Цьогорічний фестиваль зібрав учасників з 21 провінції та міста по всій країні, включаючи Тхай Нгуєн, Лаокай, Сон Ла, Куанг Трі, Фу Єн, Зіа Лай, Дак Нонг, Бінь Дуонг, Бінь Фуок, Хошимін, Тай Нінь, Кан Тхо, Шок Транг, Бен Тре, Лонг Ан, Тьєн Зіанг, Хау Зіанг, Тра Вінь, Вінь Лонг, Кьєн Зіанг та Ан Зіанг. У цих населених пунктах було представлено 400 стендів, на яких були представлені традиційні тістечка, туристичні виставки та самобутні продукти OCOP (Одна громада — один продукт), що відображають їхні регіональні особливості.
Організатори фестивалю вручили підрозділам-учасникам пам'ятні прапори.
Фестиваль, що проводиться під гаслом «Смаки та кольори Анзянга », не лише представляє місцеві делікатеси, але й просуває особливі продукти Анзянга, зокрема пальмовий цукор та нектар з пальмових квітів – основні інгредієнти багатьох традиційних тістечок на фестивалі.
В рамках заходу Центр сприяння торгівлі та інвестиціям Аньзян, у співпраці з Департаментом культури, спорту та туризму провінції Фу Єн, організував демонстрацію обробки океанічного тунця, а також конкурс народних тортів «Смаки та кольори Аньзян», що вшановують традиційну кулінарну культуру регіону Семи гір.
Примітно, що на фестивалі також проводиться конкурс на встановлення рекорду «100 традиційних тістечок з пальмового цукру», організований Центром сприяння торгівлі та інвестиціям Анзянг у співпраці з Інститутом досліджень, розвитку та збереження культури та мистецтв Південно-Східної Азії.
У змаганнях взяли участь 10 команд з таких провінцій, як Кьєнзянг, Кантхо, Хошимін, Тьєнзянг, Хаузянг, Донгнай, Ба Ріа-Вунгтау, Бінь Дуонг та Анзянг. Кожна команда приготувала 10 традиційних народних тортів, використовуючи інгредієнти з пальмового цукру з Анзянгу.
Фестиваль традиційних тортів Південного В'єтнаму приваблює тисячі відвідувачів.
Пан Ле Чунг Хьєу, директор Центру сприяння торгівлі та інвестиціям провінції Анзянг, сказав: «Фестиваль традиційних південних тортів – Анзянг 2024 – має на меті зберегти та популяризувати традиційну кулінарну культуру з пальмового дерева, створюючи можливості для людей насолоджуватися та брати участь у випіканні тортів, а також дізнаватися про кулінарну культуру Південного В'єтнаму та інших провінцій і міст країни».
Пан Хіеу також наголосив: «Фестиваль також є можливістю для організацій, асоціацій, ремісничих сіл та ремісників, які виготовляють традиційні торти, просувати свою продукцію, розширювати ринки збуту та перетворювати бренд традиційних південнов’єтнамських тортів на національний бренд».
Фестиваль традиційних тортів Південного В'єтнаму – Ан Зянг 2024 обіцяє принести унікальний кулінарний та культурний досвід відвідувачам з провінції та за її межами.
Ярмарок туризму, торгівлі та просування продукції OCOP є ключовою подією фестивалю, допомагаючи підприємствам та виробникам просувати свою продукцію, зв'язуватися з діловими партнерами та розширювати свої ринки.
Традиційний фестиваль тортів Південного В'єтнаму – Анзянг 2024 відбудеться з 3 по 11 серпня в міській зоні Золоте місто, район Мі Хоа, місто Лонг Сюйен, провінція Анзянг.
Сюань Ань
Коментар (0)