Частка переробки багатьох продуктів сягає понад 50%.
Як «фруктова столиця» дельти Меконгу, з площею вирощування фруктів близько 134 000 гектарів та обсягом виробництва 2,5 мільйона тонн на рік, що становить близько 35% від загальної площі вирощування фруктів у регіоні, провінція Донгтхап останнім часом сприяла розвитку глибокої переробки сільськогосподарської продукції, створюючи високу додану вартість.
У всій провінції налічується близько 800 підприємств, що переробляють сільськогосподарську, лісову, водну та харчову продукцію, включаючи понад 200 підприємств з переробки рису загальною потужністю близько 4,5-5 мільйонів тонн/рік; 25 підприємств з переробки фруктів загальною потужністю близько 700 000 тонн/рік. Завдяки цьому зростає частка переробленої сільськогосподарської продукції, поступово зменшується експорт низькоцінної сировини, покращується вартість продукції завдяки більш різноманітним дизайнам, що відповідає стандартам багатьох вимогливих ринків, таких як Сполучені Штати, ЄС, Японія, Корея... За перші 6 місяців 2025 року експорт сільськогосподарської та водної продукції провінції оцінюється в понад 326 мільйонів доларів США, що на 5,4% більше, ніж за той самий період.
Так само, в Шон Ла — одному з основних сільськогосподарських регіонів країни, де завжди зосереджена галузь глибокої переробки, прагнучи перетворити Шон Ла на центр сільськогосподарської переробки в Північно-Західному регіоні. До 2025 року вся провінція матиме 560 фабрик та сільськогосподарських переробних підприємств (включаючи 17 фабрик та 543 об'єкти); буде понад 40 холодильних складів, що сприятиме подовженню термінів зберігання, зменшенню втрат після збору врожаю та зменшенню тиску на споживання свіжих фруктових продуктів...
Наразі «В’єтнам сформував та розвинув систему промислової переробки з базовою потужністю та технологічним рівнем для задоволення потреб виробництва сировини та ринкового попиту, маючи понад 7500 промислових підприємств, пов’язаних з експортом, з потужністю переробляти понад 120 мільйонів тонн сільськогосподарської сировини щороку», – повідомив Департамент якості, переробки та розвитку ринку Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища.
Сільськогосподарська, лісова та рибопереробна промисловість має щорічні темпи зростання доданої вартості на 7-8%. Частка промислової переробки багатьох продуктів сягає понад 50%, частка продукції з високою доданою вартістю поступово збільшується. Глибоко перероблена сільськогосподарська продукція сягає понад 33%, з багатим асортиментом, що забезпечує якість та безпеку харчових продуктів.
Сільськогосподарські, лісові та рибопереробні підприємства є важливими учасниками, які відіграють провідну роль у розвитку ланцюжка створення вартості сільськогосподарського виробництва в напрямку великомасштабного виробництва товарів, застосовуючи науку і технології, підвищуючи ефективність, конкурентоспроможність та розвиваючи в'єтнамські бренди сільськогосподарської продукції. Сільськогосподарська, лісова та рибопереробна промисловість наразі залучає близько 1,6 мільйона прямих працівників та десятки мільйонів працівників у виробництві сировини та наданні послуг.
Розвиток переробки сільськогосподарської продукції сприяв рішучій трансформації структури сільськогосподарського виробництва, від самодостатнього та самодостатнього сільського господарства до сучасного сільського господарства, великомасштабного товарного виробництва, що обслуговує експорт та внутрішнє споживання. Ці досягнення значною мірою сприяли успішному виконанню Резолюції 13-го з'їзду партії, включаючи пов'язані змістовні положення щодо сприяння діяльності, спрямованої на забезпечення якості та безпеки харчових продуктів, збільшення обсягів переробки та розвитку ринку сільськогосподарської, лісової та рибної продукції, прокоментував Департамент якості, переробки та розвитку ринку.
Визначте ключові регіони зростання
Однак, галузь переробки сільськогосподарської продукції все ще стикається з низкою труднощів. Більшість переробних потужностей – це малі та середні підприємства з обмеженим потенціалом та несинхронізованими сучасними технологіями. Якість продукції нерівномірна, а темпи глибокої переробки все ще низькі в деяких продуктових лінійках. Логістична інфраструктура все ще обмежена. Формування національного бренду сільськогосподарської продукції все ще фрагментоване, не має зв'язків і не справляє сильного враження на світовому ринку. Залучення великих переробних підприємств вимагає часу та достатньо сильної політики...
Найближчим часом сільськогосподарський сектор планує завершити формування правової системи, політики щодо управління якістю, безпеки харчових продуктів та ринку відповідно до міжнародних стандартів; синхронно розвивати логістичну інфраструктуру та сучасну переробну промисловість, створюючи умови для залучення приватних інвестицій у високі технології та глибоку переробку. Поряд з цим, активно просувати цифрову трансформацію, формувати національну базу даних з питань сільського господарства, застосовувати штучний інтелект (ШІ) та великі дані в прогнозуванні ринку, управлінні ризиками та відстеженні. Створювати в'єтнамські бренди сільськогосподарської продукції, пов'язані з місцевими цінностями та міжнародними стандартами, розробляти продукти "Зроблено у В'єтнамі" та OCOP у зеленому - сталому напрямку...
На 1-му З'їзді делегатів партійного комітету Департаменту якості, переробки та розвитку ринку 2025-2030 років заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Чан Тхань Нам заявив, що одним із ключових завдань є сприяння розвитку переробної промисловості відповідно до міжнародних стандартів, збільшення темпів глибокої переробки та застосування сучасних технологій для підвищення конкурентоспроможності в'єтнамської сільськогосподарської продукції.
Для стимулювання глибокої переробки в сільському господарстві, на думку експертів, має бути політика залучення бізнесу шляхом стимулювання капіталу, землі та трансферу технологій. Поряд з цим необхідно посилити координацію з інститутами, школами та іншими науково-дослідними організаціями для оновлення, навчання та передачі застосування науково-технічних досягнень у виробництві та переробці якісної та безпечної сільськогосподарської, лісової та рибної продукції. На місцевому рівні необхідно переглянути та перепланувати кожну комуну, щоб визначити основні райони вирощування в концентрованому, суміжному, суміжному напрямку, зручному для механізації, інвестицій в інфраструктуру та виробничих зв'язків; зосередитися на розвитку промислових кластерів сільськогосподарської переробки, пов'язаних із сировинними районами.
Джерело: https://daibieunhandan.vn/phat-trien-cum-cong-nghiep-che-bien-gan-voi-vung-nguyen-lieu-10399571.html
Коментар (0)