Зростання економічної цінності безкісткових лимонів сорту My Long
За даними сільськогосподарського сервісного кооперативу Май Лонг, з 2007 року деякі фермери в комуні Май Лонг (нині комуна Май Хіеп) почали експериментувати з вирощуванням лимонів без кісточок і поступово розвивали їх, асоціюючи з «брендом» лимонів без кісточок Май Лонг. Цей сорт лимона має легкий кислий смак, легкий аромат, соковиту м’якоть і є особливо безкістяним, що є видатною перевагою як для вітчизняних споживачів, так і для експортерів. Завдяки відносно короткому часу від посадки до збору врожаю, високій врожайності, здатності до плодоношення протягом усього року та потенційній врожайності, лимонні дерева без кісточок перетворилися на спеціалізовану зону вирощування в комуні Май Хіеп.
Однак у минулому виробництво безкісткових лимонів було нестабільним, а ціна продажу коливалася сезонно. Щоб уникнути пасивного споживання, сільськогосподарський сервісний кооператив «Мій Лонг» змінився. Замість дрібномасштабного, фрагментованого виробництва, як раніше, кооператив створив концентровану ділянку для вирощування лимонів відповідно до стандартів GlobalGAP (глобальна належна сільськогосподарська практика). Фермери садили, доглядали та збирали лимони за тим самим технічним процесом, забезпечуючи якість та задовольняючи вимоги партнерів до експорту.
Пан Ле Ван Нам, член ради директорів сільськогосподарського сервісного кооперативу «Мій Лонг», зазначив, що комуна має сильні сторони у вирощуванні таких фруктових дерев, як дуріан, джекфрут, гуава, лимон без кісточок тощо. Площа вирощування лише лимонів без кісточок становить понад 60 гектарів, з яких близько 30 гектарів (понад 30 домогосподарств) були об’єднані та споживаються кооперативом після збору врожаю. Кооператив поступово збільшує економічну цінність лимонів без кісточок завдяки експорту та глибокій переробці. Завдяки цьому економічна цінність лимонів без кісточок зросла в 3-4 рази порівняно з продажем свіжих лимонів, як раніше.
Для покращення якості безкісткових лимонів та задоволення експортних вимог Кооператив сприяє та заохочує садівників вирощувати лимони відповідно до стандартів GlobalGAP, органічного виробництва; координує роботу зі спеціалізованими підрозділами для організації навчальних курсів та передає фермерам передові наукові та технологічні досягнення. Безкісткові лимони Кооперативу стабільно експортуються на європейський ринок (Нідерланди) протягом останніх 6 років, зазвичай у 2024 році було експортовано близько 130 тонн свіжих лимонів. Очікується, що у 2025 році безкісткові лимони My Long також будуть експортовані до Нідерландів від 130 тонн і більше.
Вирощування лимонів на експорт має відповідати чистим сільськогосподарським процесам, а також правилам партнерів. Але натомість, якщо лимони відповідають стандартам розміру плодів, кольору, відсутності залишків пестицидів тощо, бізнес купуватиме їх за ціною на кілька тисяч донгів вищою за ринкову ціну за кілограм, що усуває ситуацію «гарний урожай, низька ціна», як і раніше, і забезпечує фермерам прибуток.
Пан Во Ван Нгієп з села Мі Лонг 3 комуни Мі Хієп розповів, що він вирощує 1,2 гектара лимонів без кісточок, застосовуючи виробничий процес відповідно до стандартів GlobalGAP, збираючи в середньому понад 50 тонн щороку. Він займається цією культурою вже багато років, оскільки кооператив підтримує споживчі зв'язки з підприємствами для експорту, тому виробництво стабільне, а ціна продажу вища. Близько 80% його продукції лимонів закуповується компанією для експорту; решту продукції закуповує кооператив, забезпечуючи свіжими лимонами внутрішній ринок та виробляючи продукцію з сирих лимонів.
На шляху до глибокої обробки
Підприємство закуповує лимони без кісточок 1-го сорту для експорту до Нідерландів. Лимони 2-го та 3-го сортів споживаються всередині країни через супермаркети та традиційні ринки. Поряд з цим, кооператив також досліджує, виробляє та виводить на ринок низку продуктів глибокої переробки з лимонів, таких як: медово-лимонний сік, лимонне мило; досліджує виробництво ефірної олії лимона із залишків лимонної шкірки. Зокрема, продукт медово-лимонного соку кооперативу My Long Agricultural Service Cooperative відповідає 4-зірковому стандарту OCOP; щомісячне споживання становить від 2000 до 2500 пляшок (200 мл/пляшка), середній дохід становить 130 мільйонів донгів на місяць.
Пан Ле Ван Нам, член ради директорів сільськогосподарського сервісного кооперативу «Мій Лонг», додав, що після виробництва медово-лимонного соку велика кількість залишків лимонної шкірки потрапляє в навколишнє середовище. Прагнучи мінімізувати забруднення навколишнього середовища та максимізувати економічну цінність лимонів, кооператив за допомогою спеціалізованих науково-технічних секторів та підрозділів досліджує виробництво органічних добрив із залишків лимонної шкірки для удобрення лимонних садів зокрема та фруктових дерев загалом.
Пан Фам Ба Кхіем з села Мі Лонг 1 комуни Мі Хіеп із задоволенням поділився тим, що вирішив вирощувати лимони без кісточок через легкість споживання та гарантований врожай. Спочатку він отримував досвід та поради щодо методів вирощування від членів кооперативу. Завдяки цьому його сімейний лимонний сад без кісточок, якому понад 2 роки (понад 1,1 гектара завширшки), добре розвивався та почав плодоносити. На першому етапі він зібрав понад 10 тонн, з яких близько 4 тонн було продано експортним підприємствам до Нідерландів за ціною 11 500 - 13 500 донгів/кг. Після вирахування виробничих витрат він отримав середній прибуток у розмірі 6 500 донгів/кг. Зараз використовується 100% лимонів після збору, що збільшує їхню економічну цінність.
Нещодавно робоча делегація провінційного партійного комітету Донгтхап на чолі з пані Нгуєн Хай Трам, постійним заступником секретаря провінційного партійного комітету, відвідала представництво сільськогосподарського сервісного кооперативу «Мій Лонг» у сфері виробництва лимонів без кісточок, яке проводить компанія з виробництва сільськогосподарських продуктів. Пані Нгуєн Хай Трам високо оцінила проактивний та креативний дух сільськогосподарського сервісного кооперативу «Мій Лонг» у сміливому переході від традиційного виробництва до циркулярного та розумного сільського господарства.
Постійний заступник секретаря партійного комітету провінції Донгтхап Нгуєн Хай Трам наголосив, що вищезгадана модель відповідає орієнтації розвитку екологічного сільського господарства в провінції Донгтхап, допомагаючи підвищити вартість продукції, водночас сприяючи захисту навколишнього середовища та сталому колективному економічному розвитку. Відповідним департаментам та відділам необхідно продовжувати підтримувати кооперативи з точки зору капіталу, науки, технологій, сприяння торгівлі та розширення ринків споживання, щоб відтворити цю модель у багатьох інших населених пунктах.
За словами пана Ле Ван Нама, члена ради директорів сільськогосподарського сервісного кооперативу «Мій Лонг», процес вирощування лимонів без кісточок за допомогою замкнутого виробничого процесу допомагає знизити виробничі витрати, захистити навколишнє середовище та створити безпечну сільськогосподарську продукцію, що відповідає суворим вимогам експортного та внутрішнього ринку. Крім того, кооператив також проактивно пов’язує споживання продукції, розширює виробництво та поступово збільшує доходи своїх членів. Найближчим часом, за підтримки держави, кооператив розширить площу вирощування лимонів без кісточок приблизно до 100 гектарів.
Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/chanh-khong-hat-tim-duong-xuat-ngoai-20251208175623464.htm
Коментар (0)