Те, як Китай вирощує власний дуріан, насторожує Таїланд і В'єтнам

(Ден Трі) - Всього за кілька років Китай успішно випробував вирощування дуріана та розширив площу до десятків тисяч гектарів. Прагнення бути самозабезпеченим цим фруктом викликає настороженість у Таїланді та В'єтнамі.

Китай, який раніше витрачав мільярди доларів щороку на імпорт дуріану, тепер непомітно змінює правила гри. Від повної залежності від іноземних поставок країна з мільярдним населенням активно досліджує та експериментує з вирощуванням дуріану всередині країни , відкриваючи амбіції самозабезпечення «короля фруктів».

Як Китай вирощує власний дуріан?

За даними China Daily, Китай почав вирощувати дуріан у 1950-х роках у провінції Хайнань. У той час фермери переважно сіяли насіння безпосередньо – метод, який вимагав від дерев понад 10 років плодоношення, тоді як рівень виживання був дуже низьким. Ці початкові експерименти навряд чи принесли очікуваних результатів.

До 2018 року провінція Хайнань почала вирощувати дуріан у великих масштабах. Щоб підвищити рівень успіху, багато підприємств запросили експертів з дуріану з Таїланду та Малайзії поділитися своїм досвідом. Моделі вирощування також були скориговані відповідно до місцевих ґрунтових умов за технічної підтримки Китайської академії тропічних сільськогосподарських наук та Хайнанської академії сільськогосподарських наук. В результаті рівень виживання культур досяг 98%.

Порівняно з Малайзією та Таїландом, місто Санья — головний район вирощування дуріана в провінції Хайнань, Китай — має перевагу сонячних годин, але низьку кількість опадів та нерівномірний розподіл протягом сезонів.

Щоб підвищити рівень успішності посадки, багато китайських компаній активно запрошували експертів з дуріану з Таїланду та Малайзії поділитися своїм досвідом (Фото: SCMP).

Щоб подолати цю труднощі, деякі компанії в Китаї побудували великі водосховища та встановили автоматичні зрошувальні системи, які точно подають воду та добрива. Вони також поєднують ручне та механічне прополювання та використовують органічні добрива для підвищення родючості ґрунту.

Крім того, на ранніх стадіях розвитку кожне дерево зберігає лише 2-5 плодів для концентрації поживних речовин, що допомагає дереву краще адаптуватися та покращувати якість плодів пізніше.

За словами експертів, багато підприємств та фермерів на Хайнані використовують місцеві морські рибні ресурси для виробництва азотних добрив з риби. Це спеціальне добриво не лише допомагає плодам дуріана рости пухкими, але й сприяє створенню більш насиченого смаку.

В інтерв'ю агентству «Сіньхуа» директор Інституту досліджень тропічних фруктів Хайнанської академії сільськогосподарських наук пан Фунг Туйет Кіет повідомив, що дослідницька група оцінила регіональну адаптивність сортів дуріана та визначила потенційні джерела генів.

Крім того, інститут також створює відповідні моделі сільського господарства, розробляє методи управління добривами, зрошення, боротьби зі шкідниками та контролю росту. Також вивчаються такі технології, як обробка квітів, зав'язування плодів та покращення їх якості, для підвищення продуктивності та стабілізації врожайності в місцевих ґрунтових умовах.

За даними видання People's Daily, багато підприємств також застосовують інтелектуальні системи моніторингу для управління водою та добривами в режимі реального часу, а також розгортають дрони для моніторингу та оцінки стану росту дуріанових дерев.

«Блискавичний» розвиток, але з багатьма труднощами

Завдяки перевагам тропічного клімату в деяких південних провінціях, а також зусиллям у дослідженнях та застосуванні науки і технологій, Китай спочатку досяг успіху у вирощуванні дуріана та зборі плодів. Зокрема, провінція Хайнань стала центром виробництва завдяки своїм особливим кліматичним умовам, що підходять для цієї культури.

Сезон збору врожаю дуріана на Хайнані зазвичай триває з кінця червня до початку липня, основними сортами є Монтхонг, Мусанг Кінг, Каньяо та невелика кількість тернового дуріана. Домашній китайський дуріан має перевагу природного дозрівання, не потребує тривалого транспортування, має товсту м'якоть, солодкий та менш смердючий, ніж імпортний дуріан.

Хайнаньський дуріан має перевагу в тому, що він природно стиглий, з товстою, солодкою м'якоттю та менш сильним запахом, ніж імпортний дуріан (Фото: CCTV).

У 2023 році в місті Санья розпочнеться збір приблизно 1400 акрів (567 гектарів) дуріану, що дасть близько 50 тонн, що стане першим великомасштабним збором вітчизняного дуріану в Китаї.

До 2024 року площа дуріану на Хайнані збільшилася приблизно до 4000 акрів (1619 гектарів), з оціночним обсягом виробництва 260 тонн. За даними Sohu, цього року очікується, що внутрішнє виробництво дуріану в Китаї досягне майже 2000 тонн, а площа посадки становитиме близько 20 000 гектарів.

Китайська промисловість дуріану стрімко зростає завдяки систематичним дослідженням та синхронним інвестиціям, поступово формуючи повний ланцюжок створення вартості від вирощування, переробки, зберігання до транспортування та споживання.

З 2022 року провінція Хайнань розпочала реалізацію плану з розвитку виробництва дуріану як ключової місцевої галузі промисловості. Уряд провінції пообіцяв всебічну підтримку, від наукових досліджень і залучення талановитих людей до створення сприятливих земельних умов і надання фермерам інформації про погоду.

Водночас провінція також сприяє розвитку місцевих стандартів вирощування дуріана та розвитку продуктових брендів. Очікується, що до 2026 року загальна площа вирощування дуріана в країні досягне 100 000 акрів (що еквівалентно 40 470 гектарам).

Домашній китайський дуріан продається в продуктових магазинах (Фото: Інформаційне агентство Сіньхуа).

Для розробки сортів дуріана, придатних для клімату Хайнаня, Інститут досліджень фруктів Хайнанської академії сільськогосподарських наук активно збирає високоякісні генетичні ресурси дуріана в країні та за кордоном.

На сьогоднішній день підрозділ зібрав понад 60 сортів дуріана з Малайзії, Таїланду, В'єтнаму та кількох інших країн. «Ми застосовуємо методи гібридизації та радіаційної мутації для відбору нових сортів з хорошою стійкістю та високою якістю», – сказав заступник директора Інституту досліджень фруктів.

Незважаючи на досягнення в технологіях вирощування, виробництво дуріану на Хайнані все ще стикається з багатьма труднощами. Оскільки вирощування дуріану вимагає високих технологій та ретельного догляду, а деяким фермерам все ще бракує досвіду, продуктивність нестабільна.

Крім того, залишається ще багато технічних проблем, які потрібно вирішити, таких як боротьба зі шкідниками, штучне запилення, зав'язування плодів та збереження після збору врожаю. Крім того, площа посадки та виробництво китайського дуріану все ще обмежені, тому ціна продажу все ще вища, ніж імпортного дуріану.

Джерело: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cach-trung-quoc-tu-trong-sau-rieng-khien-thai-lan-viet-nam-phai-de-chung-20250730025626506.htm