Пагорби апельсинів на посушливій землі

Кооператив Сен Нгок перетворив посушливі схили пагорбів на апельсинові сади, що вражають своїми плодами. Кожен апельсин – це кристалізація ґрунту, поту та прагнень.

Чисте сільське господарство та стійкі цінності

Кооператив Сен Нгок вирощує апельсинові сади, повні солодких та ароматних плодів. З безплідних земель у північно-східному гірському регіоні фермери "перетворили" сорт апельсинів, звичний на південному заході, на нову страву Бакнінь , що сприяє зміні життя та вигляду гірських сільських районів.

Кам соан – це різновид апельсина з тонкою шкіркою, яскраво-жовтою м’якоттю, насиченою солодкістю та м’яким ароматом. Раніше цей фрукт можна було знайти майже лише в південно-західному регіоні. Коли його привезли до комуни Ван Сон для пробної посадки, мало хто очікував, що це дерево приживеться, добре ростиме та дасть видатний урожай. Прохолодний клімат, червоний глинистий ґрунт та рясні водні ресурси створили унікальний апельсиновий смак. Люди називають його «небесним подарунком» для цієї непростої землі.

Апельсиновий сад кооперативу Сен Нгок вкритий плодами, готовими до збору врожаю. Фото: Куан Зунг.

Кооператив Сен Нгок виник з бажання підвищити цінність сільськогосподарської продукції рідного міста. Раніше апельсини у Ван Соні вирощувалися в невеликих масштабах, фрагментовано, з використанням нерівномірних методів та нестабільним врожаєм. Коли було створено кооператив Сен Нгок, все поступово змінилося. Людей навчали процесам догляду, удобрення та боротьби зі шкідниками відповідно до стандартів VietGAP; а також інструктували зі збору врожаю, переробки та упаковки відповідно до стандартів. Від спонтанного виробництва фермери перейшли до систематичного та організованого ланцюга.

Пані Тран Тхі Хуєн, директорка кооперативу Сен Нгок, поділилася: «Спочатку всі хвилювалися, бо ніхто не думав, що апельсинове дерево зможе адаптуватися до північного клімату. Але я вірю, що якщо правильно доглядати за ним, підтримувати чистоту ґрунту та води, апельсини будуть солодкими та смачними, і реальність це довела».

Саме наполегливість, креативність та віра в чисте сільське господарство перетворили бренд «Sen Ngoc Orange» на 3-зірковий продукт OCOP провінції Бакзянг (стара) – важлива віха, що прокладає шлях для довгострокового розвитку.

Цього року кооператив, що має площу понад 10 гектарів, зібрав близько 50-60 тонн врожаю. З листопада по лютий за місячним календарем апельсинові сади на схилах пагорбів стають яскраво-жовтими, поширюючи ніжний аромат. Кожен апельсин важить близько 250-300 грамів, соковитий, із золотистими часточками, солодкий і має мало насіння. Апельсини збирають, класифікують, упаковують на місці, наклеюють етикетки відстеження та транспортують до супермаркетів та магазинів чистої сільськогосподарської продукції в провінції та за її межами.

Пані Тран Тхі Хуєн, директорка кооперативу Сен Нгок, першого виробника апельсинів за версією OCOP у комуні Ван Сон. Фото: Куан Зунг.

Кооператив Sen Ngoc не лише зупиняється на посівах, але й зосереджується на «чистоті» в кожному процесі. Вся територія обробляється органічним способом з використанням мікробних добрив, біологічних продуктів, відмовившись від хімічних препаратів. У саду встановлено систему крапельного зрошення для економії води, використовуючи побічні продукти сільського господарства для компостування органічних добрив. «Ми розглядаємо ґрунт як супутника. Тільки коли ґрунт здоровий, рослини будуть здоровими, а апельсини будуть солодкими», – зізналася пані Хуєн.

Завдяки цьому, кожного сезону збору врожаю, апельсини Сен Нгок підкорюють споживачів не лише своїм натуральним чудовим смаком, але й гарантованою якістю. Апельсини продаються в саду за середньою ціною від 30 до 40 донгів/кг. Щороку домогосподарства отримують сотні мільйонів донгів прибутку, і життя людей значно покращується.

Прагнення досягти далекого

Успіх кооперативу Sen Ngoc вимірюється не лише обсягом виробництва чи доходом, але й цінністю для громади та солідарністю, які приносить ця модель. Виробники апельсинів більше не самотні, а разом обмінюються досвідом, обговорюють шляхи покращення якості, захищають спільний бренд, і лише чисті продукти з чітким походженням можуть міцно стояти на ринку.

Однак на шляху розвитку кооператив все ще стикається з багатьма труднощами. Проблема розширення ринку, особливо експорту, все ще має багато перешкод. Глибока переробка для диверсифікації продуктів, таких як ефірні олії, апельсиновий джем, сік..., не була впроваджена через брак капіталу та технологій. Більше того, більшість членів кооперативу – це жінки та люди середнього віку, тому доступ до технологій та цифрової трансформації все ще повільний.

Стандартна модель вирощування апельсинів VietGAP забезпечує високу економічну ефективність. Фото: Куан Дунг.

Кооператив Сен Нгок бажає продовжувати підтримувати навчання та сприяння розвитку управлінського потенціалу персоналу, а також освоювати для своїх членів навички виробництва та електронної комерції. Крім того, Кооператив рекомендує місцевій владі надавати додаткову підтримку в інфраструктурі та транспорті для підвищення ефективності виробництва.

«На цій подорожі довіра споживачів — найцінніша нагорода», — поділилася пані Хуєн. Від перших врожаїв апельсинів і дотепер апельсини Сен Нгок були присутні в багатьох провінціях і містах, таких як Ханой, Хайфон, Куангнінь і навіть Хошимін. На платформах електронної комерції апельсини Сен Нгок високо цінуються за їхній смак, природну солодкість і здатність до зберігання.

Кооператив Сен Нгок не лише сприяє підвищенню цінності місцевої сільськогосподарської продукції, але й поступово формує новий спосіб мислення для фермерів Ван Сон, а саме сільськогосподарський підхід, пов'язаний з наукою, ринком та екологічною відповідальністю. Ця модель також надихає багато інших кооперативів у провінції на навчання, особливо в русі розробки продукції OCOP та створенні нової моделі сільського району.

Кооператив Сен Нгок «перетворив» знайомий сорт апельсинів у південно-західному регіоні на новий делікатес Бакніня. Фото: Куан Зунг.

Пан Дам Ван Ліх, керівник економічного відділу комуни Ван Сон, сказав: «Комуна визначає фруктові дерева як основну культуру, яка відіграє важливу роль у місцевому економічному розвитку. Вирощування цитрусових дерев, включаючи апельсини, сприяє зміні структури посівів та реструктуризації сільськогосподарського сектору в напрямку сталого розвитку, збільшуючи вартість продукції».

За словами пана Ліча, апельсиновий продукт Sen Ngoc є одним із перших продуктів OCOP комуни, що чітко демонструє правильний напрямок розвитку зеленого, чистого та сталого сільського господарства. Протягом багатьох років кооператив наполегливо покращував ґрунт, застосовував органічні методи, не використовував гербіциди, не використовував хімічні добрива, створюючи апельсинові сади, повні фруктів, природно солодких та безпечних для споживачів.

Комуна Ван Сон зосереджується на підтримці кооперативу у розширенні площі посадок, просуванні бренду та побудові стабільного ланцюга споживання. Тому що для місцевих жителів апельсиновий сок Сен Нгок — це не лише сільськогосподарський продукт, а й символ волі, рішучості та прагнень гірських фермерів. Коли люди виробляють за допомогою технік, а продукт має бренд, ринок розширюється сам по собі, і цінність «апельсина Сен Нгок» безумовно зростає.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-doi-cam-xoan-tren-dat-kho-can-d782006.html