Тайський чай Нгуєн завойовує світовий ринок - Частина 3: Збільшення експорту для сталого розвитку

З метою розвитку чайної промисловості Тай Нгуєн у зв'язку з метою реструктуризації сільськогосподарського сектору в сталому та сучасному напрямку, Провінційний партійний комітет видав Резолюцію № 11-NQ/TU від 3 лютого 2025 року, яка встановлює мету прагнути до того, щоб загальна вартість продукції, отриманої з чайних кущів, до 2030 року досягла 25 трильйонів донгів.

Поряд з виробництвом чаю, переробка чайних продуктів, таких як цукерки із зеленого чаю, косметика... також є одним із рішень, що допомагає тайському чаю Нгуєн мати експортні можливості.

Завжди готовий до зльоту

Обсяг та вартість експортованого безпосереднього чаю сорту Тай Нгуєн різко зменшилися з 2017 року. У попередні роки середня вартість експорту сягала понад 10 мільйонів доларів США, а середня ціна – 1,65 доларів США/кг. У 2017 році вартість експорту чаю становила лише 4,2 мільйона доларів США; у 2023 році було експортовано 1040 тонн, що досягло 1,6 мільйона доларів США; у 2024 році вартість експорту досягла 2,6 мільйона доларів США, а середня ціна – 1,6 доларів США/кг.

Наразі низка підприємств та кооперативів розширюють свій доступ до міжнародних ринків та розширюють їх, такі як чайний кооператив «Кхе Кок», чайний кооператив «Хао Дат», акціонерне товариство «Ха Тай Чай», одночленна компанія «Хунг Тай Чай» тощо.

Акціонерна компанія «Ha Thai Tea» є одним з найбільших експортерів чаю в провінції, багато років тому інвестувавши в завод з переробки чорного чаю потужністю 25 тонн на день. Пані Нгуєн Тхі Хієн, голова ради директорів акціонерної компанії «Ha Thai Tea», зазначила: «З 2010 року компанія співпрацює з низкою кооперативів з кваліфікованими сировинними районами, наразі суворо управляючи 50 гектарами органічного виробництва та 250 гектарами буферної зони, переходячи з виробництва VietGAP на повністю органічне».

Далі, компанія сміливо засадила 20 гектарів у рамках програми 4.0 «Від чайного саду до чайного столу» відповідно до найсучаснішого на сьогодні закритого процесу. З 20 гектарів у рамках програми 4.0 ми виділили 5 гектарів для вирощування чаю матча, а решту площі – для виробництва інших високоякісних чайних продуктів. – пані Нгуєн Тхі Хієн

У 2016 році Агентство з просування торгівлі ( Міністерство промисловості та торгівлі ) призначило акціонерну компанію «Ha Thai Tea» для участі в конкурсі «Золотий чай» у Північній Америці та Канаді, організованому Американською чайною асоціацією, та отримало срібний приз. Відтоді компанія привернула увагу багатьох міжнародних клієнтів, вартість чаю зросла від 3 до 5 разів порівняно з попереднім періодом. Компанію відвідали багато клієнтів зі США, Франції, Японії, Німеччини, Кореї, Тайваню, Шрі-Ланки та дослідницьких інститутів чаю кількох країн, щоб ознайомитися з моделлю виробництва чаю.

Акціонерне товариство «Ха Тай Чай» є одним з провідних підприємств у покращенні якості чайної продукції, що популяризує чай Тай Нгуєн у світі .

Пані Хіен впевнено сказала: «Незалежно від того, наскільки високоякісною є чайна продукція у світі, ми можемо виробляти її всю». Однак пані Хіен також визнала, що, працюючи в секторі експорту чаю з 2001 року, щороку дохід підрозділу становить до 80% від експортного ринку, і лише 20% споживається всередині країни. Однак за останні кілька років експортна діяльність підрозділу майже завмерла, і хоча дохід сягає понад 20 мільярдів донгів на рік, ми майже не експортували чай до інших країн.

Вона зазначила, що вартість експортованої чайної продукції дуже низька, лише від 1,5 до 2,5 доларів США на спокійних ринках, тоді як внутрішній ринок споживання є потенційним ринком, що має перевагу в продуктах тайського чаю Нгуєн, оскільки має переваги як у ціні продажу, так і в частці ринку споживання. Таким чином, продукція тайського чаю Нгуєн менш зазнає впливу світового ринку чаю. Водночас, оскільки багато зразків продукції було відправлено до складних країн, і всі відповіли, що продукція не підходить, це справді складна проблема для бізнесу.

Якщо хочеш летіти далеко, потрібно добре підготуватися.

Фактично, протягом багатьох років чайна продукція експортувалася переважно у вигляді сировини, потім перероблялася різноманітним дизайном та типами, упаковувалася та етикетувалася з брендом країни-імпортера та продовжувала продаватися до багатьох інших країн. Найбільшим експортним ринком з яких є Пакистан, з низькими вимогами до якості продукції та низькими цінами. Готова чайна продукція Thai Nguyen експортується переважно у вигляді дрібномасштабної торгівлі з незначною кількістю, покупцями зазвичай є в'єтнамці, які проживають за кордоном.

Низький обсяг та вартість експорту чаю з Тай Нгуєн пояснюються тим, що виробництво чаю все ще здійснюється переважно в домашньому масштабі, з фрагментованими районами сировини та дрібномасштабними моделями виробництва, що призводить до труднощів в управлінні якістю чаю. Масштаб підприємств та кооперативів невеликий, і немає великих підприємств, які б діяли як центри виробництва та переробки для створення великого обсягу продукції з однаковою якістю та дизайном, що відповідає стандартам та правовим нормам країн-імпортерів для обслуговування експорту чаю, особливо розширення експорту на вимогливі ринки, такі як Росія, Японія, США та Велика Британія. Це найбільші споживачі чаю на ринку розвинених країн.

За словами пана То Ван Кхіема, голови ради директорів кооперативу «Безпечний чай Khe Coc», для того, щоб чайна продукція потрапила на європейський ринок, кооператив повинен виробляти продукцію, яка відповідає дуже суворим стандартам його партнерів, з безпечних районів виробництва сирого чаю, фабрик, обладнання, упаковки та якості чаю. Однак, хоча чайні площі Тай Нгуєн великі, масштаби домашнього виробництва не мають зв'язку для створення сировинних зон. Для експорту необхідно мати щонайменше 300-500 га органічних стандартів, але наразі, навіть якщо зібрати весь чай у всій провінції, цього недостатньо для одного контейнера, тому жоден бізнес не наважується приймати замовлення від партнерів.

Поряд з цим, внутрішній ринок споживання чаю завжди має ціну, багаторазово вищу за експортну, що також викликає почуття задоволення від виробництва та торгівлі чаєм. У провінції є лише кілька підприємств та кооперативів, які розширюють свій доступ до міжнародного ринку та розширюють його... експортуючи за консигнаційною формою, обсяги не великі та нерегулярні.

Внутрішня ціна на чай вища за експортну, тому багато домогосподарств не зацікавлені в експорті чаю Thai Nguyen за кордон.

Орієнтуючись на те, щоб зробити чай не лише ключовою культурою, а й національним брендом, Thai Nguyen прагне досягти позначки в 1 мільярд доларів США в період 2025-2030 років, що зробить чай Thai Nguyen стратегічним товаром у сільськогосподарському експорті В'єтнаму. Тим часом вимоги до безпеки харчових продуктів та гігієни стають дедалі суворішими. Тому вкрай необхідним є створення кооперативних моделей та об'єднання виробництва між домогосподарствами.

Для сталого розвитку чайних дерев провінції необхідно переглянути та спланувати комплексний план посадки та переробки чаю відповідно до ланцюжка створення вартості від технічної інфраструктури до допоміжної діяльності, послуг, торгівлі, поєднуючи чайний екотуризм, дотримуючись вимог безпечного виробництва та переробки в напрямку органічного виробництва.

Пан Дуонг Сон Ха, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, сказав: «В умовах розвитку ринкової економіки внутрішня та міжнародна конкуренція стає дедалі запеклішою, а вимоги до якості чайної продукції дедалі вищими. Пошук місця для чаю Тай Нгуєн на міжнародному ринку завжди є проблемою як для керівників, так і для виробничих та комерційних підприємств регіону».

Чайна промисловість Тай Нгуєн розвивається у сталому напрямку, застосовуючи виробництво відповідно до міжнародних сертифікатів. Щоб продовжувати покращувати якість та цінність чайної продукції, диверсифікувати продукцію, задовольняти внутрішній споживчий попит і, особливо, задовольняти експортні вимоги, Тай Нгуєн проводить пропаганду, будуючи сировинні райони для забезпечення безпеки та якості, що відповідають вітчизняним та міжнародним стандартам. - Пан Дуонг Сон Ха

Тай Нгуєн наразі є одним із піонерів у північному середземноморському та гірському регіоні, який застосовує цифрову трансформацію для просування та споживання сільськогосподарської продукції. Провінція сприяє розвитку бренду, просуванню та заохоченню споживання чайної продукції Тай Нгуєн шляхом організації чайних фестивалів, виставкових ярмарків, сільськогосподарських фестивалів, OCOP, ремісничих сіл, що об'єднують туризм - Тай Нгуєн, програми «Просування кольорів сільськогосподарської продукції в період 4.0 - Тай Нгуєн», програм просування та об'єднання споживання місцевої продукції... Впровадження застосування цифрових технологій для об'єднання, просування та споживання чайної продукції провінції.

Наразі в провінції налічується 38 підприємств, 163 кооперативи, 251 традиційне ремісниче село, де понад 91 000 домогосподарств переробляють зелений чай, високоякісний зелений чай, а також займаються виробництвом. З цього часу і до 2030 року провінція виступає за розвиток кооперативів не лише як моделі організації виробництва, але й як провідної сили у впровадженні програм сталого розвитку сільського господарства, будівництві нових передових сільських районів, моделях OCOP та розвитку зеленої економіки. Зокрема, зосереджуючись на розробці нових чайних продуктів з високою доданою вартістю, глибокій переробці, високоякісних продуктах рафінованого виробництва, що використовуються в харчовій та нехарчовій, фармацевтичній чи косметичній промисловості... для офіційного експорту до ЄС, США, Японії, Кореї, Росії, країн Близького Сходу...

Наразі Відомство інтелектуальної власності видало документи на охорону чайної продукції провінції, зокрема: 1 географічне зазначення Тан Куонг; 10 колективних торгових марок; 2 сертифікаційні торгові марки. Колективна торгова марка «Чай Тай Нгуєн» була захищена у 6 країнах та територіях. Географічне зазначення «Тан Куонг» визнано для захисту в Європейському Союзі (ЄС) через Угоду про вільну торгівлю між В'єтнамом та Європейським Союзом (EVFTA).

(Див. зі статті, опублікованої 18 червня)

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-3-tang-cuong-xuat-khau-de-phat-trien-ben-vung-ea32d42/