«Потрійні» культури допомагають фермерам вийти з бідності

TPO – Завдяки характерному піщано-суглинковому ґрунту та сприятливому клімату, маніок добре росте на землях під гірським хребтом Дай Хюе (Нге Ан), допомагаючи багатьом домогосподарствам уникнути бідності.

Báo Tiền Phong•19/10/2025

Відкриття виходу з бідності, сталий розвиток

Кудзу – основна культура на землях під гірським хребтом Дай Хюе (комуна Дай Хюе, Нге Ан ). Поля, які колись були занедбані або засіяні неефективними культурами, поступово покриваються пишним зеленим кольором кудзу. Однак ця культура з «потрійною перевагою» все ще сильно залежить від споживчого ринку, фермери цілий рік турбуються про «хороший урожай за низькою ціною».

Образ купи бульб маніоки, повних бульб маніоки, які, однак, змушені продавати за низькими цінами, навіть непродані, спонукав пана Тран Дінь Сона (мешканця Гамлет 4, комуна Дай Хюе) знайти новий, більш сталий напрямок. У 2019 році пан Сон заснував Кооператив «Зелений сільськогосподарський кооператив Дай Хюе» та взяв зразки місцевих бульб маніоки для перевірки та аналізу їхньої якості.

Пан Тран Дінь Сон - директор Зеленого сільськогосподарського кооперативу Дай Хюе

Результати перевершили очікування, бульби касави тут мають високий вміст крохмалю, мікроелементів та особливий смак. Це «паспорт» для пана Сона, щоб інвестувати в машини та обладнання, розпочавши шлях глибокої переробки, що підвищить цінність бульб касави.

«Кудзу легко вирощувати, вона не потребує особливого догляду та добре адаптується до суворих погодних умов Центрального регіону. Приблизно через 10-11 місяців її можна збирати, із середньою врожайністю від 1,8 до 2 тонн з сао. Однак, щоб збільшити вартість та дохід, необхідно пройти глибоку переробку, створюючи якісну продукцію, корисну для споживачів», – поділився пан Сон.

Щоб проявити ініціативу у сфері джерел сировини, пан Сон орендував більше землі у комуни для розширення площі. Він не лише робив це для себе, але й відвідував кожен будинок, заохочуючи людей у цьому районі повернутися до вирощування маніоки. Він зобов'язався безкоштовно надавати насіння та купувати всю продукцію. На сьогоднішній день майже 500 домогосподарств взяли участь у вирощуванні маніоки.

«Кооператив надасть фінансову підтримку на насіння, добрива та інструкції з догляду за рослинами. Під час збору врожаю він також підтримає збиральну та транспортну техніку, а домогосподарства оплачуватимуть продукцією. Середня врожайність маніоки в місцевості становить близько 20 тонн/га. Закупівельна ціна близько 10 000 донгів/кг також приносить людям хороший дохід щороку», – сказав пан Сон.

Підвищити цінність місцевої сільськогосподарської продукції

Після перших років після початку свого бізнесу пан Сон зрозумів, що для того, щоб поширити продукцію з маніоки на всю країну, йому потрібно створити бренд. Він мобілізував домогосподарства, щоб вони об'єдналися для вирощування маніоки відповідно до суворих процедур VietGAP та реєстрації продукції OCOP.

Бульби маранти в Дай Хюе мають високий вміст крохмалю та мікроелементів.

«Гарантувати продукцію можна лише тоді, коли якість вхідних матеріалів є хорошою та стабільною. Ми суворо дотримуємося закритого виробничого процесу, забезпечуємо гігієну та безпеку харчових продуктів, а також регулярно проходимо перевірки та оцінку спеціалізованими установами», – поділився пан Сон.

У 2024 році сільськогосподарський кооператив Dai Hue Green закупить близько 300 тонн свіжих бульб касави у об'єднаних домогосподарств за стабільною ціною 13 000-14 000 донгів/кг. Загальний річний дохід сягне 3,5 мільярда донгів. Продукція більше не продається лише в комуні, а й доступна у великих мережах супермаркетів та авторитетних магазинах OCOP у Нгеані, Ханої та Хошиміні.

Кудзу допоміг багатьом домогосподарствам тут вийти з бідності.

Успіх пана Сона — це не лише історія збагачення окремої людини, а й ефективна економічна модель, поширення цінностей, допомога багатьом сім'ям у вибороті з бідності. Зона вирощування чистої сировини касави дедалі більше розширюється, створюючи сталий ланцюг створення вартості.

Пан Нгуєн Тук Куанг, заступник голови Народного комітету комуни Дай Хюе, сказав, що наразі Зелений сільськогосподарський кооператив Дай Хюе має 7 продуктів, визнаних 3-зірковим стандартом OCOP. З них 3 продукти з крохмалю касави відповідають стандарту протягом багатьох років, і підприємство модернізується, щоб запропонувати 4-зіркове визнання OCOP.

«Зелений сільськогосподарський кооператив «Дай Хюе» не лише створює робочі місця, а й споживає сільськогосподарську продукцію, допомагаючи місцевому населенню отримувати високий та стабільний дохід від маніоки. Не зупиняючись на цьому, підприємство також розширює свої зв’язки, підписує контракти на споживання куркуми, імбиру… для людей у комунах Західного Нге Ан, продовжує дослідження та виробництво інших якісних продуктів», – сказав пан Куанг.

Сільськогосподарський кооператив Dai Hue Green має 7 продуктів, відзначених 3-зірковими стандартами OCOP.

У вересні 2025 року пан Тран Дінь Сон був одним із типових передових прикладів виробництва, якому випала честь відвідати Патріотичний конгрес провінції Нгеан 2025 року.