Осінній ярмарок 2025 у VEC: Подорож 34 провінцій та міст, що розповідають історії через регіональні продукти

(Ден Трі) - Заходячи цими днями до В'єтнамського виставкового центру (VEC), відвідувачі відчувають себе загубленими у "мініатюрному В'єтнамі" посеред ханойської осені, де представлені тисячі товарів з усіх провінцій та міст.

Нове визначення спеціальності

Осінній ярмарок у VEC, що займає площу понад 130 000 м², зібрав усі регіональні делікатеси. У просторі «Осінній край В'єтнаму» (зали 6 та 7) місцеві жителі представили відвідувачам низку відомих делікатесів.

Унікальні культурні та кулінарні простори приваблюють відвідувачів (Фото: Організаційний комітет).

Кожен стенд пропонує регіональний спеціалізований продукт (Фото: Організатор).

Кожен кіоск – це окрема історія, де фірмові страви – це не лише продукти, а й свідчення доброти, креативності, культурної глибини та промислового потенціалу.

На стенді Bac Ninh від пробного кулінарного стенду кооперативу Vietmush поширювався запах свіжого рису. Локшина кольору слонової кістки, що сяяла природним, невибіленим кольором, та свіжа рисова локшина викликали цікавість у відвідувачів та вразили їх неповторним смаком.

Зовсім поруч, кіоск Cao Bang вразив своєю овочевою вермішеллю у формі п'ятикольорових квітів, одночасно ніжною та мистецькою.

Центральний регіон має свої культурні особливості та промисловий рівень (Фото: Організаційний комітет).

У Центральному регіоні спеціалізації також розширюються як до культурної глибини, так і до промислового масштабу. На стенді Nghe An представлені продукти OCOP, такі як Gynostemma pentaphyllum, Polygonum multiflorum… Це традиційні ліки, створені з продуктів сухої, кам'янистої гірської землі.

Стенд Куанг Нгай здивував багатьох відвідувачів, коли побачив, що його основними делікатесами були не цукерки чи кориця Тра Бонг, а готовий бензин та частинки сірки. Це гордість галузі, підтвердження того, що нафтопереробна промисловість є унікальною спеціалізацією цієї місцевості.

В'єтнамські делікатеси поступово закріплюють свої позиції на міжнародному ринку (Фото: BTC).

На півдні краби з Ка Мау стали візитівкою провінції одразу при в'їзді. Крім того, з Ка Мау також можна знайти в'язки водяних кокосів, воскових кокосів... які є звичним сільськогосподарським продуктом експорту на основні ринки, такі як Японія, Китай, Корея...

На стенді Dak Lak представлена ​​кава з циветою Kien Cuong та шоколад MISS EDE (Фото: BTC).

Заглибившись у світ виставки Thu Dat Viet, відвідувачі справді відчують прагнення досягти міжнародного рівня продукції OCOP. На стенді Tuyen Quang представлені чай Shan Tuyet (5-зірковий OCOP) та апельсин Ham Yen (продукт із географічним зазначенням).

Тим часом на стенді Dak Lak були представлені кава Kien Cuong з циветою та шоколад MISS EDE – продукти, що відповідають 5-зірковим стандартам OCOP, демонструючи зусилля щодо покращення якості та утвердження своїх позицій на ринку.

В'єтнамська продукція OCOP міцно зарекомендувала себе на найвимогливіших ринках (Фото: BTC).

Стартовий майданчик для продуктів OCOP у світі

Успіх продукції OCOP зумовлений постійними зусиллями місцевих органів влади та бізнесу. Однак, щоб розширити ринок та покращити бренд, їм потрібен гідний виставковий та комунікаційний простір, і осіння виставка 2025 року у VEC є такою можливістю.

З самого дня відкриття атмосфера у підрозділі Thu Dat Viet завжди була жвавою. Потік людей, які відвідували та насолоджувалися продукцією, переплітався з зустрічами та обміном досвідом між партнерами B2B (бізнес для бізнесу).

Історія Тхань Хоа є типовим прикладом. Маючи три окремі виставкові простори (продукція OCOP, просування туризму та кухня Тхань), ця місцевість взяла участь в Осінньому ярмарку з комплексним підходом, використовуючи масштаб заходу та простір В'єтнамського виставкового центру для просування свого іміджу та типових продуктів.

Представники акціонерної компанії Lam Son Sugarcane (Lasuco) та акціонерної компанії Phong Cach Moi Construction and Trading (4-зірковий OCOP Tea) підтвердили, що підприємства приїхали сюди, щоб знайти партнерів та авторитетних імпортерів.

Пан Ле Тьєн Зунг, заступник директора Департаменту промисловості та торгівлі Тхань Хоа, зазначив, що це комплексний захід із просування торгівлі, що має особливе значення, можливість поєднати попит і пропозицію, розширити інвестиції та експортну співпрацю.

Осінній ярмарок у VEC не лише успішно створив місток між підприємствами, але й зміцнив переконання, що «в'єтнамці використовують в'єтнамські товари». Пан Нгуєн Суан Зунг, ветеран, поділився: «Мене цікавлять товари в'єтнамських брендів, що відповідають стандартам OCOP. Цьогорічна продукція дуже різноманітна та професійна».

Встановлення в'єтнамського рекорду прямо на осінньому ярмарку

Креативна атмосфера Осіннього ярмарку 2025 року відображається не лише на стендах, а й продовжується на Осінньому фестивалі делікатесів – Cheer Fest.

31 жовтня о 18:00 відбувся захід, на якому було встановлено рекорд «Найбільша модель В'єтнамського виставкового центру (VEC) з клейкого рису та квітів у формі квасолі», сертифікований Організацією рекордів В'єтнаму та Інститутом рекордів В'єтнаму.

Продукт виготовлено командою шеф-кухарів палацу Лак Хонг у місті Хайфон за підтримки та за професійною порадою майстра традиційних тортів Тран Тхі Хієн Міня та Асоціації професійних шеф-кухарів Сайгону, з творчим духом та бажанням зробити свій внесок у враження від першого осіннього ярмарку 2025 року.

Серія вражень та високоякісних продуктів, пронизаних національною ідентичністю, перетворили перший Осінній ярмарок зокрема та VEC загалом на місце для шанування традиційної культури.

Джерело: https://dantri.com.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-2025-tai-vec-hanh-trinh-34-tinh-thanh-ke-chuyen-qua-san-vat-vung-mien-20251030203357903.htm