Перетворення структури врожаю відповідно до ринкових сигналів

Лам Донг прагне перевести посіви у напрямку поступового скорочення неефективних площ посівів, розширення великих спеціалізованих площ, зосередження на якості, врахуванні ринкових сигналів та конкурентоспроможності замість погоні за обсягом виробництва.

Ціни на каву останнім часом залишаються високими та стабільними, що вселяє впевненість у людей сміливо інвестувати в розширення виробництва.

Тенденція переходу до високоцінних культур

У 2025 році, незважаючи на сильний вплив штормів наприкінці року, сектор виробництва сільськогосподарських культур Лам Донга все ще підтримував зростання в ключових групах культур. Найважливішим моментом є процес перетворення сільськогосподарських культур на збільшення доданої вартості, пов'язування виробництва з галузевим ланцюгом створення вартості та задоволення ринкового попиту.

Високі та стабільні ціни на каву останнім часом вселили в людей впевненість у сміливих інвестиціях у розширення виробництва. Пан Хо Ван Хоан з комуни Тхуан Ан сказав: «У сезон дощів 2025 року моя родина посадила 2500 нових карликових зелених кавових дерев на площі понад 2 гектари. Високі та незначні коливання цін на каву протягом останніх багатьох років допомогли таким людям, як я, почуватися впевнено, роблячи довгострокові розрахунки».

Зсув у бік високоцінних культур продовжує очевидний у цифрах. У 2025 році площа посівів кави досягне 328 650 гектарів, що на 3,3% більше; дуріана – 44 283 гектари, що на 10,2% більше; макадамії – 11 317 гектарів, що на 11,9% більше. Всі ці культури мають широкий споживчий ринок, стабільні ціни та, як очікується, зростання попиту в найближчі роки.

Навпаки, площа неефективного обробітку (менше 50 млн. донгів/га/рік) зменшилася до 58 200 га, що свідчить про те, що місцеві органи проактивно вживають заходів щодо усунення моделей виробництва, які більше не підходять. План перетворення лише на рисові угіддя досяг 5 500 га, переважно перетворених на овочі – групу рослин, які можуть швидко реагувати на ринкові сигнали та мають широкий ціновий діапазон.

За даними провінційного Департаменту культивації та захисту рослин, Лам Донг реструктуризує вирощування сільськогосподарських культур відповідно до кожного регіону та екологічного підрегіону, надаючи пріоритет овочам, квітам, фруктам, лікарським травам та продуктам з конкурентними перевагами.

Функціональний сектор зосереджується на розвитку брендів, географічних зазначень та зростанні кодів регіонів; переході від ланцюгів поставок до галузевих ланцюгів створення вартості, а також зміцненні зв'язків з переробними підприємствами та великими споживчими ринками. Це ключовий напрямок для зниження ризиків під час інтеграції, особливо в контексті значного відкриття китайського ринку для дуріану, тоді як вимогливі ринки, такі як Корея, Японія та Австралія, також підвищують стандарти для багатьох сільськогосподарських продуктів.

Завершення стандартів, розвиток кодів регіонів та ланцюгів створення вартості

Поряд із перетворенням структури сільськогосподарських культур, провінція просуває моделі ведення сільського господарства з меншим використанням хімікатів, використанням біологічних добрив, органічного землеробства, повторним використанням побічних продуктів та поступовим будівництвом циркулярного сільського господарства .

До кінця 2025 року вся провінція матиме 943 експортні коди вирощувальних регіонів з площею 39 011 гектарів, включаючи: драгонфрут, дуріан, кокос, грейпфрут, манго, банани, папайю та маракуйю. Також було видано систему з 341 коду пакувальних потужностей, що відповідає вимогам відстеження експортних ринків, таких як: Китай, Австралія, Нова Зеландія, Сполучені Штати, ЄС, Швейцарія, Корея та Японія.

Крім того, провінція видала 271 код місцевої зони вирощування з 2645 гектарами для багатьох видів культур, таких як овочі, рис, грейпфрут, лонган, диня, виноград, кешью, спеції..., що сприяє стандартизації виробництва та покращенню якості сільськогосподарської продукції, що споживається всередині країни. Площа високотехнологічного сільського господарства досягла 107 306 гектарів, що стало важливою основою для переходу рослинницької галузі від традиційного виробництва до ланцюгів створення вартості, пов'язаних з переробкою та споживанням.

Пан Ха Нгок Чіен, керівник Департаменту рослинництва та захисту рослин, зазначив, що зміна структури посівів відповідно до ринкових сигналів є стратегічним рішенням протягом усього процесу реструктуризації сільського господарства. Пріоритетність високоцінних культур, розширення високотехнологічного сільського господарства та пов'язування виробництва з галузевим ланцюгом створення вартості створюють основу для вступу сільського господарства Лам Донга в нову фазу підвищення ефективності, кращої стійкості та більш гнучкої адаптації до коливань ринку.

На початку першого року плану на 2026-2030 роки сільськогосподарський сектор прагне досягти темпів зростання на рівні 5-5,5% із середнім значенням 207 мільйонів донгів/га. Стабільність цін на каву та можливість розширення ринків дуріана та макадамії призводять до швидких змін у структурі посівів Лам Донга. Однак швидкість розширення посівних площ тягне за собою нагальні вимоги до якості, стандартів та ланцюгів зв'язку, якщо хтось не хоче потрапити у спіраль «хороший урожай - низька ціна», як раніше...

Джерело: https://baolamdong.vn/chuyen-doi-co-cau-cay-trong-theo-tin-hieu-thi-truong-408834.html