Як насолоджуватися смачними стравами Тет (Місячного Нового року), не турбуючись про збільшення ваги.

Важливі звички

Місячний Новий рік – це також час, коли частіші бенкети, що спонукає нас їсти більше. Ця надлишкова енергія перетворюється на накопичений жир під шкірою, що призводить до швидкого збільшення ваги.

Крім того, багато людей схильні бути менш активними під час свят. Зниження фізичної активності еквівалентно спалюванню меншої кількості калорій щодня, що призводить до збільшення накопичення жиру.

За словами експертів, під час святкування Нового року за місячним календарем дуже важливо дотримуватися збалансованого харчування.

За словами доктора Труонг Хонг Сона, директора В'єтнамського інституту прикладної медицини, підтримка збалансованого харчування під час Тет (місячного Нового року) є дуже важливою. Тому кожен повинен дотримуватися наступних харчових звичок, щоб мінімізувати ризик збільшення ваги:

- Ви повинні харчуватися регулярно та вчасно, дотримуючись звички їсти один і той самий час щодня. Це хороший спосіб уникнути переїдання, тому що, коли ви пропускаєте прийом їжі, ви, як правило, з'їдаєте більше під час наступного прийому їжі, щоб задовольнити голод.

- Їжте повільно, ретельно пережовуйте та їжте, доки не пройдете відчуття голоду, але не відчуєте комфортного насичення, уникаючи переїдання. Збільште споживання здорової їжі, такої як нежирне м’ясо, свіжі фрукти, зелені овочі та цільнозернові продукти, багаті на клітковину. Додайте до свого раціону корисні жири з таких джерел, як авокадо, та горіхи, такі як мигдаль, кешью та волоські горіхи.

- Під час їжі слід спочатку їсти овочі, потім інші продукти харчування і, нарешті, рис.

– Обмежте споживання продуктів тваринного походження з високим вмістом холестерину (жирне м’ясо, сало, масло, органи тварин тощо). Обмежте смажену їжу, оскільки високі температури можуть руйнувати ненасичені жирні кислоти.

- Обмежте споживання солоної їжі: готуючи традиційні страви Тет, подумайте про використання меншої кількості солі та рибного чи соєвого соусу для вмочування.

- Обмежте споживання продуктів та напоїв з доданим цукром. До них належать тістечка, цукерки, варення, безалкогольні напої та страви, до яких додається багато цукру під час приготування тощо.

- Обмежте вживання алкоголю, пива, тютюну та стимуляторів.

Крім того, доктор Сон заявив, що дослідження показують, що якщо ви припините фізичні вправи, ваш організм ослабне через кілька тижнів. Тому правильним підходом є ​​підтримка помірних фізичних вправ під час свят, а не повна припинення.

Люди можуть обирати такі форми фізичних вправ, як тренування на свіжому повітрі, якщо погода гарна. Якщо погода несприятлива, можна займатися в приміщенні, виконуючи вправи на місці, присідання, планки, тай-чі, йогу, підйоми пресу тощо.

Якщо ви зайняті під час Тет, ви можете розбити свої тренування на 15 хвилин вранці та 15 хвилин вдень, уникаючи вправ натщесерце або одразу після їжі... переконайтеся, що кожне заняття триває 30 хвилин. Або ж вам слід скористатися можливостями для фізичних вправ, коли це можливо, наприклад, виконувати роботу по дому, готувати, прибирати...

Секрети вживання бань чунгу (в'єтнамського липкого рисового коржика) без набору ваги.

Щоб насолоджуватися липкими рисовими коржиками (бань чон) під час Тет і не набирати вагу, дієтолог Чуонг Хонг Сон радить не їсти смажені липкі рисові коржики, оскільки вони мають тенденцію накопичувати багато жиру. Надмірне вживання може спричинити здуття живота, нетравлення шлунку та призвести до швидкого збільшення ваги.

Слід уникати смажених рисових коржів, щоб запобігти накопиченню зайвого жиру.

Щоб зменшити споживання калорій з рисових коржів (баньчжун), їх слід їсти лише на сніданок або обід. Після їжі підвищена фізична активність допоможе спалити частину жиру в коржі. Уникайте вживання рисових коржів на вечерю, оскільки вони можуть спричинити здуття живота, нетравлення шлунка та безсоння. Щоразу, коли ви їсте, обмежтеся приблизно 100 г коржа, що становить приблизно 1/10 цілого рисового коржа.

Якщо ви вже їли бань чунг (в'єтнамський рисовий коржик), не слід їсти інші крохмалисті продукти, такі як рис, рис з липким рисом або хліб. Споживання занадто великої кількості крохмалю за один прийом їжі може призвести до збільшення ваги та ожиріння.

Вживання рисових коржів (бань чунг) зазвичай викликає ситість. Тому не слід їсти їх забагато, оскільки це шкідливо для травної системи. Особливо під час Тет (в'єтнамського Нового року), якщо ви не хочете набрати вагу, вам слід уникати продуктів з високим вмістом жиру та олії.

Вживання баньчунгу (в'єтнамського клейкого рисового коржика) із зеленими овочами є чудовим джерелом клітковини, яка допомагає травній системі краще функціонувати. Ви можете їсти баньчунг з маринованими овочами, такими як маринована цибуля та огірки; однак ці продукти не підходять людям із захворюваннями нирок, діабетом тощо.

Джерело: https://www.baogiaothong.vn/cach-thuong-thuc-mon-ngon-ngay-tet-ma-khong-so-tang-can-192240212071924538.htm