Багато хвороб можна вилікувати за допомогою перцю чилі.

VnExpress•24/02/2024

Перець чилі має гострий, зігріваючий смак і багато застосувань, таких як антисептик, стимулятор травлення та лікування малярії, але надмірне вживання може бути шкідливим для шлунка.

За словами доктора Хьюнь Тан Ву з Університетської медичної та фармацевтичної лікарні в Хошиміні – відділення 3, частини рослини чилі, такі як плоди, коріння та листя, використовуються як ліки протягом поколінь.

Згідно з традиційною медициною, перець чилі має гострий, гарячий смак. Його дія включає зігрівання шлунка, розсіювання застуди, зміцнення селезінки, сприяння травленню, полегшення болю та боротьбу з раком. Багато людей використовують перець чилі для лікування болю в шлунку, спричиненого застудою, поганого травлення, болю в суглобах, а також зовнішньо для лікування укусів змій та комах.

Сучасні медичні дослідження узгоджуються з традиційною медициною щодо лікувальної дії перцю чилі. Відповідно, перець чилі містить кілька активних сполук, включаючи капсикаїн, алкалоїд, що міститься приблизно в 0,05-2% від його складу. Його хімічна структура була ідентифікована як ізодексенова ваніліламідна кислота, яка випаровується за високих температур і викликає сильне чхання.

Крім того, є капсаїцин, активний інгредієнт, що викликає почервоніння та жар, які з'являються лише після дозрівання перцю чилі, що становить 0,01-0,1%. Капсаїцин стимулює мозок до вироблення ендорфінів, ендогенної речовини, подібної до морфіну, з знеболювальними властивостями, особливо корисної для пацієнтів із хронічним артритом та раком.

Перець чилі допомагає запобігти серцевим захворюванням, оскільки містить певні сполуки, що покращують кровообіг, запобігаючи агрегації тромбоцитів, яка може легко призвести до серцево-судинних подій. Цей фрукт також допомагає запобігти високому кров'яному тиску.

Перець чилі має кілька інших переваг, включаючи контроль серцево-судинних захворювань, профілактику раку, запобігання інсультам, підвищення імунітету, боротьбу із застудою, лікування головного болю, зниження рівня холестерину в крові та сприяння втраті ваги.

У наші дні багато місць використовують капсикаїн, речовину, що міститься в перці чилі, для виготовлення місцевих пластирів або кремів, які ефективно полегшують біль від наслідків оперізувального лишаю.

Деякі лікувальні засоби з використанням перцю чилі.

Лікування випадіння волосся, спричиненого хіміотерапією.

Замочіть 100 г перцю чилі в білому вині на 10-20 днів. Нанесіть це вино на шкіру голови, щоб стимулювати ріст волосся.

Лікування поганого апетиту та травлення, спричинених раком.

Щодня слід вживати 100 г перцю чилі та 100 г чорної квасолі, подрібненої в порошок.

Лікування повільного травлення

Перець чилі використовується як спеція та вживається щодня.

Лікування болю в шлунку, спричиненого застудою

Подрібніть 1-2 перці чилі та 20 г куркуми в порошок і пийте 2-3 рази на день.

Лікування хронічного артриту

1-2 перці чилі; по 30 г *Dendrobium nobile* (вид виноградної лози) та *Smilax glabra* (вид кореня). Закип’ятіть ці інгредієнти разом і випивайте по одній дозі на день.

Лікування екземи

Візьміть жменю свіжого листя чилі та одну ложку ферментованої рисової пасти. Подрібніть обидві речовини разом, загорніть у чисту тканину та прикладіть до екзематозної ділянки, попередньо промивши її солоною водою.

Лікування інсульту

Подрібніть листя чилі (дрібноплідного сорту «пташине око»), додайте води та трохи солі, процідіть рідину та дайте випити пацієнту, решту м’якоті прикладіть до зуба, щоб допомогти йому прийти до тями.

Лікування укусів змій та скорпіонів

Подрібніть листя чилі та прикладіть їх до рани, потім перев’яжіть. Робіть це 1-2 рази на день, поки біль не вщухне; загоєння зазвичай займає 2-3 години.

Лікування псоріазу

Візьміть велику жменю листя перцю чилі (щільно утрамбовану жменю, запечену до готовності, але не підгоряння), миску зішкрібаного бамбукового соку, 7-9 листків каланхое перистого (вид лікарської трави) та приблизно 300 г центели азіатської. Покладіть всі інгредієнти в каструлю з 2 літрами води, ретельно прокип'ятіть і пийте поступово замість чаю. Вживання приблизно 3 склянок цієї суміші має вилікувати недугу.

Хронічний біль у животі

Корінь перцю чилі, корінь лимона та корінь Хуан Лі, приблизно по 10 г кожного. Запікайте їх до золотисто-коричневого кольору, потім зробіть відвар і пийте по одній дозі на день.

Лікування болю в спині та суглобах.

П’ятнадцять стиглих перців чилі, три листки папайї та 80 г кореня *Cynanchum stauntonii* подрібнюють та замочують у спирті у співвідношенні 1:2. Ця суміш потім використовується для масажу та допомагає пришвидшити одужання.

Лікування фурункулів

Подрібніть листя чилі з невеликою кількістю солі та прикладіть до гнійного фурункула; це зменшить біль, допоможе фурункулу лопатися та сприятиме швидшому загоєнню.

Лікування хрипоти

Використовуйте перець чилі як ополіскувач для рота (у вигляді настоянки).

Америка та Італія

Посилання на джерело