Але крохмаль куркуми Ван - З Муонг у світ

Компанія Nhung Van Turmeric Starch Company Limited, що знаходиться в селищі Бунг комуни Нянь Нгіа, з невеликого виробничого об'єкта та домашнього господарства успішно створила 4-зірковий продукт OCOP. Завдяки філософії розвитку, тісно пов'язаній з громадою та здоров'ям споживачів, крохмаль куркуми Nhung Van не лише поширює цінність гір та лісів землі Муонг, але й поступово завойовує міжнародний ринок.

Виникнувши з потреби підтримати лікування хвороби шлунка своєї дружини, пан Буй Ван Нунг та пані Буй Тхі Ван «закохалися» в куркуму. Ідея вирощування та переробки куркуми для лікування народилася, а потім почали її втілювати в життя у 2015 році. Історія започаткування бізнесу нелегка в сільській місцевості з багатьма труднощами, а власник походить з бідної фермерської родини. Однак, завдяки наполегливості, креативності та високій рішучості, пан Нунг сміливо зареєстрував підприємницьку діяльність у 2016 році та перетворив її на компанію Nhung Van Turmeric Starch Company Limited у 2022 році.

Щоб мати якісні продукти з крохмалю куркуми, перш за все, необхідно мати гарантовані сорти та райони сировини. Виходячи з цього, пан Нунг обрав район пагорба Мой як район сировини та надав різновиди куркуми, інструкції щодо посадки, догляду та збору врожаю для відповідних домогосподарств.

Домогосподарства, які вирощують куркуму, як-от пані Буй Тхі Тхуй у селі Бунг, пам'ятають, що поколіннями народ Муонг був прив'язаний до схилів пагорбів Мої, які розташовані на висоті 500-1000 м над рівнем моря. Ґрунт тут унікальний і тісно пов'язаний з історією землі Муонг. У минулому, у важкі часи, касава, вирощена на цій землі, мала чудові якості, а тепер люди вирощують куркуму з високим вмістом куркуміну, створюючи засоби для захисту здоров'я та відкриваючи шляхи розвитку для районів проживання етнічних меншин.

З початкових 1-2 гектарів куркуми компанія Nhung Van Turmeric Starch Company Limited розширила площу сировини майже до 20 гектарів, підключивши до виробництва понад 100 домогосподарств, що дає близько 50 тонн свіжої куркуми на врожай. Це означає створення більшої кількості робочих місць для фермерів Муонг, що має економічну цінність у 3-4 рази вищу, ніж вирощування кукурудзи та маніоки.

Вироби з куркумового крохмалю Nhung Van відповідають 4-зірковим стандартам OCOP на провінційному рівні

Поряд зі створенням безпечної зони для сировини, компанія інвестує в заводську систему, переробне обладнання та застосовує сучасну технологію сублімаційного сушіння для збереження вмісту куркуміну – цінного активного інгредієнта куркуми. Це допомагає крохмалю куркуми But Van мати яскраво-жовтий колір, м’який, ніжний аромат та користуватися довірою споживачів. Щороку компанія постачає на ринок понад 1 тонну продуктів з крохмалю куркуми.

Процес обробки суворо контролюється, від збору врожаю, очищення, подрібнення, рафінування, ліофілізації до пакування у спеціалізовану упаковку зі штампами відстеження. Весь виробничий процес здійснюється в замкнутому циклі, що забезпечує гігієну та безпеку харчових продуктів. У 2023 році продукти з куркумового крохмалю Nhung Van отримають 4-зірковий сертифікат OCOP, що відповідає стандартам ISO 22000:2018.
Пан Буй Ван Нхунг - директор Nhung Van Hoa Binh Company Limited

Паралельно зі створенням якісної продукції, Компанія приділяє увагу розробці привабливої ​​упаковки та етикеток, а також активно бере участь у ярмарках, виставках та програмах просування торгівлі... Зовсім недавно продукт куркумового крохмалю But Van був представлений на Національній виставці досягнень «80 років шляху Незалежність - Свобода - Щастя» - виставковій зоні провінції Фу Тхо . Продукт з'явився на полицях багатьох магазинів чистих продуктів, представляючи типові продукти OCOP.

Підтверджуючи якість, продукти з куркумового крохмалю з землі Мионг, Бут Ван поширилися по всьому світу та експортували партію до Великої Британії – «складного» ринку зі суворими стандартами. Продукт також просувається на багатьох потенційних ринках, таких як США, Німеччина, Нідерланди, Канада, Японія, Корея... Це чудове зусилля молодого підприємства в етнічних меншинах та гірських районах, де від виробничих домогосподарств до робітників та директорів – усі представники етнічної меншини Мионг.

Не зупиняючись на крохмалі куркуми, компанія досліджувала та диверсифікувала свою продукцію. Наразі вона розробила додаткові продукти, такі як порошок пряної куркуми, чай з куркуми (у поєднанні з куркумою, імбиром, листям бетелю) та чай з листя дикої гуави. Усі продукти виробляються з місцевих рослинних джерел, у природному середовищі, без залишків пестицидів, у поєднанні з сучасними технологіями. Компанія також сміливо співпрацює з Ханойським медичним університетом для дослідження та видобутку чистої ефірної олії куркуми – продукту для лікування алергії, свербіння, укусів комах... та завершує процедури для публікації у списку лікарських засобів.

Завдяки своїм постійним зусиллям, компанія Nhung Van Turmeric Starch Company Limited вважається одним із типових прикладів патріотичного руху змагання в провінції. Це є одночасно визнанням і мотивацією для співробітників компанії, працівників та сотень сімей етнічних меншин продовжувати наполегливо працювати у виробництві, активно сприяючи розвитку батьківщини Мионг.

Підживлюючи бажання рухатися далі, Компанія прагне розширити площу сировини, створити більше стабільних робочих місць для місцевого населення; розширити завод для задоволення потреб своєчасного виробництва та інвестувати у високопродуктивне обладнання. Водночас вона сподівається й надалі отримувати увагу та підтримку всіх рівнів та секторів на шляху розвитку.

Кам Ле

Джерело: https://baophutho.vn/tinh-bot-nghe-nhung-van-tu-xu-muong-vuon-ra-the-gioi-240655.htm