Чи варто їсти солодку картоплю, коли голодні?

Солодка картопля – знайома страва для більшості в'єтнамців. У нашій країні вирощується багато видів солодкої картоплі, таких як біла солодка картопля, фіолетова солодка картопля та жовта солодка картопля. Солодку картоплю дуже легко переробляти на багато сільських страв, таких як варена, смажена, варення, пиріг та солодкий суп.

Згідно зі статтею у VnExpress, доктор Буй Дак Санг з Академії наук і технологій поділився тим, що солодка картопля – це продукт з високим вмістом поживних речовин, таких як білок, ліпіди, вітаміни, клітковина та інші мінерали.

Хоча батат багатий на поживні речовини, калорійність його досить низька, лише 85 калорій на 100 г. Це важливий фактор для включення батату до списку продуктів, що сприяють схудненню.

Чи варто їсти солодку картоплю, коли голодні?

Згідно зі статтею на вебсайті аптеки Лонг Чау, контент якої переглянув університетський фармацевт Тран Тхі Дуонг, якщо ви голодні, вживання солодкої картоплі може бути не найкращим вибором.

Солодка картопля стимулює секрецію шлункової кислоти, тому, якщо у вас проблеми зі шлунком, уникайте вживання солодкої картоплі натщесерце, щоб уникнути погіршення стану. Солодка картопля має високий вміст цукру, і вживання її натщесерце може збільшити шлункову секрецію, викликаючи такі симптоми, як печія, здуття живота та печія.

Щоб зменшити ці ефекти, ретельно відваріть солодку картоплю та додайте трохи вина під час процесу приготування, щоб знищити ферменти, що викликають розлад шлунку. Вживання імбирної води також може допомогти зменшити здуття живота. Крім того, вживання солодкої картоплі натщесерце також може знизити кров'яний тиск і викликати втому через падіння рівня цукру в крові.

Їсти солодку картоплю, коли голодні, – не найкращий вибір (ілюстрація: Pixabay)

Коли найкращий час їсти солодку картоплю?

Ось час їсти солодку картоплю, яка впливає на ефективність схуднення.

Їжте солодку картоплю на сніданок

Фармацевт Нгуєн Туан Чрінь поділився на вебсайті аптеки Лонг Чау, що сніданок – найважливіший прийом їжі за день, тому потрібно вибирати продукти, які забезпечують організм енергією та поживними речовинами.

Солодка картопля – чудовий вибір для сніданку, оскільки вона містить складні вуглеводи, клітковину та багато вітамінів і мінералів. Вживання солодкої картоплі на сніданок допомагає довше відчувати ситість, зменшує почуття голоду та запобігає переїданню під час пізніших прийомів їжі.

Крім того, солодка картопля також допомагає зміцнити імунну систему, боротися з окисленням та покращити здоров'я шкіри. Ви можете їсти варену, запечену, приготовану на пару солодку картоплю або готувати з неї салати, клейкий рис, солодкі супи, тістечка... щоб урізноманітнити свій смак.

Їжте солодку картоплю на обід

Згідно з вебсайтом Hellobacsi, обід забезпечує організм необхідною енергією після робочого дня вранці. Однак, якщо ви з'їсте забагато рису, хліба, локшини, фо..., ви легко наберете вагу та відчуєте втому.

Натомість, вам слід їсти солодку картоплю замість продуктів з високим вмістом крохмалю. Солодка картопля забезпечить вас достатньою кількістю енергії, не підвищуючи рівень цукру в крові та інсуліну. Це допомагає знизити ризик діабету, ожиріння та серцево-судинних захворювань.

Більше того, вживання солодкої картоплі на обід також допомагає добре засвоювати кальцій, важливий мінерал для кісток і суглобів. Їсти солодку картоплю слід близько 12-13 години, коли сонячне світло найкраще впливає на засвоєння кальцію. Ви можете поєднувати солодку картоплю із зеленими овочами, квасолею, м’ясом, рибою, яйцями... для збільшення смаку та збалансованого харчування.

Хань Ан (синтез)

Джерело