З'єднувальний ланцюг сільськогосподарської сировини:

Ханой — це не лише економічний та політичний центр, а й взірець сучасного та сталого розвитку сільського господарства. Місто зосереджується на побудові стабільних ланцюгів сировини, застосуванні міжнародних стандартів, покращенні якості продукції та розширенні експортних ринків. Завдяки тісній координації між урядом, підприємствами та кооперативами, сільськогосподарська продукція Ханоя виходить на світовий ринок, зберігаючи при цьому традиційні цінності кулінарної культури.

Соломинки, виготовлені з порошку овочів та коренів сільськогосподарським обслуговуючим кооперативом Сон Хонг (комуна Тхіен Лок), експортуються до багатьох країн. Фото: Лам Нгуєн

Зв'язок споживання сільськогосподарської продукції

Наразі, встановлення кодів зон посіву та видача міжнародних стандартних сертифікатів, таких як VietGAP та GlobalGAP, створили стабільні зони вирощування сировини, що сприяє міцній основі для експорту сільськогосподарської продукції. Ханой зараз розробляє багато продуктів з експортним потенціалом, таких як: 7000 гектарів рису японіка, 3200 гектарів рожевих бананів, 5000 гектарів безпечних овочів, 50 гектарів органічних овочів та багато перероблених продуктів з експортним потенціалом.

За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя, за перші 10 місяців 2025 року експорт сільськогосподарської та лісової продукції Ханоя досяг 1,88 мільярда доларів США, з яких експорт сільськогосподарської продукції – 1,22 мільярда доларів США. Наразі в Ханої налічується понад 250 підприємств, що експортують сільськогосподарську продукцію. Наприклад: продукцію з кориці, бадьяну, спецій (часник, імбир, чилі) мають 62 підприємства, що експортують на ринки Європи, США, Кореї, Індії... Продукцію з зеленого та чорного чаю мають 60 компаній, що експортують на ринки Тайваню (Китай), Пакистану, Афганістану, Росії... з обсягом експорту понад 20 тисяч тонн на рік. П'ятнадцять компаній експортують кавову продукцію на ринки Європи, США, Тайваню (Китай), Сінгапуру тощо. Серед них акціонерне товариство Minh Tien Berest Group має один завод з переробки кави в Ханої, здатний постачати на ринок приблизно 750-1200 контейнерів кави арабіка на рік та 750-1000 контейнерів кави робуста на рік...

Інші сільськогосподарські продукти, такі як рис, гриби шиїтаке, гриби деревного вушка, перець, крохмаль касави тощо, експортуються 50 компаніями на ринки Південної Кореї, Китаю, Японії, Малайзії, Росії та інших країн. Серед основних експортних компаній – Duong Kien Production, Trade and Import-Export Co., Ltd. (з грибами деревного вушка, грибами шиїтаке, вермішеллю...), Hiep Long Trading Joint Stock Company – Hanoi (гриби деревного вушка), Northern Food Corporation, Toan Tam Import-Export Joint Stock Company…

За словами Дуонг Дінь Кхоя, директора Duong Kien Production, Trading and Import-Export Co., Ltd. (комуна Хунг Дао), щоб забезпечити кількість та якість вермішельної продукції, компанія співпрацює з місцевими домогосподарствами та провінціями/містами для розвитку районів сировини. Наразі продукт доступний у Китаї, Тайвані (Китай), Малайзії, Камбоджі, а також веде переговори з партнером у Канаді.

Крім того, Ханой нещодавно зміцнив свої зв'язки з іншими провінціями та містами, щоб запропонувати чисту сільськогосподарську продукцію для задоволення споживчих потреб мешканців столиці, і багато брендових продуктів зараз продаються в супермаркетах та магазинах. Ле Ань, директор Le Gia Food and Trade Service Co., Ltd. ( провінція Тханьхоа ), поділився: Рибний соус Le Gia поступово завоював вимогливі ринки, такі як Тайвань (Китай), Південна Корея, Японія, Росія та Південна Африка. Крім того, рибний соус Le Gia є одним з небагатьох традиційних рибних соусів, обраних для продажу на полицях системи Vinmart+ по всьому Північному В'єтнаму...

Можна стверджувати, що останнім часом Департамент сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя активно консультував, спрямовував та підтримував підприємства у розумінні правил та стандартів якості та безпеки харчових продуктів, а також пов'язував внутрішнє споживання сільськогосподарської продукції з експортом. Це допомогло підприємствам інвестувати з упевненістю, підвищити свою конкурентоспроможність та досягти сталого розвитку.

Покращувати якість та розширювати експортні ринки.

Район вирощування високоякісного рису в комуні Єн Ланг. Фото: Хийонг Зянг

Незважаючи на свої успіхи, експортні підприємства все ще стикаються з багатьма труднощами, зокрема, у доступі до міжнародно сертифікованих джерел сировини та виконанні вимогливих вимог ринків, таких як органічні стандарти, GlobalGAP, HACCP та ISO 22000:2018. Розуміння вимог до безпеки харчових продуктів та вподобань споживачів таких ринків, як Європа, США, Японія та Китай, залишається обмеженим.

За словами Буй Тхі Хань Хьєу, генерального директора акціонерного товариства з переробки та торгівлі сільськогосподарською продукцією Бао Мінь (район Дінь Конг), для ефективного експорту рису місцевим органам влади необхідно організувати виробництво на великих полях та розробити політику, що заохочує зв'язки між підприємствами та фермерами. Створення міжнародно стандартизованих зон вирощування, пов'язаних з кодами зон посадки та системами відстеження, допоможе покращити репутацію та якість в'єтнамської сільськогосподарської продукції.

За словами Та Ван Туонга, заступника директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя, місто координує свою діяльність з місцевими органами влади для поширення інформації про угоди про вільну торгівлю, ринкові бар'єри та правила щодо якості та безпеки харчових продуктів. Одночасно департамент підтримує розвиток ланцюгів поставок та брендів ключової сільськогосподарської продукції з метою підвищення її цінності та забезпечення експортних стандартів. Крім того, Ханой обере ключові продукти для розробки дорожньої карти виробництва, пов'язаної з переробкою та експортом. Місто також зосереджується на інвестуванні в модернізацію оптових ринків та логістичних центрів для збору сировини з інших провінцій та міст, її зберігання та переробки для внутрішнього споживання та експорту; надання послуг для торгових ярмарків та виставок; а також навчання людських ресурсів.

Завдяки синхронізованим зусиллям, починаючи від розвитку сировинних районів та покращення якості продукції до розвитку ланцюгів поставок, Ханой поступово стає взірцем сталого експорту сільськогосподарської продукції. Підприємства та кооперативи отримують підтримку в доступі до технологій, ринків та людських ресурсів, розробляючи продукти, які не лише мають економічну цінність, але й несуть у світ в'єтнамські культурні цінності та бренди.

Джерело: https://hanoimoi.vn/ket-noi-chuoi-nguyen-lieu-nong-san-nen-tang-vung-chac-cho-xuat-khau-726231.html