Рішення для підтримки розробки продуктів OCOP, пов'язаних зі здоров'ям людини

SKĐS – Споживачі дедалі більше цікавляться безпечними, зручними та корисними продуктами. Програма «Одна громада – один продукт» (OCOP) вважається сталим напрямком розвитку сільської економіки, пов’язаним з охороною здоров’я громади.

Однак, щоб продукти OCOP справді були «для здоров’я людини», потрібен синхронний та ефективний механізм підтримки.

1. Попит на безпечні, натуральні продукти: неминуча тенденція в сучасній охороні здоров'я

Зміст

• 1. Попит на безпечні, натуральні продукти: неминуча тенденція в сучасній охороні здоров'я
• 2. Роль продуктів OCOP у покращенні здоров'я громади
• 3. Труднощі, виклики та рішення для сталого розвитку

У сучасному суспільстві охорона здоров'я перестала бути особистою справою, а стала національним стратегічним питанням.

На людей впливає багато факторів, таких як харчування, середовище проживання та споживчі звички. Окрім усвідомлення кожною людиною потреби в турботі про себе, об'єктивні фактори, такі як безпека харчових продуктів, походження сировини чи сталий розвиток виробництва, також безпосередньо впливають на здоров'я населення.

У В'єтнамі старіння населення призвело до зростання хронічних захворювань, що спричинило різке зростання попиту на натуральні, безпечні та прозоро похідні продукти. Сьогоднішні споживачі надають пріоритет чистим, екологічно чистим продуктам, які асоціюються з місцевими культурними цінностями – тенденція, яка відкриває чудові можливості для галузей охорони здоров'я в рамках програми OCOP.

Після пандемії COVID-19 усвідомлення ролі харчування та натуральних продуктів у профілактиці та контролі захворювань ще більше зросло. Зрозумівши цю тенденцію, Уряд видав Рішення № 919/QD-TTg від 1 серпня 2022 року, яке орієнтує розвиток сільськогосподарської продукції, лікарських трав, продовольства та громадського туризму, пов'язаного з охороною здоров'я, збереженням знань корінних народів та екологічною безпекою.

Це конкретний крок до реалізації стратегії поєднання економічного розвитку сільських районів із загальною медичною допомогою, в дусі профілактичної медицини – беручи людину в центр уваги, прагнучи гармонійного розвитку між економікою, суспільством та навколишнім середовищем.

Сільськогосподарська продукція в програмі OCOP орієнтована на охорону здоров'я, екологічну безпеку та збереження знань корінних народів.

2. Роль продуктів OCOP у покращенні здоров'я громади

Програма OCOP впроваджується для просування місцевих переваг, формування ланцюжка створення вартості типових продуктів, пов'язаних з культурою, довкіллям та людьми. За словами доцента, доктора Тран Ван Она, колишнього завідувача кафедри ботаніки Ханойського фармацевтичного університету, національного радника Національної програми «Єдина комуна – один продукт», продукти OCOP поділяються на 6 груп продуктів, 4 з яких безпосередньо пов'язані зі здоров'ям людини, включаючи продукти харчування, напої, трави та оздоровчий туризм .

Продукти OCOP: Включають свіжі, оброблені продукти або місцеві делікатеси з високою харчовою цінністю. Це можуть бути трав'яні страви, такі як папороть, плющ або місцеві гриби, «зелені ліки», що допомагають збалансувати організм і покращити опірність.

Напої OCOP: Природні води, мінеральні води, очищена питна вода та інші безалкогольні напої, такі як фруктові соки, трав'яні чаї, відіграють важливу роль у забезпеченні організму водою, поживними речовинами та мінералами.

Група лікарських трав та продуктів з лікарських трав, включаючи: Харчові продукти для захисту здоров'я, рослинні ліки, народна медицина, косметика, що містить інгредієнти з трав, ефірні олії та інші лікарські трави.

Доцент, доктор Тран Ван Он, зазначив, що фітоіндустрія є важливим стовпом. Фітопіраміда має три поверхи: перший – це продукти харчування, напої та засоби догляду за домом, другий – косметика та функціональні продукти харчування, третій – ліки та фармацевтична продукція. В'єтнам зараз розвивається переважно на перших двох поверхах, де ринковий потенціал дуже великий, простий у застосуванні та зручний для споживачів, відповідно до програми OCOP.

Громадський туризм, екотуризм, туристичні атракції: Це також перспективний напрямок, який можна застосувати до моделі громадського туризму, оздоровчого туризму, що об'єднує практикуючих лікарів традиційної медицини, що працюють у громаді, та пацієнтів, до турів для збору лікарського листя, трав'яних ванн або кулінарної терапії в селі, що сприяє збагаченню продуктів OCOP. Це не лише екотуризм, а й подорож до природного здоров'я та місцевої культурної ідентичності.

Продукція OCOP оцінюється за набором критеріїв, що складається з 3 груп, де група критеріїв якості відповідає нормам промисловості, таким як декларація про охорону здоров'я харчових продуктів, виробниче підприємство повинно відповідати вимогам GMP, виробниче підприємство з виробництва харчових продуктів повинно відповідати стандартам гігієни та безпеки харчових продуктів... Окрім цієї групи критеріїв, OCOP також має 2 інші групи критеріїв: Міцність громади та Бізнес-потенціал.

Згідно зі статистикою, у В'єтнамі наразі існує понад 1000 продуктів OCOP з трав, що є вражаючою кількістю, що свідчить про поширення цієї моделі в громаді. Деякі типові продукти, такі як крохмаль куркуми Bac Kan, що досяг 5-зіркового стандарту, 4-зірковий продукт Thai Nguyen Gymnema Sylvestre з великим листям... доводять, що коли продукт приносить реальну користь для здоров'я, споживачі обирають і поширюють його.

3. Труднощі, виклики та рішення для сталого розвитку

Незважаючи на великий потенціал, розробка продуктів OCOP, пов'язаних зі здоров'ям, все ще стикається з багатьма труднощами:

– Перш за все, бракує зв’язку між учасниками ланцюжка створення вартості, від виробників, виробників, підприємств до дослідницьких інститутів. Виробництво лікарських засобів все ще фрагментоване та не планується довгостроково, що призводить до труднощів у контролі якості та відстеженні.

- По-друге, стандартизація та тестування продуктів для здоров'я все ще обмежені. Багато продуктів OCOP з лікарських трав випускаються лише в сирому вигляді та не пройшли повну оцінку щодо харчового складу, активних інгредієнтів, безпеки та біологічної ефективності.

- По-третє, інвестиційного капіталу та технологій глибокої переробки все ще бракує, хоча це вирішальні фактори для підвищення вартості продукції. Реєстрація, оголошення та просування кваліфікованих продуктів все ще стикаються з труднощами через високі витрати та тривалий час.

Щоб подолати ці обмеження, доцент, доктор Тран Ван Он зазначив, що необхідно синхронно впроваджувати багато рішень:

- По-перше, посилити навчання та розширити потенціал виробничої спільноти. Держава повинна підтримувати кооперативи та малий бізнес у доступі до пільгового капіталу, передачі технологій та виробничих процесів, що відповідають відповідним стандартам, таким як GACP-ВООЗ, органічне виробництво, GMP.

- По-друге, стандартизувати процес оцінки та класифікації продуктів OCOP з урахуванням факторів здоров'я. Держава та Міністерство охорони здоров'я повинні мати конкретні інструкції щодо технічних стандартів, процесів тестування, відстеження та сертифікації якості продукції, щоб зірковий рейтинг базувався не лише на упаковці чи доході, а й враховував фактичний вплив на здоров'я споживачів та навколишнє середовище.

- По-третє , сприяти зв'язкам між державою, вченими, бізнесом та фермерами для формування замкнутого ланцюга створення вартості. Коли всі сторони беруть участь, від планування посівних площ, переробки до споживання, продукція OCOP матиме міцнішу наукову основу та ринок. Крім того, має існувати механізм заохочення інститутів, університетів та біотехнологічних підприємств до участі в дослідженнях, передачі методів глибокої переробки та застосуванні нанотехнологій, ферментів та молекулярної біології у виробництві лікарських засобів.

Просувати політику підтримки, щоб допомогти об’єднати та сформувати стійку, високоцінну екосистему OCOP.

- По-четверте, розширити застосування технологій та цифрової трансформації у просуванні продуктів. Онлайн-платформи, QR-коди для відстеження або модель електронної комерції OCOP допоможуть споживачам легко ідентифікувати продукти та довіряти їм.

- По-п'яте, сприяти комунікації, медичній освіті та діяльності з просування торгівлі. Підвищення обізнаності громадськості про цінність продукції OCOP допоможе споживачам підтримувати в'єтнамські товари, одночасно розширюючи експортні ринки для натуральних та безпечних продуктів.

Розробка продуктів OCOP, пов'язаних зі здоров'ям людини, не лише допомагає людям збільшити свої доходи, але й сприяє реалізації стратегії універсальної охорони здоров'я в природному, сталому та гуманному напрямку, прагнучи OCOP не лише як економічної програми, але й як шляху до розвитку здоров'я, культури та духу В'єтнаму.

Багато продуктів OCOP з Ха Тінь досягають "закордонного" рівня

Після завоювання внутрішнього ринку якістю та дизайном продукції, багато продуктів OCOP з Ха Тінь досягли міжнародних ринків.

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/giai-phap-ho-tro-phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-suc-khoe-con-nguoi-169251030093928979.htm