Смачний рис 0 Донг з автентичним домашнім смаком жителів Фукуока

Благодійна кухня в медичному центрі міста Фукуок зі смачними та ситними стравами вже понад 20 років - Фото: CHI CONG

Пані Єн займається цією роботою вже понад 20 років, але ніколи не відчувала втоми чи нудьги. «Легко сказати, що це кулінарія, але щоб продовжувати, я думаю, що це вимагає душі та особливо наполегливої ​​праці, як ця», – поділилася пані Єн.

Щоб приготувати тисячі безкоштовних страв, пані Єн та інші не мають ні хвилини відпочинку. «Рис та деякі овочі жертвують благодійники. Ми маємо розрахувати ці інгредієнти, щоб змінювати страви, готувати поживні страви щодня», – сказала пані Єн, а потім поставила каструлю з рисом на плиту.

Благодійна кухня має площу лише близько 30 квадратних ^метрів , але її акуратно та охайно облаштували пані Єн та інші дядьки й тітки. На кухні для приготування їжі використовується лише велика газова плита.

Отримуючи порцію рису, пані Ле Тхі Ань Тху (з комуни Хамнінь, місто Фукуок) сказала: « Моя дитина вже давно лікується тут від хвороби нирок. Моя сім'я бідна і не має достатньо грошей, щоб лікувати мою дитину, але, на щастя, ця благодійна кухня дає мені безкоштовний рис і кашу, тому я почуваюся набагато краще».

Рис тут дуже смачний і має справді домашній смак. У цій скрутній ситуації, навіть якщо страва містить овочі, бульби чи тофу, зусилля, які ви докладаєте до приготування, є надзвичайно цінними .

Ще одна особиста історія — це історія пані До Біч Туєн, яка поділилася своєю історією про важкі часи: « Якби не ця кухня, навіть якби я наполегливо працювала, збираючи металобрухт на вулиці, у мене все одно не вистачило б їжі для моїх дітей. Моя сім'я бідна, у мене багато дітей, мій чоловік цілий рік наполегливо працює на морі, і йому все одно небагато залишається. На щастя, я дізналася про цю кухню і попросила допомогти ».

Родичі пацієнтів приходять, щоб отримати рис з благодійної кухні - Фото: CHI CONG

На благодійній кухні медичного центру міста Фукуок завжди є дядьки та тітки, які готують смачні страви для бідних пацієнтів - Фото: CHI CONG

Благодійна кухня в медичному центрі міста Фукуок була заснована у 2003 році. Щоб підтримувати кухню вогнем і готувати страви любові, а також мобілізувати благодійників, пані Нгуєн Тхі Кам Чі - віце-президент Асоціації підтримки бідних пацієнтів у районі Дуонг Донг (місто Фукуок) - іноді витрачала 100 мільйонів донгів з власної кишені, щоб купити їжу для бідних пацієнтів.

«Ті, хто має гроші, допомагають, ті, хто має силу, роблять свій внесок. Ми працюємо без жодної конкуренції і дуже щасливі. Поки бідні люди та бідні пацієнти долають труднощі, решта з нас, і я, будемо з ентузіазмом підтримувати їх», – щиро сказала пані Чі у своєму типовому західному стилі.

Мешканці Фукуока дуже добрі та щедрі, допомагаючи одне одному у скрутні часи. Тому, окрім 1000 порцій каші та рису щодня, місцеві жителі також створили банк живої крові (наразі в ньому близько 40-50 осіб), готовий здати кров, коли пацієнт цього потребує.

Допоможіть покинутим немовлятам знайти дім

Пані Тран Тхі Біч Льєу, людина, яка усиновила покинутого племінника на Фукуоку, розповіла, що коли почула, що Асоціація підтримки бідних пацієнтів у районі Дуонг Донг щойно допомогла покинутому хлопчику, і що місцева влада оголосила розшук родичів (але поки що ніхто не заявив про біологічних батьків чи родичів дитини), вона приїхала його шукати.

«Я була тут зі своїм онуком останні кілька днів і проходжу процедуру усиновлення, бо жоден з біологічних батьків не прийшов забрати дитину», – поділилася пані Лью.

Пані Кам Чі також сказала, що в останні роки на Фукуок приїжджає велика кількість людей з усієї країни, щоб жити та працювати, а також є багато бідних працівників. Життя важке та бідне, тому деякі люди народжують і не можуть дозволити собі виховувати своїх дітей, тому вони віддають їх або покидають.

«Коли дітей покидають батьки, ми часто допомагаємо та мобілізуємося, щоб піклуватися про них, поки у них не з’являться нові сім’ї», – сказала пані Чі.

Джерело: https://tuoitre.vn/com-0-dong-ngon-dung-vi-nha-lam-cua-nguoi-dan-phu-quoc-20241014092225872.htm