Курячий суп з кабачків

Курячий суп з зимової дині здається досить новим порівняно з традиційними супами, але його смачний та поживний смак точно вас не розчарує. А тепер вирушайте на кухню та приготуйте цей простий та смачний суп з зимової дині та часнику!

Інгредієнти: На 2 особи

Підготовка: 30 хвилин

Ціла курка 600 гр

300 г зеленого кабачка

Морква 50 гр

Трохи зеленої цибулі

Трохи смаженої цибулі

10 г подрібненої цибулі-шалот

Коріандр 1 маленький

10 г подрібненого часнику

Кулінарна олія 1 столова ложка

Трохи звичайних спецій

Приправа: сіль/перець/цукор/приправа/глутамат натрію.

Обробка:

Приготуйте курку:
Після купівлі курки можна натерти її сіллю або лимоном і помасажувати, щоб зменшити запах, потім промити водою. Потім нарізати на невеликі шматочки та покласти в миску.

Додайте до курки 1/2 чайної ложки перцю, 1/2 чайної ложки солі та 1 столову ложку порошку приправи, добре перемішайте та дайте м’ясу ввібрати спеції протягом 10-15 хвилин.

Очистіть гарбуз і наріжте кубиками розміром з один укус.

Очистіть, помийте та наріжте моркву квіточками. Помийте та дрібно наріжте зелену цибулю та кінзу.

Поставте каструлю на плиту, додайте 1 столову ложку олії та обсмажте цибулю та часник. Спочатку додайте курку, щоб вона ввібрала спеції та мала кращий смак.

Коли курка стане твердою, додайте 1,2 літра води та доведіть до кипіння. Додайте гарбуз та моркву, приправте 1/2 столовою ложкою порошку приправи та продовжуйте готувати, поки гарбуз та морква не стануть м’якими, потім вимкніть вогонь.

Готовий продукт:

Подавайте суп у мисці, прикрасивши зеленою цибулею, смаженою цибулею та перцем. Гарячий та смачний курячий суп з гарбузом поєднує м’яку та ароматну курку, гарбуз середньої ступні та солодкий і ароматний бульйон, що створює чудову страву.

Згідно з giadinh.suckhoedoisong.vn

Джерело: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/canh-ga-nau-bi-dao-c4117f6/