Спрінг-роли та весняні роли входять до топ-50 найпривабливіших закусок у світі.

Дві знайомі страви в'єтнамської кухні, спринг-роли та свіжі спринг-роли, були визнані всесвітньою «Картою їжі» TasteAtlas однією з 50 найпривабливіших закусок у світі.

Ẩm thực Việt: Chả giò và gỏi cuốn lọt top 50 món ăn nhẹ hấp dẫn nhất thế giới

В'єтнамська кухня завжди приваблива в очах іноземних відвідувачів.

Спрінг-роли

Спрінг-роли також готуються з тонким шаром рисового паперу, а начинка всередині - це м'ясо на вибір, таке як свинина, яловичина або морепродукти, такі як креветки, краби...

Однак, на відміну від спринг-ролів, цю страву не потрібно смажити, а готують з вареної начинки та трав, загорнутих у рисовий папір (занурений у воду для розм'якшення) та поданих з рибним соусом з часником та чилі, або соєвим соусом з маслом та квасолею, соусом з чорної квасолі та рибним соусом. Спринг-роли часто їдять влітку, надаючи їм відчуття свіжості та легкості.

Спрінг-рол

Як і весняні роли, весняні роли зазвичай готуються зі свинини та очищених, тонко нарізаних свіжих креветок, а також деревних грибів, моркви тощо, загорнуті в тонкий рисовий папір, а потім смажені у фритюрі. Весняні роли смажать до золотисто-коричневого кольору, зливають олію, стають хрусткими зовні, м’якими та ароматними всередині, та вмочують у кисло-солодкий рибний соус, створюючи неперевершений смак.

Спрінг-роли зазвичай подають як закуску, але їх також можна використовувати як привабливу основну страву. Окрім традиційної начинки, люди також готують страву багатьма різними способами, такими як спрінг-роли з морепродуктами, рибні спрінг-роли або вегетаріанські спрінг-роли...

Не тільки у В'єтнамі, сьогодні в'єтнамські ресторани в багатьох країнах світу подають цю особливу смачну страву.

Джерело