В'єтнам міг би заробити на десятки мільярдів доларів більше, підвищивши вартість своєї сільськогосподарської продукції.

Сільськогосподарська продукція В'єтнаму є великою, і якщо її додатково переробляти, вона може принести десятки мільярдів доларів США більше порівняно з експортом її в сирому вигляді.

Виступаючи на Тижні сільськогосподарської продукції В'єтнаму 2025 року, організованому Департаментом управління та розвитку внутрішнього ринку ( Міністерство промисловості і торгівлі ), колишній заступник міністра промисловості і торгівлі Луонг Ван Ту, голова В'єтнамської асоціації економічної та торговельної інформації та консалтингу, оцінив, що В'єтнам має багато сільськогосподарських продуктів, які посідають одні з найкращих у світі, такі як: рис, який колись посів перше місце у світі, кава посідала друге місце у світі, перець, який у певний момент також посідав перше місце, та горіхи кеш'ю, які досі утримують перше місце… Крім того, багато морепродуктів також посіли перше місце у світі.

«В’єтнам має всі умови, щоб стати світовою кухнею з широким асортиментом сільськогосподарської продукції, особливо в контексті швидкого зростання експорту сільськогосподарської продукції останнім часом», – наголосив пан Луонг Ван Ту.

Колишній заступник міністра промисловості та торгівлі Луонг Ван Ту виступає на Тижні сільськогосподарської продукції В'єтнаму 2025 року.

Взявши за приклад рис, пан Ту зазначив, що В'єтнам зараз експортує сирий рис, навіть високоякісний, лише за 600 доларів за тонну. Однак, якби його переробити на рисове борошно та продати до Європи, ціна могла б зрости в 3-4 рази. Аналогічно, вартість горіхів кеш'ю також могла б зрости в 3-4 рази, якщо їх переробити.

«Щодо кави, то продаж зелених кавових зерен приносить лише 4-5 доларів США/кг, але перетворення їх на чашку кави може коштувати до 20 разів більше, ніж експорт сирої. Тому, щоб підвищити вартість сільськогосподарської продукції, тим самим покращуючи доходи та рівень життя фермерів, ми повинні приділяти більше уваги якості та інвестувати в увесь процес – від виробництва до переробки та зберігання», – сказав колишній заступник міністра Луонг Ван Ту.

Крім того, слід звернути увагу на розробку та вдосконалення стандартів для в'єтнамських товарів, щоб підвищити якість сільськогосподарської продукції, полегшити переробку сільськогосподарської продукції та знайти кращі ринки. Водночас необхідно створювати сильні бренди, оскільки бренди продукції становлять 25% вартості товарів...

Переробка мангової продукції для експорту на заводі компанії B'LaoFood (місто Бао Лок, провінція Лам Донг ). Фото: Ву Сінь/TTXVN

З точки зору бізнесу, Пол Ле, віце-президент Central Retail Group, поділився тим, що найважливіше для кожного в'єтнамського сільськогосподарського продукту — це побудувати історію, засновану на історії та традиціях країни. Крім того, це вимагає креативності та навчання, вчитися на історіях, розказаних самими фермерами.

Наприклад, Central поширює історію в'єтнамського рибного соусу по всьому світу, щоб люди в багатьох країнах знали, що «найкращий рибний соус з В'єтнаму та виготовлений у В'єтнамі». В'єтнамці мають багато «секретів» покращення сільськогосподарської продукції, таких як методи ферментації та використання методів сушіння вітром у горах... щоб зберегти всю суть кавових зерен та створити кавовий продукт робусти, який може конкурувати з продуктами з Колумбії, Бразилії та інших країн.

За словами пана Тран Зя Лонга, заступника директора Департаменту планування та фінансів (Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища), експорт сільськогосподарської продукції продовжує демонструвати значне зростання. Оборот сільськогосподарського експорту у вересні оцінювався в 6,35 млрд доларів США, що на 11,8% більше порівняно з вереснем 2024 року, в результаті чого загальний обіг сільськогосподарського експорту за перші дев'ять місяців 2025 року склав 52,31 млрд доларів США, що на 14% більше порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Зокрема, вартість експорту сільськогосподарської продукції досягла 28,51 млрд доларів США, що на 16,8% більше; вартість експорту продукції тваринництва досягла 447,5 млн доларів США, що на 18,6% більше; вартість експорту продукції водних ресурсів досягла 8,12 млрд доларів США, що на 12,3% більше; а вартість експорту лісової продукції досягла 13,41 млрд доларів США, що на 7,4% більше.

За словами представників Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, в останні місяці, незважаючи на численні виклики, спричинені стихійними лихами та хворобами, експорт сільськогосподарської продукції зберігав високі темпи зростання. Структура ринку зазнала позитивних змін. Ці результати стали можливими завдяки постійному та пильному керівництву уряду та прем'єр-міністра, гнучкому управлінню Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, і особливо залученню місцевих органів влади обох рівнів, проактивним зусиллям бізнесу та населення.

Представники Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища підтвердили, що якщо середні темпи зростання вартості експорту останніх місяців збережуться, то експорт сільськогосподарської продукції до кінця 2025 року може досягти 67 мільярдів доларів США. За сприятливішого сценарію ця цифра може перевищити 70 мільярдів доларів США.

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-them-hang-chuc-ti-do-neu-nang-tam-gia-tri-nong-san-viet-20251026154332684.htm