Рамбутан Тан Фонг: солодкий фрукт, що «зберігає душу» острівної землі

Вниз по тихій течії річки Тьєн, що протікає через острів Тан Фонг, родючий острівець у комуні Хіеп Дик, провінція Донг Тхап, це місце славиться не лише пишними фруктовими садами, а й унікальним фруктом, солодким і виразно сільським – рамбутаном. Зокрема, сорт рамбутан з Яви є не лише регіональною особливістю, а й «брендовим деревом» цієї землі.

Рамбутан у Тан Фонгу — це не просто сільськогосподарський продукт, це також кристалізація родючого алювіального ґрунту, сонячних та дощових сезонів, а також життя людей, прив'язаних до саду. Від традиційного сорту Ява до тайського, фрукт рамбутан досі постійно «розповідає історію» про людей, землю та наполегливість мешканців річкового регіону.

СОЛОДКИЙ ВІД ЗЕМЛІ, АРОМАТНИЙ ВІД ЛЮДСЬКОГО ЖИТТЯ

Поруч із невеликим каналом розташований 5-гектарний сад рамбутанів пані Нгуєн Тхі Тау, яка мешкає в селі Тан Буонг Б, комуна Хіеп Дик, схожий на справжню картину. Пані Тау, яка займається вирощуванням рамбутанів на острові Ява з 1990 року, поділилася: «Рамбутанове дерево плодоносить приблизно через 3 роки після посадки, але йому має бути 4-5 років, щоб дерево було достатньо сильним і давати стабільний урожай».

Тайський рамбутан популярний на ринку та має гарну економічну ефективність.

Маючи понад 30 років досвіду, пані Тау розуміє всі характеристики рамбутанових дерев, від процесу обробки міжсезонного цвітіння, щоб уникнути масового збору врожаю у 5-й місячний місяць, до методів догляду на кожному етапі росту. Завдяки цьому, рамбутановий сад її сім'ї завжди дає великі, солодкі плоди з товстою, хрусткою м'якоттю, без насіння, що є унікальною особливістю, якою завжди пишається рамбутан Тан Фонг.

Пані Тау не лише берегиня землі, а й «душа» сорту рамбутанів з Яви. «Були роки, коли ціна становила лише 4000–5000 донгів/кг, але я все одно не знищила сад рамбутанів. Оскільки цей сорт дерева підходить для ґрунту острова, плоди набагато смачніші, ніж в інших місцях», – зізналася пані Тау.

Останнім часом, щоб покращити своє господарство, пані Тау почала садити тайські дерева джекфрута разом зі старими рамбутанами, але вона все ще вірна сорту Ява та вважає його душею своєї батьківщини. Вона ще щасливіша, коли ціна на рамбутан стабілізувалася в останні роки.

«У 2024 році ціна на рамбутан зросла до понад 20 000 донгів/кг. Наразі ціна становить близько 12 000 донгів/кг. За такої ціни наші люди можуть жити з рамбутановими деревами», – радо поділилася пані Тау. Хоча дерева старі, а врожайність знизилася до 3-5 тонн/культура порівняно з понад 10 тоннами раніше, пані Тау все ще сподівається, що урожай 2025 року, який ось-ось буде зібрано, матиме високу ціну, оскільки він припадає на кінець сезону і матиме меншу конкуренцію з іншими фруктами.

Рамбутан, чи то традиційний сорт Ява, чи новий тайський, продовжує залишатися «солодким фруктом», який годує жителів острова Тан Фонг. Завдяки старанним рукам таких фермерів, як пані Тау, пані Хуєн…, рамбутанові дерева не лише зберігають місцеву сільськогосподарську ідентичність, але й сприяють утвердженню позиції мирної, родючої землі на фруктовій карті В'єтнаму.

Хоча сорт «Ява» існує вже давно, в останні роки тайський сорт рамбутана почав завойовувати серця багатьох садівників завдяки чудовій якості плодів, високій ціні та популярності на ринку. Одним із домогосподарств-піонерів є пані Нго Тхі Тхань Хуєн (селище Тан Ан, комуна Хіеп Дук).

Раніше її родина також вирощувала яванський рамбутан. Коли дерева постаріли, вона спробувала перейти на дуріан, але це не спрацювало. Тоді вона вирішила знову вирощувати рамбутан, але цього разу обрала тайський сорт.

Після більш ніж 10 років вирощування цього сорту вона виявила, що дерево добре росте та підходить для ґрунтових умов острова Тан Фонг. «Тайський рамбутан легко вирощувати, але під час цвітіння та плодоношення він потребує більше догляду, ніж сорт Ява. Потрібно знати, як удобрювати вчасно та вчасно запобігати грибковим захворюванням, інакше плоди легко опадають або тріскаються», – поділилася пані Хуєн.

Хоча технічні вимоги вищі, натомість ціна продажу тайського рамбутана набагато краща. Наприклад, у 2024 році був час, коли ціна досягла 50 000 донгів/кг у 6-й місячний місяць. Цього року, за сприятливої ​​погоди, очікується, що її сад зібере близько 7 тонн фруктів за 1 місяць; поточна ціна становить близько 22 000 донгів/кг, що приносить хороший прибуток фермерам, які вирощують рамбутан.

Щоб досягти продуктивності та якості, пані Хуєн наголошує на правильній обрізці, щоб уникнути виснаження дерева, а також на розподілі кількості добрив протягом періоду вирощування плодів, щоб обмежити розтріскування або опадання плодів. Саме завдяки цій ретельності її сад рамбутанів завжди пишний, а якість плодів стабільна. Сад рамбутанів пані Хуєн наразі вважається одним із садів, який дає рівномірні, красиві та високоякісні плоди на острові.

За словами пана Доана Ван Тама, голови Тан Ан Хамлет, рамбутани ростуть на цій землі вже десятиліттями і колись були головним деревом острова. Протягом багатьох поколінь рамбутани допомагали людям відбудовувати будинки до відправлення дітей до школи...

Раніше рамбутанові дерева часто садили остров'яни, починаючи з 90-х років минулого століття, а потім у наступні роки, коли лонган, дуріан... садили все більше і більше, площа рамбутанових дерев звузилась.

«Сьогодні, завдяки досвіду та сучасним методам ведення сільського господарства, багатьом домогосподарствам вдалося домогтися бажаного цвітіння рослин, не залежаючи від місячного місяця травня, як раніше. Завдяки цьому вони можуть продавати за вищими цінами, уникаючи падіння цін через надмірні запаси», – сказав пан Там.

МІСТ ТАН ФОНГ ВІДКРИВАЄ ШЛЯХ ДЛЯ ДАЛЕКОЇ ПОСТАЧАННЯ СОЛОДКИХ ФРУКТІВ

За словами заступника голови Народного комітету комуни Хіеп Дик, Тран Ван Чунга, острів Тан Фонг розташований на річці Тьєн, поруч із плавучим ринком Кай Бе, що приваблює велику кількість місцевих та іноземних туристів . Це є великою перевагою для розвитку сільського господарства, пов'язаного з екотуризмом.

Тайський сад рамбутану сім'ї пані Нго Тхі Тхань Хуйен.

Загальна площа комуни Хіеп Дик становить 4597 гектарів; лише острів Тан Фонг займає 2379,46 гектара, з яких площа рамбутана становить 17,8 гектара, де вирощується близько 63 господарств. Наразі ціна на рамбутан з Яви коливається від 8000 до 10000 донгів/кг, на тайський рамбутан – від 15000 до 20000 донгів/кг, що допомагає фермерам мати стабільний дохід.

«Відкриття мосту Тан Фонг — це важливий поворотний момент, який не лише допомагає людям зручно транспортувати сільськогосподарську продукцію, але й створює імпульс для розвитку туризму, а також збільшує кількість робочих місць, збільшує доходи та покращує якість життя людей тут», — сказав товариш Тран Ван Чунг.

Наразі на острові працює близько 100 працівників у туристичному секторі, на кожну туристичну пам'ятку припадає 3-6 офіційних працівників. Цей міст допомагає не лише рамбутану, а й багатьом іншим видам фруктів «перетинати річку до міста», досягаючи більшого ринку.

Від садів, просякнутих алювієм, до працьовитих, але стійких фермерів, рамбутан Тан Фонг «розповідає історію» землі, яка постійно зростає. Ця історія — поєднання традицій та інновацій, наполегливої ​​праці та сучасного бізнес-мислення.

З часом деякі дерева зникли, деякі фрукти впали в ціні та були занедбані, але рамбутан у Тан Фонгу зберігся не лише тому, що він підходить для землі та людей, а й тому, що кожен рамбутан є частиною пам'яті, віри в процвітаюче майбутнє.

«Вирощування рамбутана не збагачує одразу, але якщо ви наполегливо займатиметесь цим, то виживете. Кожен сезон фруктів – це сезон надії, кожен сад – це історія життя», – підсумувала пані Нгуєн Тхі Тау. Посеред річкового регіону, коли вітер колише грона яскраво-червоних фруктів, рамбутан Тан Фонг не лише охолоджує серця тих, хто ним насолоджується, але й продовжує нести в собі місію: зберігати душу землі, зберігати золотий алювій та нести місцевий бренд далеко за межі країни.

ДРУЖНІЙ

Джерело: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/chom-chom-tan-phong-trai-ngot-giu-hon-vung-dat-cu-lao-1047775/