Вегетаріанський рис, приготований на пару в листі лотоса

Вегетаріанський рис з листям лотоса легкий і поживний, з насиченим смаком насіння лотоса в поєднанні з м’якими, ароматними рисовими зернами. Давайте вирушимо на кухню з наступною статтею, щоб приготувати цю вегетаріанську страву за простим і легким у приготуванні рецептом.

Вегетаріанський рис з листям лотоса легкий та поживний, з насиченим смаком насіння лотоса, змішаним з м'якими, смачними зернами рису.

Інгредієнт:

- 2 склянки клейкого рису;

- 150 грамів свіжого лотоса;

- 150 грамів вегетаріанської ковбаси (нарізаної кубиками);

- 10 грамів грибів шиїтаке (нарізаних кубиками);

- 100 грамів моркви (нарізаної кубиками);

- 100 грамів зеленої квасолі (нарізаної кубиками);

- 2 листки лотоса;

- Приправа: Цукор 10 грамів; Вегетаріанська приправа 10 грамів; Соєвий соус 10 грамів; Вегетаріанський устричний соус 10 грамів.

Обробка:

Рис на пару:

Поставте сковороду на плиту, додайте 1 столову ложку олії для смаження. Зачекайте, поки олія нагріється, додайте 1 столову ложку подрібненої цибулі-шалот і пасеруйте до появи аромату. Додайте зелену квасолю, моркву, кукурудзу та підготовлені гриби і смажте, помішуючи, приблизно 2 хвилини, поки суміш не приготується, потім приправте приблизно 1 чайною ложкою солі та 1/3 чайної ложки глутамату натрію.

Далі додайте 1 склянку (миску рису) охолодженого рису та добре перемішайте. Потім додайте 3 столові ложки соєвого соусу, перемішайте всі інгредієнти разом на сильному вогні протягом приблизно 30 секунд, потім приправте до смаку та вимкніть вогонь.

Після миття та сушіння листя лотоса покладіть його в миску стороною з прожилками всередину. Далі спочатку додайте насіння лотоса, а потім рівномірно розподіліть зверху рис. Потім зберіть листя лотоса та закріпіть їх зубочистками.

Нарешті, поставте каструлю на плиту, додайте 1 миску води, потім помістіть упаковку рису на пароварку та накрийте кришкою. Готуйте на парі приблизно 10 хвилин, поки рис не стане м’яким і ароматним, потім вийміть його з каструлі.

Після приготування на пару вийміть упаковку рису на тарілку та ножицями розріжте листок лотоса на 6 пелюсток, починаючи зверху до середини упаковки. Вегетаріанський рис з листям лотоса має надзвичайно привабливий колір та характерний слабкий аромат насіння лотоса. Під час вживання ви відчуєте м’які та клейкі рисові зерна, насичене насіння лотоса, змішане з приправленою овочевою начинкою. Насолоджуйтесь найкращим вегетаріанським рисом з листям лотоса, поки він ще гарячий.

Вегетаріанський рис з листя лотоса має надзвичайно привабливий колір та характерний легкий аромат насіння лотоса.

Згідно з giadinh.suckhoedoisong.vn

Джерело: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/com-chay-hap-la-sen-416438d/