* Пан Нгуєн Ван Нхут – директор Департаменту промисловості та торгівлі:
Посилити перевірки підприємств харчової промисловості та бізнесу.
 |
| Пан Нгуєн Ван Нхут. |
Міністерство промисловості і торгівлі визначило забезпечення безпеки харчових продуктів як ключове завдання, яке сприяє захисту здоров'я людей та стабілізації ринку. Тому міністерство активізувало свої пропагандистські зусилля за допомогою різних форм, таких як: координація з інформаційними агентствами, поширення інформації на веб-сайтах та в соціальних мережах, і особливо заохочення супермаркетів, торгових центрів та місцевих ринків до розміщення банерів та гасел; забезпечення дотримання правил безпеки харчових продуктів та захист прав споживачів. Департамент також посилив інспекції та пост-інспекції на ринках, у супермаркетах, а також на підприємствах з виробництва та продажу харчових продуктів. Зокрема, воно доручило силам управління ринками активно вживати заходів для оперативного виявлення та суворого розслідування випадків комерційного шахрайства, таких як: торгівля контрабандними продуктами харчування, продуктами харчування невідомого походження, контрафактними товарами тощо.
Однак управління все ще стикається з багатьма труднощами, особливо зі швидким розвитком онлайн-бізнесу та платформ електронної комерції, що створило багато проблем у відстеженні походження та управлінні якістю продукції. У найближчому часі департамент продовжуватиме впроваджувати інновації у своїх комунікаційних зусиллях у напрямку практичних та доступних методів; посилювати пост-інспекційні перевірки груп харчових продуктів високого ризику. Водночас він координуватиме дії з місцевими органами влади для розширення моделі безпечних продовольчих ринків, посилення управління ринком, особливо онлайн-бізнесом, з метою захисту прав та здоров'я споживачів та створення безпечного та прозорого середовища для ведення харчового бізнесу.
* Пан Хьюїнь Куанг Ту – заступник голови Народного комітету округу Нячанг
Підвищення контролюючої ролі народу.
 |
| Пан Хьюїнь Куанг Ту |
Як головний туристичний центр провінції, район Нячанг налічує понад 2000 підприємств і служб харчування та напоїв, включаючи приблизно 750 продавців вуличної їжі. За останній період Народний комітет району видав численні директиви та плани щодо забезпечення безпеки харчових продуктів, доручивши кожному спеціалізованому відділу конкретні завдання. Це включає зосередження уваги на пропаганді, інспекції та нагляді, особливо в пікові сезони, свята та Тет (місячний Новий рік)... В результаті, безпека харчових продуктів у цьому районі загалом гарантована.
Незважаючи на досягнення, забезпечення безпеки харчових продуктів все ще стикається з багатьма викликами. Кількість підприємств харчової промисловості та закладів громадського харчування, особливо продавців вуличної їжі, продовжує зростати. Тим часом робоча сила з безпеки харчових продуктів невелика; фінансування обмежене; а інспекційна та пост-інспекційна робота не є всеохоплюючою. Крім того, деякі положення про адміністративні стягнення не містять конкретного опису порушень, що ускладнює розгляд порушень…
У найближчому періоді Народний комітет округу продовжуватиме сприяти комунікації, посилювати інспекції та нагляд, а також суворо вирішувати проблеми порушень для підвищення обізнаності серед населення та підприємств. Крім того, він заохочуватиме підприємства застосовувати передові моделі управління якістю для забезпечення споживачів безпечними харчовими продуктами. Зокрема, він просуватиме роль громади в моніторингу, виявленні та звітності про порушення правил безпеки харчових продуктів.
* Пан Тран Ван Кан – директор компанії Au Lac Thinh Co., Ltd.
Пов'язано з репутацією та сталим розвитком бізнесу.
 |
| Пан Тран Ван Кан. |
Визнаючи безпеку харчових продуктів ключовим фактором, тісно пов'язаним з репутацією та сталим розвитком бізнесу, компанія суворо дотримується всіх законодавчих норм щодо безпеки харчових продуктів; впроваджує процедури переробки та консервування харчових продуктів відповідно до стандартів; а також посилює навчання та підвищує професійні знання своїх співробітників. Зокрема, щодо джерел харчових продуктів, окрім юридичних зобов'язань перед постачальниками, компанія також періодично відвідує та інспектує об'єкти.
Однак, сьогодні багато підприємств, керуючись мотивами прибутку, часто обирають харчові інгредієнти невідомого походження, дешеві та легкодоступні на ринку, для переробки та продажу за низькими цінами. Це створює значний тиск та несправедливість для законного бізнесу. Тому я пропоную відповідним органам продовжувати посилювати інспекції та перевірки, особливо щодо постачальників харчових інгредієнтів. Крім того, необхідно сприяти проведенню інформаційних кампаній для навчання споживачів вибору безпечних харчових продуктів. Це сприятиме сталому розвитку індустрії громадського харчування.
* Пані Нгуєн Тхі Біч Хуонг - директор дитячого садка Сан-Май - район До Вінь:
Суворий контроль за джерелами харчування в школах.
 |
| Пані Нгуєн Тхі Біч Хьонг. |
Школа вважає забезпечення безпеки харчових продуктів особливо важливим завданням, тому завжди суворо дотримується таких правил, як: жорсткий контроль джерела надходження їжі, зберігання зразків їжі, підтримка одностороннього кухонного потоку та регулярна перевірка процедур обробки...
Однак наразі оцінка якості харчових продуктів у школах переважно базується на візуальному спостереженні та суб'єктивному сприйнятті. Тому школа сподівається, що керівні органи посилять інспекцію та нагляд за постачальниками харчування та харчових інгредієнтів. Водночас вони повинні регулярно проводити навчання для підвищення рівня безпеки харчових продуктів та знань про харчування персоналу, який працює в інтернатах та напівінтернатах; а також посилити інспекцію та нагляд за виконанням правил безпеки харчових продуктів на шкільних кухнях. Це допоможе школам організувати харчування для учнів та дітей молодшого віку, яке буде поживним та гігієнічним, сприяючи їхньому здоров'ю та розвитку.
* Пані Хо Тхі Ван Ань, жителька округу Нам Нячанг:
Розробляти бізнес-моделі, що забезпечують гігієну.
 |
| Пані Хо Тхі Ван Ань. |
Безпека харчових продуктів викликає серйозне занепокоєння у громадськості, особливо щодо вуличної їжі та продуктів, що продаються на онлайн-платформах та сайтах електронної комерції. Мене турбує те, що, незважаючи на перевірки та правоохоронні дії з боку органів влади, багато закладів досі не відповідають стандартам переробки та зберігання харчових продуктів, таким як: їжа не належним чином покрита; працівники, що працюють з харчовими продуктами, не носять рукавички; а сировина невідомого походження. Крім того, багато харчових продуктів, що продаються на онлайн-платформах, також становлять ризики, такі як відсутність інформації про походження, терміни придатності та сертифікати безпеки.
Виходячи з вищезазначеної ситуації, я щиро сподіваюся, що влада заохочуватиме та розвиватиме бізнес-моделі, які забезпечують стандарти безпеки харчових продуктів та мають чітку ідентифікацію, щоб люди могли легко їх обирати. Водночас, має бути запроваджено суворий механізм контролю за діяльністю харчового бізнесу на платформах електронної комерції, з регулярним моніторингом, переглядом та вилученням продуктів, які не відповідають стандартам безпеки харчових продуктів.
THAO LY - HONG NGUYET (записано)
Джерело: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202605/can-su-chung-tay-cua-cong-dong-2f36838/
Коментар (0)