрібно споживати 38 грамів клітковини на день, тоді як для жінок ця цифра становить 28 грамів. На кожні додаткові 5 грамів клітковини на день систолічний артеріальний тиск знизиться на 2,8 мм рт. ст., а діастолічний артеріальний тиск — на 2,1 мм рт. ст.

Найкращими джерелами клітковини для людей, які харчуються здоровою їжею, особливо для вегетаріанців, є цільнозернові продукти. До корисних цільнозернових продуктів належать коричневий рис, овес і ячмінь.

Якщо ці зерна прісні, додайте банани. Банани багаті на калій, близько 422 мг у банані середнього розміру. Калій, коли всмоктується в організм, розширює кровоносні судини та знижує кров'яний тиск, повідомляє Healthline .

Джерело: https://thanhnien.vn/cach-an-chay-giup-giam-huyet-ap-185241103204530042.htm