Дивовижна сцена у в'єтнамській сендвіч-крамі в Африці

УГАНДА – Що змусило Емі Феллон, авторку книги «Втеча з Австралії», з нетерпінням дізнатися, так це те, що під час відвідування цієї африканської країни вона все ще могла знайти там в'єтнамські сендвічі.

Метою поїздки Феллон до цієї країни, що знаходиться за 11 000 км від Австралії, було подорожувати та відвідувати Фоску Анірвот, свою подругу, яка працює у в'єтнамському ресторані в столиці Уганди Кампалі.

У розмові з автором Escape Australia Анірвот розповів, що цей ресторан відкриється з 2023 року, а основною стравою буде бань мі. Особливе враження Феллона, коли він вперше ступив сюди, справили дві рекламні фотографії зовні.

Фото: Емі Феллон/Escape

Один із двох персонажів, що з'являються на рекламному зображенні ресторану, — колишній прем'єр-міністр Австралії Малкольм Тернбулл.

Власник ресторану Нгуєн Сон Донг сказав, що на фотографії зафіксовано момент, коли пан Тернбулл їв бань мі, коли ще був австралійським лідером під час свого візиту до В'єтнаму у 2017 році.

«Мене особливо вразило зображення лідера, який насолоджується хлібом на вулиці. Тому я вирішив знайти це фото та роздрукувати його».

В Африці є інджера, угалі, чапаті... всі ці страви є популярними в таких країнах, як Ефіопія, Еритрея, Судан та Уганда, з кукурудзою та хлібом. У В'єтнамі люди також їдять хліб, і я хочу представити цей смак тут, — поділився Донг.

Поруч із фотографією колишнього прем'єр-міністра Австралії в ресторані також висіла фотографія пані Х'Хен Ньє в оточенні довгих буханців хліба.

Відомі в'єтнамські страви особливо люблять угандійці. Фото-ілюстрація: News Australia

У цьому в'єтнамському ресторані повний сендвіч, що включає курку, авокадо, паштет, коріандр, огірок, моркву, редиску, томатний соус, чилі, який подається з салатом та соусом, коштує 8000 угандійських шилінгів (понад 80 000 донгів).

Езра Тумвесіг'є, місцевий відвідувач закусочної, поділився тим, що в'єтнамські бань мі «кращі за коржик чапаті в Уганді», але їх важче знайти.

Пан Нгуєн Сон Донг приїхав до Уганди у 2009 році та наразі є власником трьох різних ресторанів у Кампалі з надією наблизити в'єтнамську кухню до африканських друзів.

Vietnamnet.vn

Джерело: https://vietnamnet.vn/canh-tuong-kinh-ngac-trong-hang-banh-mi-viet-o-chau-phi-2443464.html